Retsept väikeste täidisega kõrvitsa küpsetamiseks ahjus.
Toitumisspetsialistid soovitavad talvel kasvuhoonegaaside puu- ja köögiviljade kasutamisest mitte vaimustuda. Nagu öeldakse, on iga puu oma aastaajal hea. Kõige kasulikumad värsked toidud talvel on sellised lihtsad köögiviljad nagu porgand, peet, redis ja kõrvits ning kõrvitsa eelised on meie keha jaoks tohutud.
Kummaline, aga me ei söö sageli kõrvitsat. Lõppude lõpuks saab sellest puuviljast valmistada väga erinevaid roogasid - supist küpsetisteni. Selle köögivilja kõige maitsvam roog on täidisega kõrvits.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 42 kcal.
- Portsjonid - 1 kõrvits
- Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit
Koostis:
- Kõrvits - 1 tk. (väike)
- Hakkliha - 350 g
- Sibula sibul - 1 tk.
- Keedetud riis - 0,5 tassi
- Muna - 1 tk.
- Sool ja vürtsid maitse järgi
- Taimeõli sibulate praadimiseks
Väikese täidisega kõrvitsa küpsetamine:
- Lõika vilja ots ära, puhasta see kiududest ja seemnetest. Tassi jaoks on parem valida väike kõrvits, mis kiiresti küpsetab.
- Prae võiga pannil sibulat lühikest aega kollaka värvuse tekkimiseni ja lisa hakklihale, mis juba sisaldab kergelt keedetud riisi. Selle tassi riisi eelised on erilised; see on kõrvitsa peamine koostisosa.
- Seejärel lisage sellele segule maitse järgi soola ja musta pipart. Kui hakkliha maitsestatakse eksootiliste vürtsidega, näiteks karriga, saab roog ebatavaliselt intrigeeriva maitse.
- Pärast seda täitke kõrvits selle seguga ja purustage pealt muna, mis küpsetamise ajal moodustab kõrvitsale kaane ja aeglustab aurustumist.
- Mähi täidisega kõrvits fooliumisse ja pane ahju, kus küpsetame seda vähemalt 45 minutit temperatuuril 180 kraadi.
- Eemaldage valmis roog ahjust ja laske sellel veidi jahtuda, pärast mida saate seda kohe süüa.
Head isu!
