Kas soovite kiiresti valmistada maitsvat kohupiimamagustoitu? Samas pole absoluutselt aega kaua pliidi ääres seista? Siis aitab teid minu universaalne kodujuustukookide retsept.
Fotol on valmis magusad koogid Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Millised peaksid olema maitsvad tortillad? On teada, mille poolest: õrn, magus, pehme, ereda kohupiima maitsega. Samal ajal mitte liiga murenev, mitte liiga tihe ja mitte liiga rasvane. Kas on liiga palju reserveeringuid, milles noor perenaine võib lihtsalt segadusse sattuda? Lõppude lõpuks on need ju ainult koogid ja nendega on häbi terve päev jamada. Kuigi teisest küljest pole ka toidu solvamine sugugi vähem solvav, sest hea kodujuust on nüüd kallim kui liha.
Muidugi sõltub roa tulemus ka valitud põhitoote, kodujuustu kvaliteedist. Seetõttu peaksite selle ostmisele erilist tähelepanu pöörama. Esiteks peaks värske looduslik kodujuust olema valge, lubatud on kerge kreemjas toon. Loomulikult tuleb toode, mis on kollane ja sinakas, ära visata. Teiseks peate kohupiima lõhna tundma. Lõhn peaks olema kergelt hapu. Samas ei tohiks seal olla ka karmi haput aroomi. See ütleb, et toode on juba oma värskuse kaotanud. No ja kolmandaks, kõige tähtsam on maitse, mis peaks samuti kergelt hapukas olema. Kui hape on selgelt väljendunud, on see märk riknemisprotsessi algusest. Juhin teie tähelepanu ka sellele, et magususe maitset ei tohiks tootes tunda. Kuna seda omadust märgivad ainult ebaausad müüjad. Nad lisavad suhkrut, kui on vaja võõraid maitseid tappa. Selline omandamine tuleks samuti kõrvale jätta.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 168 kcal.
- Portsjonid - 15
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Kodune kodujuust - 500 g
- Muna - 1 tk.
- Või - 20 g küpsetusplaadi määrimiseks
- Manna - 3 supilusikatäit
- Suhkur - 4 supilusikatäit või maitsta
- Söögisoodat - 1 tl ilma slaidita
- Sool - näputäis
- Suhkrustatud puuviljad - 3-4 supilusikatäit
Kohupiimakookide küpsetamine ahjus suhkrustatud puuviljadega
1. Kombineeri manna suhkru, sooda ja soolaga. Segage, et lahtised tooted jaotuksid ühtlaselt.
2. Vahusta toidule muna ja lisa suhkrustatud puuviljad. Suhkrustatud puuviljade asemel võite kasutada mis tahes maiustusi, näiteks rosinaid, pähkleid, kuivatatud aprikoose jne.
3. Lisa kohupiim. Kui teil on lisaaega, võite kodujuustu läbi sõela hõõruda või läbi hakklihamasina keerata. See ainult õilistab delikatessi, andes sellele täiendavat hellust.
4. Segage toitu põhjalikult.
5. Määri küpsetusvorm või küpsetusplaat võiga. Vormi kohupiimast väikesed koogid, mis asetatakse ettevalmistatud vormi. Jätke nende vahekaugus umbes 2 cm, sest küpsetamise ajal hajuvad nad laiali.
6. Kuumuta ahi 200 kraadini ja saada koogid 30 minutiks küpsema. Kui need on jahtunud, võite neid ilu huvides puistata tuhksuhkruga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas soome kohupiimakooke teha:
