Lihtne kõhule, kiirelt valmiv, taskukohane toit, tervislikud köögiviljad, vürtsikas kaste … See on salat tomatitest, kurkidest ja paprikast koos sidruni-sojakastmega.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Rahvas ütleb: "igal köögiviljal on oma termin". Vahepeal pole köögiviljahooaeg läbi, täiendame keha kasulike vitamiinidega ja valmistame maitsvaid ja aromaatseid salateid. Tomatid ja kurgid on hämmastavad mitmekülgsed köögiviljad, mis sobivad suurepäraselt paljude teiste köögiviljade, juustu, puuviljade, lihatüüpide, vorsti, mereandidega … Neid kombineerides erinevate toodetega salatites, saate alati erinevaid maitseid, alates vürtsikast kuni soolaseni.
Muuhulgas sõltub salati maitse ka kastmest ja kasutatud maitsetaimedest. Tomatid ja kurgid kombineeritakse majoneesi, hapukoore ja äädika-õli kastmega. Siin sobivad suurepäraselt sidrunimahl, sojakaste, tartarikaste, sinep, erinevad õlid. Lihtsate ja keerukate bensiinijaamade jaoks on palju võimalusi.
See köögiviljade põhikoostis täiendab paprikaid. Ja kaste sojakaste, sidrunimahl ja taimeõli parandab ja loob omamoodi huvitava maitse. Selle salati valmistamine on lihtne. Ja kergesti seeditavate koostisosade koostist ja kastet saab muuta oma maitse järgi. Täiendavad tooted muudavad maiuse välimust ja maitset.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 39 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Tomatid - 1 tk.
- Kurk - 1 tk.
- Magus punane pipar - 1 tk.
- Sidrun - 1/4
- Küüslauk - 1 nelk
- Sojakaste - 1 supilusikatäis
- Taimeõli - 4 supilusikatäit
- Sool - näputäis
Tomati, kurgi ja pipra salati järkjärguline valmistamine vürtsikas kastmes:
1. Pese tomatid ja pühkige salvrätikuga kuivaks. Lõika see suvalise suurusega tükkideks. Kuid ärge purustage väga peeneks, et ta mahla välja ei laseks. Valige tihedad ja kindlad tomatid, pehmetest sortidest osutub salat liiga vesiseks.
2. Pese kurgid, pühkige paberrätikuga ja lõigake poolrõngasteks.
3. Pese ja kuivata paprika. Eemaldage vars, puhastage vaheseinad ja lõigake viljad ribadeks.
4. Koori ja tükelda küüslauk.
5. Pange kõik köögiviljad sügavasse kaussi ja soola. Nirista neile peale taimeõli, sojakastet ja pigista veidi sidrunimahla välja.
6. Sega salat ja serveeri kohe. Kuna seda pole kombeks tulevikuks küpsetada. Tomatid võivad lekkida ja toit muutub liiga vesiseks, mis rikub välimust ja maitset. Kui te ei plaani salatit kohe kasutada, võite köögiviljad tükeldada, kaussi panna, kuid ärge segage. Ja vahetult enne serveerimist valage kaste peale ja segage.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kurgi- ja tomatisalatit.
