Salati valmistamiseks on palju retsepte. Tavaliselt luuakse uute koostisosade lisamisega särav maitsebukett. Kana-, juustu- ja viinamarjasalat on üks parimaid kulinaarseid leiutisi. Värske, toitev, kerge, õrn …
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Viimasel ajal on paljudele hommiku- ja õhtusööke asendanud salatid. Sel põhjusel on oluline, et need poleks mitte ainult värsked ja maitsvad, vaid ka rahuldust pakkuvad. Sellesse kategooriasse kuulub salat kana, juustu ja viinamarjadega. Tuleb öelda, et kanasalatid on peaaegu iga piduliku pidupäeva vajalik atribuut ja veelgi enam kombinatsioonis mahlaste viinamarjadega, mis on suurepäraseks kaunistuseks toidule ja annavad toidule kergelt hapuka varjundi. Selgub, et see roog on värske ja üsna rahuldav.
Selles retseptis segasin kõik koostisosad ja kaunistasin salati viinamarjadega. Kuid puhkuse puhul on soovitav seda teha puhvi kujul. Siis saab ta uhke piduliku ilme ja selline salat pakub gurmaanidele tõelist naudingut! Tassi viinamarju saab kasutada mis tahes värvi ja sorti, kuid rosinaid on parem osta, sest see on auklik. Vastasel juhul tuleb need noaga ettevaatlikult eemaldada ja alles siis salatisse panna. Nõude kastmiseks võite kasutada mitte ainult majoneesi, vaid ka sinepiga segatud rasvavaba jogurtit. See on eriti oluline neile, kes loevad kaloreid ja on vormis.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 126 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 20 minutit salatikastmel, pluss kana keetmine ja jahutamine lihaga
Koostis:
- Kanafilee - 1 tk.
- Majonees - riietumiseks
- Munad - 3 tk.
- Kõva juust - 100 g
- Viinamarjad (rosinad) - 1 keskmine kimp
- Sool - 0,5 tl või maitsta
Kuidas valmistada salatit kana, juustu ja viinamarjadega:
1. Pese kanafilee jooksva vee all, pane keedunõusse, kata veega ja aseta pliidile.
2. Pärast keetmist eemalda tekkinud vaht, maitsesta puljong soolaga ja hauta suletud kaane all umbes pool tundi. Seejärel eemaldage puljongist ja laske jahtuda.
3. Kui liha on täiesti jahtunud, tükelda või rebi kiududeks.
4. Laadige munad küpsetusnõusse, katke veega ja keetke 10 minutit jaheda konsistentsini. Seejärel kanna jäävette jahtuma.
5. Koori ja loputa munad. Lõika need keskmisteks kuubikuteks, mille küljed on 6-7 mm.
6. Peske viinamarjad jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga. Lõika marjad pooleks. Kui ostsite teise viinamarjasordi seemnetega, siis ekstraheerige need marjadest.
7. Lõika juust munadega sama suurusteks kuubikuteks ja aseta sügavasse salatikaussi.
8. Lisa viilutatud munad.
9. Pane sinna hakitud kanafilee ja vala majonees. Ärge ületage majoneesiga, et salat ei muutuks liiga vesiseks. Parem lisada see hiljem.
10. Sega koostisosad.
11. Valige oma eine kaunistamiseks kõige mugavam roog ja pange salat slaidi sisse. Võite anda sellele mis tahes kuju, näiteks marjad või viinamarjakobarad. Kaunista salati ülaosa viinamarjade poolikutega, kattes need tihedalt igast küljest, justkui vajutades neid nii, et need püsiksid hästi. Jahutage salat 15 minutit külmkapis ja serveerige. Kui te ei serveeri seda kohe, katke see toidukilega, et see ei ilmuks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada "Viinamarjakobara" salatit.
