Paljud inimesed arvavad, et kapsarullid võivad olla maitsvad ainult hakklihaga? See eksiarvamus on aga vale! Selles ülevaates saate teada selle roa jaoks mitu lahja valikut: 4 retsepti.
Lahja kapsa rullid tatraga
Tatar on tervislik toiduaine, mis peab sisalduma iga inimese toidus. Kasutades seda teravilja lahjade kapsarullide valmistamiseks, saate mitte ainult tervisliku, vaid ka väga maitsva ja rahuldust pakkuva eine. See dieet- ja taimetoit sobib paastu- ja paastupäevadeks.
Koostis:
- Kapsas - 1 pea kapsast
- Tatar - 200 g
- Sibul - 1 tk. täidises 1 tk. kastmes
- Porgand - 1 tk. täidises 1 tk. kastmes
- Kuivatatud seened - 15 g
- Jahu - 1 supilusikatäis
- Sool pipraga - maitse järgi
- Mis tahes õli - praadimiseks
Keetmine samm -sammult:
- Sorteeri tatar ja prae kuival praepannil. See annab täidisega kapsale täiendava maitse. Pärast teravilja loputage ja keetke, kuni see on keskmiselt keedetud.
- Valmistage täidiseks kapsapea, kasutades mõnda ülaltoodud meetodit.
- Koorige sibul ja porgand ning tükeldage peeneks. Seejärel prae pannil õlis läbipaistvaks.
- Kombineeri praetud köögiviljad tatraga. Maitsesta neid soola ja jahvatatud pipraga ning sega hakkliha.
- Aseta täidis kapsalehele ja rulli rulli või ümbrikusse.
- Aseta kapsarullid ühe kihina kuumakindlasse vormi.
- Valmista kaste. Vala keeva veega kuivadele seentele ja jäta 20 minutiks seisma.
- Prae pannil kooritud ja riivitud sibul porgandiga.
- Lisage köögiviljadele seened ja jätkake toidu praadimist veel 5 minutit.
- Valage klaasi vett ja seenepuljongit pannile, milles seeni on leotatud. Maitsesta kõik soola ja pipraga.
- Keeda kaste ja vala neile kapsarullid.
- Sulgege vorm kaanega ja saatke 1,5 tunniks 180 kraadini kuumutatud praepannile.
Lahja kapsa rullid köögiviljadega
Maitsvad omatehtud lahjad kapsarullid köögiviljadega on suurepärane võimalus lõuna- või kergeks õhtusöögiks. Taimetoit köögiviljakapsa rullid, ilma hakkliha ja hapukoore kasutamiseta, ei jää maitselt sugugi alla klassikalistele.
Koostis:
- Valge kapsas - 1 peakapsas (umbes 1,5 kg)
- Riis - 200 g
- Sibul porgandiga - 2 tk.
- Tomatimahl - 1 l
- Päevalilleõli - praadimiseks
- Sool, pipar, ürdid, loorberileht - maitse järgi
Kapsarullide keetmine köögiviljadega:
- Keeda riis vees peaaegu valmis. Riisi ja vee osakaal on 1: 2.
- Riivi kooritud sibul ja porgandid ning prae õlis kuldpruuniks.
- Kombineeri keedetud riis praadimisega. Maitsesta toitu soola ja pipraga.
- Valmistage täidiseks kapsas ja kapsalehed. Selleks kasutage ühte ülalkirjeldatud valikutest.
- Täida kapsalehed täidisega, mähi need ümbrikusse ja aseta paksu põhjaga kastrulisse.
- Vala tomatimahl kapsarullidele. Asetage kastrul kaanele ja keetke madalal kuumusel pärast umbes 1 -tunnist keetmist.
Laisk lahja kapsa rullide retsept
Kuna kapsarullide valmistamist peetakse üsna tülikaks ja keeruliseks ülesandeks, hoiduvad paljud koduperenaised nende valmistamisest. Kuid selleks, et endale ja lähedastele nii maitsvat rooga meeldida, võite küpsetada maitsvaid laisasid kapsarulle. See on kiirem ja lihtsam viis selle roa valmistamiseks.
Koostis:
- Riis - 200 g
- Kapsas - 500 g
- Šampinjonid - 1 kg
- Porgand - 2 tk.
- Sibul - 2 tk.
- Tomatimahl - 1 l
- Sool, pipar, ürdid, loorberileht - maitse järgi
- Lahja õli - praadimiseks
Keetmine samm -sammult:
- Keeda riisi kuni pooleks keedetud.
- Haki kapsas peeneks ja prae pannil õlis. Röstimise astet saab sõltumatult muuta.
- Riivi kooritud sibul ja porgand ning prae pannil kuldpruuniks.
- Haki seened peeneks ja prae õlis.
- Ühendage kõik tooted ja segage. Maitsesta soola ja pipraga.
- Vormi hakklihast väikesed ovaalsed kotletid, mis meenutavad kapsarullide kuju ja aseta kuumuskindlasse vormi.
- Vala linakapsa rullid tomatimahlaga. Mähi vorm toidukilega ja saada roog küpsetama 200 kraadini kuumutatud ahjus 40 minutit.
Lahja kapsa rullide videoretseptid:
