Nädalavahetused on suurepärane aeg kulinaarseteks katsetusteks, kui saate oma peret hellitada ja väikest pidu pidada. Teeme maitsvaid pannkooke vees praetud pirnidega. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Pannkoogid puuviljatäidisega on suurepärane võimalus ühendada oma lemmikmaitsed ühte roogi ja rõõmustada oma lähedasi. Puuviljatäidis on üks kiireid, taskukohaseid ja maitsvaid võimalusi. Valige oma lemmik puuviljad oma maitse järgi ja looge oma versioon täidisest. Suvel on saadaval hooajalised värsked puuviljad. Maitse parandamiseks karamelliseeritakse puuviljad praepannil koos väikese koguse suhkru, või ja soovi korral maitse järgi vürtsidega. Selleks sobivad mitte ainult pirnid, vaid ka õunad, virsikud, aprikoosid, ploomid. Võite teha puuviljavaagna. Õun, banaan ja pirn sobivad väga hästi kokku. Või virsik aprikooside ja ploomidega. Eksootilise maitse saamiseks võite segada ananassi ja kiivi. Maitsvad on ka virsikud õunte ja näputäie vanillisuhkruga.
Soovi korral jahvatage praetud puuviljad segistis püree konsistentsiks. Puuviljakompositsioon pakitakse magusasse pannkoogi ja serveeritakse. Harrastaja jaoks lisage veidi siirupit, karamelli, koorekastet, kulbitäit jäätist, koort … Sellisest hõrgutisest on lihtsalt võimatu end lahti rebida! Selliseid pannkooke tarbitakse igal ajal: hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. No kui sul puuvilju pole, siis sobivad magusaks täidiseks hästi marja- või puuviljamoos, mesi, kondenspiim, vahtrasiirup, maapähkli- ja seesamipasta …
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 285 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Jahu - 1 spl. Vesi - 2 spl.
- Sool - näputäis
- Suhkur - 3 supilusikatäit või maitsta
- Pirnid - 3 tk.
- Või - 20 g
- Taimeõli - 3 supilusikatäit
- Munad - 1 tk.
Samm -sammult pannkookide küpsetamine vees praetud pirnidega, retsept koos fotoga:
1. Kaussi pannkookide sõtkumiseks valage joogivesi ja lisage taimeõli. Võite kasutada mineraalvett või mõnda muud vedelikku. Näiteks piim, keefir, õlu, mahl.
2. Vahusta muna kaussi veega ja võiga.
3. Lisa näpuotsatäie soolaga suhkur ja klopi ühtlaseks vedelaks põhjaks.
4. Sõelu jahu läbi peene sõela vedela massiga kaussi.
5. Sõtku taigna vispli või segistiga nii, et tükke ei jääks. Sõltuvalt selle kleepuvusest võite vajada rohkem või vähem jahu. Seetõttu lisage see osade kaupa, et mitte üle pingutada. Taigna konsistents peaks olema nagu väga vedel hapukoor. Kuigi tainas võib olla paksem. Mida õhem see on, seda õhemad on vastavalt pannkoogid ja vastupidi: paksemad - paksemad.
6. Kuumuta pann hästi ja määri põhi enne esimese pannkoogi küpsetamist õli või rasvaga. Lusikatäis tainast vahukulbiga ja vala see pannile. Keerake seda, et tainas ringiks jaotuks.
7. Prae pannkooki mõlemalt poolt keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
8. Kuigi pannkoogid on praetud, valmista puuviljatäidis. Sulata või teises pannil.
9. Peske ja kuivatage pirnid, lõigake südamik seemnetega välja ja lõigake viiludeks. Saatke need pannile võiga.
10. Maitsesta need suhkruga ja prae keskmisel kuumusel igast küljest kuldpruuniks. Vilja tekstuur peaks jääma kindel, seega olge ettevaatlik, et seda mitte püreestada.
Serveeri valmis kuumad pannkoogid vees koos praetud pirnidega, mis asetatakse infolehe keskele või asetatakse selle kõrvale taldrikule.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha puuviljadega šokolaadipannkooke.
