Lopsakas, magus, aromaatne, päikeseline … Nii valmivad kõrvitsamuffinid kaerahelbe ja mannaga. Koostisaineid on minimaalselt, kuigi kõik on saadaval, kuid tulemus on imeline.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kõrvits on tõeline nõid. Sul ei hakka temaga igav. Kui soovite - tehke sellest magusaid magustoite või soovi korral - madala kalorsusega pearoogasid. Ja millist õrna ja lõhnavat saia saadakse sellest! See soe kollakasoranž värv viitab. Täna tahan soovitada kõrvitsamuffineid, toiduvalmistamise võimalusi on palju, kuid igaüks neist on väga lihtne teostada.
Selle retsepti järgi valmistatud tooted on lopsakad, aromaatsed, magusad ja päikeselised! Ja tänu lõhnavale apelsinikoorele pole põhikomponendi maitset praktiliselt tunda. Kui teie pere ei tea, mis on küpsetamise salajase koostisosa taga, ei arva nad kunagi! Ja isegi kui nad on oma oskusteabe avaldanud, kostitavad nad hea meelega koogikesi! Tassi kuuma kohvi, tee või klaasi piima jaoks sügis- või talveõhtul tuleb selline päikseline hõrgutis kasuks!
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 113 kcal.
- Portsjonid - 15
- Küpsetusaeg - 15 minutit taigna sõtkumiseks, 15 minutit infusiooniks, 40 minutit küpsetamiseks
Koostis:
- Kõrvits - 400 g
- Kaerahelbed - 100 g
- Manna - 100 g
- Või - 70 g
- Munad - 2 tk.
- Mesi - 3-5 supilusikatäit
- Apelsini koor - 1 supilusikatäis
- Söögisoodat - 1 tl
- Tärklis - 1 supilusikatäis
Kõrvitsamuffinite valmistamine kaerahelbe ja mannaga
1. Koori kõrvits, eemalda seemned ja tükelda. Seda saate teha köögikombainiga või kasutada keskmise riiviga. Kui koort on raske lõigata, pange köögivilja mõneks ajaks mikrolaineahju. Siis see pehmeneb ja seda on lihtne eemaldada. Juhin teie tähelepanu asjaolule, et kasutame värsket kõrvitsat. Soovi korral võite selle siiski keeta või küpsetada ja seejärel püreestada.
2. Tõsta kõrvitsasegu segamisnõusse, lisa apelsinikoor ja mesi. Selles retseptis kasutatakse kuivatatud koort, kuid võite kasutada värsket või lihtsalt apelsinimahla. Lisaks maitsele ja soovile sobib apelsini asemel sidrun või laim.
3. Vala kaerahelbed hakkimismasinasse.
4. Klopi helbed puruks.
5. Sega kausis kokku kaerajahu, manna, söögisooda ja tärklis.
6. Sega omavahel kuivained.
7. Vala kuivained kõrvitsamassi, lisa munakollased ja pane või toatemperatuurile. Seetõttu eemaldage see eelnevalt külmkapist, et see muutuks pehmeks. Ma ei soovita võid sulatada, sest küpsetised muutuvad kõvemaks. Vala munavalged puhtasse kuiva anumasse.
8. Segage toitu ja jätke see 15 minutiks, kuid on võimalik rohkem. Selle aja jooksul hajuvad manna ja kaerahelbed laiali ja paisuvad.
9. Vahusta valged mikseriga korralikult vahuks. Need peaksid muutuma stabiilseks valgeks vahuks. Viige need tainasse ja sõtkuge tainast aeglaselt.
10. Jaga tainas muffinivormidesse. Vormid võivad olla paberist, silikoonist, keraamikast või rauast. Paberit ja silikooni pole vaja määrida ning rauda ja keraamikat võiga määrida, et neist oleks lihtne küpsetisi välja võtta.
Saatke toode 40 minutiks kuumutatud ahju temperatuurini 180 ° C. Kontrollige nende valmisoleku astet puidust tikuga, see peaks olema kleepumisvaba, s.t. kuiv.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kõrvitsamuffineid valmistada.
