Alati win -win roog, mida saab serveerida igaks juhuks - salat hiina kapsa ja punase kalaga. Toodete kombinatsioon on täiuslik, maitse on võrreldamatu, hind on taskukohane. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Pekingi kapsa salat, millele on lisatud veidi soolatud punast kala, on originaalse maitse ja toiteväärtusega, samas kui see on madala kalorsusega. See sobib ideaalselt neile, kellele meeldivad tervislikud ja ebatavalised retseptid. Salatit saab serveerida pidulikuks eineks või valmistada pereõhtusöögiks. Temast saab üks lemmikuid nii perekonnas kui ka külaliste seas! Tänane meistriteos on ühtaegu õrn, mahlane ja krõmpsuv.
Soovi korral saate ühendada oma kujutlusvõime ja anda roogile erilise sära, lisades roale kõikvõimalikke vürtse ja vahetades kastmeid. Variatsioone on palju. Lisades avokaado, krevetid, munad, kapparid ja palju muud, saab salat täiesti uue maitse. Eriti maitsev saab see kreekeritega. Parem on võtta need valmis heledast nisust või valmistada eelnevalt saiast omatehtud. Samas arvesta, et need imbuvad kiiresti salatisse, nii et need tuleks salatile lisada vahetult enne salati serveerimist. Selle salati valmistamiseks võite kasutada mis tahes kergelt soolatud punast kala. Lõhe või forell on suurepärased. Samuti on lubatud kasutada kergelt soolatud omatehtud lõhet. Lisaks võib salati punast kala kasutada praetult, küpsetatult või suitsutatult.
Vaadake ka, kuidas valmistada salat hiina kapsa, suitsukana ja krutoonidega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 121 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Pekingi kapsas - 3 lehte
- Sidrun - 0,25
- Oliiviõli - riietumiseks
- Sool - näputäis või maitse järgi
- Kergelt soolatud punane kala - 30 g
Hiina kapsa ja punase kalaga salati järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Lõika punane kala õhukesteks ribadeks. Kui see on väga pehme ja seda on raske lõigata, pange see 15 minutiks sügavkülma, see külmub veidi ja seda on lihtsam õhukesteks ribadeks lõigata.
2. Eemaldage hiina kapsast paar lehte ja peske neid. Kuivatage paberrätikuga ja lõigake õhukesteks ribadeks.
3. Aseta serveeritud taldrikule kapsas ja puista üle soolaga.
4. Lisa taldrikule punase kala tükid ja sega kokku.
5. Maitsesta hiina kapsa ja punase kala salat värskelt pressitud sidrunimahlaga ning nirista peale oliiviõli või taimeõli. Soovi korral jahuta roog külmkapis 10-15 minutit ja serveeri.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada hiina kapsa- ja lõhesalatit.
