Kas soovite kuuma ahju lähedal röstimata valmistada maitsvat magustoitu? On väljapääs: tehke kook ilma küpsetamiseta kodujuustu ja küpsistega.
Õrna ja tervisliku magustoidu - toorjuustu ja küpsistega küpsetamata koogi - valmistamiseks vajate väga vähe tooteid. Selline kook on mugav selle poolest, et selle jaoks pole vaja kooke küpsetada, võime aluseks võtta mis tahes lemmikküpsised. See on kokku pandud nagu klassikaline Tiramisu, kui koorekihtide vahele pannakse küpsised. Selles retseptis kasutatakse kodujuustu ja hapukoore asemel odavat Mascarpone'i. Kui valite koogile küpsiseid, saate valida kõige tavalisemad mureküpsised, näiteks "Tee jaoks" või "Kohv", või võite võtta õhukesi vanilli või šokolaadi maitsega küpsiseid. Pühadeks kooki valmistades kahekordistage või proportsionaalselt suurendage kõigi toodete kogust.
Vaata ka, kuidas pannil mannast-kohupiimapalle mooniseemnetega küpsetada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 178 kcal.
- Portsjonid - 4 inimesele
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Küpsised - 100 g
- Kodujuust - 250 g
- Hapukoor - 250 g
- Suhkur - 100 g
- Želatiin - 1 spl. l.
- Kaunistuseks šokolaad
Koogi samm-sammuline ettevalmistamine ilma kodujuustu ja küpsistega küpsetamata-retsept koos fotoga
Alustame kohupiimakreemi valmistamisega. Selleks ühendage hapukoor kodujuustuga. Parem on võtta rasvane kodujuust või isegi kohupiimamass - sellistest toodetest koor tuleb õrnamalt välja. Hapukoor 20-25% rasva sobib. Kreemi ühtlaseks ja pehmeks muutmiseks klopi kõigepealt kohupiim saumikseriga mõni minut või peenesta läbi metallisõela.
Lisage kohupiimamassile granuleeritud suhkur või sama palju tuhksuhkrut ja pekske, kuni suhkrukristallid on täielikult lahustunud.
Želatiin lahustatakse eelnevalt 100 ml keevas vees. Jätke see 20-30 minutiks avatuks. Kui teil hakkab aeg otsa saama, mikrolaineahjus tassi želatiini 1–2 minutit. Vala täielikult lahustunud želatiin kohupiimamassi. Sega juurde koor.
Küpsetusnõusse hakka kohupiimakooki koguma. Asetage küpsiste kiht, seejärel täitke see umbes 1 sentimeetri paksuse kohupiimakreemikihiga. Kordame, kuni vorm on täidetud ja koor saab otsa. Pingutame koogivormi ilma küpsetamiseta toidukilega ja saadame selle 5-6 tunniks või parem kogu ööks külmkappi.
Keerake täielikult külmunud kohupiimakook õrnalt serveerimisalusele.
Kaunista kohupiimakook, puista peale riivitud šokolaadi.
See on kõik tehtud! Saate nautida maitsvat ja õrna magustoitu. Serveerida saab torti ilma küpsetamiseta kodujuustu ja küpsistega. Head isu!
Vaata ka videoretsepte:
Maitsev kook ilma küpsetamiseta
