Šokolaadist magusad saiakesed on teenitult populaarsed. Paljusid šokolaadi lisamisega tooteid saab iga koduperenaine iseseisvalt valmistada. Üks neist retseptidest on brownie kodujuustu ja kirssidega.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kui olete väsinud kõigist uuritud ja proovitud pirukatest, siis soovitan küpsetada brownie - traditsiooniline Ameerika pruuni šokolaadi brownie. Toode sobib suurepäraselt õhtuseks pereteeks ja seda saab serveerida pidulikul laual. Küpsetamine on kombineeritud kohvi, tee, kakao, piimaga.
Tänu sellele retseptile saate pehme ja õhulise pannkoogitaolise konsistentsiga taigna. Küpsetiste hiilguseks kasutatakse tavaliselt soodat või küpsetuspulbrit. Lisakomponentidena lisatakse mitte ainult kirsse, vaid ka muid puuvilju, marju, moose, pähkleid. Selliseid šokolaadikooke on väga lihtne valmistada ja tulemus on alati imeline.
Pruunide jaoks võite kasutada nii tumedat šokolaadi, mille kakaosisaldus on vähemalt 70%, kui ka head looduslikku kakaod. Professionaalsed kokad kasutavad enamasti ehtsat šokolaadi, kuid omatehtud kakaod võib segada lahustuva kohviga. Kuid siin tuleb meeles pidada, et piruka maitse erineb šokolaadi koostisosast märgatavalt.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 246 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 tk
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Piim - 100 ml
- Kakaopulber - 4 supilusikatäit
- Jahu - 250 g
- Munad - 3 tk.
- Või - 50 g
- Soda - 1 tl
- Suhkur - 1 supilusikatäis tainas ja 4 spl. kohupiimamassi sisse
- Kodujuust - 300 g
- Kirsid - 250 g
Jänku keetmine kodujuustu ja kirssidega:
1. Kalla kastrulisse piim, lisa või, kakao ja suhkur.
2. Kuumutage massi madalal kuumusel, pidevalt segades, kuni tooted on homogeensed ja täielikult lahustunud.
3. Kalla läga kaussi ja lisa jahu.
4. Sõtku tainast koos kanadega. See osutub üsna tihedaks.
5. Vahusta munad puhtasse kaussi ja lisa suhkur.
6. Vahusta need mikseriga kohevaks sidrunivärviliseks massiks.
7. Vala lahtiklopitud munad tainakaussi.
8. Konksmikseri abil sega tainas. Selle konsistents peaks olema nagu paks hapukoor.
9. Lisage söögisoodat ja segage uuesti hästi.
10. Pane kohupiim teise puhtasse kaussi ja lisa suhkur.
11. Vahusta ühtlaseks, et poleks ühtegi tükki.
12. Võtke küpsetusvorm ja määrige see võiga. Laota 1/3 tainast laiali ja silu ühtlaseks.
13. Laota peale pool kohupiimamassist ühtlase kihina.
14. Eemalda kirssidest süvendid ja jaota need kohupiimamassi peale.
15. Tehke sama protseduur uuesti. See tähendab, et pane tainas, kodujuust kirssidega peale ja kata tainas viimase kihiga. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta toodet 30-40 minutit. Pärast jahutamist lõika portsjoniteks ja serveeri.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kodujuustu ja kirssidega browniet.
