Veiste ternespiima kõrvitsamuffinitest valmistatud, rõõmustab kogu pere. Isegi sportlased, kes keelavad endale rikkalikke küpsetisi, ei pea sellisele küpsetamisele vastu. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Koogikoogid on populaarsed pagaritooted, mida on väga lihtne valmistada ja saadaolevatest toodetest. Tänapäeval on eriti populaarsed kõrvitsamuffinid, mille hooaeg kestab üle kuu. See köögivili pole mitte ainult tervislik, vaid ka selle ereda värvuse tõttu on tooted ilusad. Kuid täna teen ettepaneku täiendada testi koostist lehmade ternespiimaga, mis on samuti praegu hooajaline.
Küpsetatud ternespiim on iseenesest uskumatult maitsev. Selle maitset on raske millegagi võrrelda. Sõltuvalt küpsetusajast muutub see kas pehmemaks või tihedamaks. Hoolimata asjaolust, et ternespiimast magustoidu valmistamiseks on vähe retsepte, osutub sellega küpsetamine väga maitsvaks.
Väärib märkimist, et lehma ternespiimal on tohutu kasu. See on looduslike oluliste koostisosade allikas, mis aitab kaasa immuunsüsteemi taastamisele ja säilitamisele. Lehma ternespiim on võimeline võitlema ka autoimmuunhaiguste ja allergiliste reaktsioonidega. Tootel on taastavad, toitvad, kaitsvad ja vananemisvastased omadused. Seda tuleks kasutada allergiate, astma, kroonilise väsimussündroomi, depressiooni, peavalu, Alzheimeri tõve, hulgiskleroosi korral.
Vaata ka, kuidas teha kõrvitsapirukat rosinate, ingveri ja kaneeliga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 483 kcal.
- Portsjonid - 12
- Küpsetusaeg - 45-50 minutit
Koostis:
- Kõrvits - 200 g
- Suhkur - 100 g
- Keefir või hapupiim - 250 ml
- Söögisoodat - 1 tl ilma ülaosata
- Jahvatatud apelsinikoor - 1 tl
- Veiste ternespiim - 150 g
- Munad - 1 tk.
- Sool - näputäis
- Jahu - 350 g
Samm -sammult kõrvitsamuffinite küpsetamine lehma ternespiimaga, retsept koos fotoga:
1. Keefir toatemperatuuril või parem soe, vala tainas sõtkumiseks kaussi. Keefir peaks olema lihtsalt soe, kuna sooda reageerib kääritatud piimatoodetega ainult soojal temperatuuril.
2. Lisage keefirile ternespiim ja jahvatage see segistiga ühtlaseks. Ternespiim ja kõik järgnevad tooted peaksid olema soojad, et mitte keefiri temperatuuri jahtuda. Seetõttu eemaldage need toidud eelnevalt külmkapist.
3. Seejärel lisa vedelale alusele munad ja sega mikseriga ühtlaseks.
4. Lisa toidule suhkur, sool ja apelsinikoor.
5. Püreesta kõrvits. Selleks koorige see, eemaldage seemnekarp kiududega ja peske. Lõika see tükkideks ja küpseta 20 minutit, kuni see on pehme. Kontrollige valmisolekut noa või kahvliga torkega: need peaksid kõrvitsa kergesti läbistama. Seejärel tühjendage kogu vesi ja jahvatage kõrvits segistiga või purustage kuni püree konsistentsini.
6. Saada kõrvitsapüree tainasse.
7. Vahusta toitu, kuni see on ühtlaselt kogu massis jaotunud.
8. Lisage toidule peeneks sõelutud jahu, et rikastada seda hapnikuga ja muuta küpsetised pehmemaks. Lisa taignale ka söögisoodat.
9. Sega tainas mikseriga ühtlaseks. Selle konsistents peaks olema nagu paks hapukoor.
10. Vala tainas väikestesse silikoonist muffinivormidesse, täites 2/3 ulatuses. see tõuseb küpsetamise ajal. Kui vormid on rauast, määrige need kõigepealt või või taimeõliga.
üksteist. Puista tainas soovi korral purustatud pähklite või šokolaaditükkidega.
12. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada kõrvitsamuffinid lehma ternespiimaga 15-20 minutiks küpsetama. Kontrollige nende valmisolekut puidust pulgaga küpsetamise keskel. Sellele ei tohiks jääda tainast kleepumist. Kui tainas jääb pulga külge, jätkake muffinite küpsetamist veel 3-5 minutit ja kontrollige uuesti nende valmisolekut. Kuumaid küpsetisi saate leotada mis tahes siirupiga. Eemaldage muffinid pärast jahutamist vormidest. Kuna need on kuumad, on need väga habras ja võivad puruneda.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kõrvitsamuffineid valmistada.
