Valmistame külma eelroa, mida tavaliselt tarbitakse koos kangete alkohoolsete jookidega - sidrun suhkru ja kohviga. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Väga ebatavaline ja suurejooneline, kuid mis kõige tähtsam kasulik suupiste piduliku pidu jaoks - poolringikujulised sidruniviilud, millele on puistatud tuhksuhkrut ja peeneks jahvatatud kohvi. Selle suupiste tekkimise ajalugu ulatub minevikku, juba Nikolai I valitsemisajal! Eelroa nime võttis Nikolashka rahva seas vastu just armastava keiser Nikolai I nimel. Legendi järgi proovis Nikolai I prantsuse konjakit, mis tundus talle piisavalt tugev. Keisril oli käeulatuses sidruniviil, mida ta hiljem korduvalt konjaki peal sõi. Teine versioon ütleb, et eelroog leiutati Nikolai II paleeköögis, kus tehti kindlaks, et konjakikimp on kõige paremini sidruniga teele pandud. Kuid olgu kuidas on, sidruniga kangete alkohoolsete jookide konfiskeerimise protsess on sellest ajast alates juurdunud ja jõudnud meie päevani.
Sellise kombinatsiooni eeliste kohta väidavad paljud arstid, et sidrun parandab alkoholi töötlemist ja neutraliseerib selle osaliselt! Loomulikult mitte täielikult, vaid mingi osa sellest. Sama kehtib ka kohvi kohta. Hammustades klaasi joovastavat jooki koos sidruniringiga, toome oma kehale kasu, mis peatab kohutavad tagajärjed pärast pidu. Lisaks on eelroog huvitava maitsega.
Vaata ka võileiva valmistamist punase kaaviari, juustu ja sidruniga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 35 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Sidrun - 1 tk.
- Suhkur - 1 tl
- Väga peeneks jahvatatud kohv - 1 tl.
Sidruni samm -sammult valmistamine suhkru ja kohviga, retsept koos fotoga:
1. Loputa sidrun hästi jooksva kuuma vee all. Kuna põllumehed kasvatavad tsitrusvilju, töötlevad nad sageli puuvilju parafiiniga, mis pikendab nende säilivusaega. Ja seda saab maha pesta ainult kuuma veega. Seejärel kuivatage puuviljad hästi paberrätikuga ja lõigake sidrun õhukesteks rõngasteks. Vahepalaks on kõige parem kasutada õhukese koorega sidrunit.
2. Lõika iga sidruniring kaheks.
3. Aseta serveerimisplaadile kaunilt ringiks sidruniviilud.
4. Puista sidrun suhkruga.
5. Seejärel puista sellele peeneks jahvatatud musta kohvi. Eelroog sidrunist, suhkrust ja kohvist on serveerimiseks valmis.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada Nikolashki sidrunisuupisteid.
