Liha- või köögiviljapuljongil on hernesupid rikkalikud ja rammusad, alati maitsvad ja tervislikud. Hernesupp sealiha ribidega pole erand.
Esimesed toidud - suppe, borši, hautisi keedetakse peaaegu igas peres. Koolist koju tulles või lõunat söömas käies on esimene asi, mille me suure tõenäosusega külmikust välja võtame, supipann. Meie pere armastab herneid mis tahes kujul. Taimsete valkude allikana on see asendamatu. Rikas hernesupp on iseenesest maitsev ja tervislik, kuid kui seda küpsetada sealiha ribidel, on maitse selline, et ei tõmba kedagi kõrvast kinni! Valmistame selle koos.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 143 kcal.
- Portsjonid - 3 plaati
- Küpsetusaeg - 2 tundi
Koostis:
- Sealiha ribid - 300 g
- Kuivad tükeldatud herned - 1 klaas
- Vesi - 2 liitrit
- Kartul - 3-4 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Sool, pipar - maitse järgi
- Taimeõli praadimiseks
- Rohelised
Samm -sammult hernesupi keetmine sealiha ribidel - retsept koos fotoga
1. Supi suurepäraseks muutmiseks tuleks herned eelnevalt leotada. See peaks seisma vees vähemalt 3-4 tundi, kuid kõige sagedamini valan herneid üleöö ja hommikul on see kasutusvalmis. Suppi saab keeta ka külmutatud hernel.
2. Selleks, et supp muutuks aromaatsemaks ja rikkalikumaks, prae sibul porgandiga. Koorige köögiviljad eelnevalt ja tükeldage kuubikuteks.
3. Valmista puljong. Peseme liha voolava vee all ja küpsetame kuni keedetud, eemaldades vahu. Soola puljong, lisa maitseks paar tera musta pipart ja loorberilehed. Kuna liha on meie luudel, küpsetame seda vähemalt tund aega.
4. Pane herned valmis puljongisse. Pärast mitu tundi vees paisunud. Küpseta herneid umbes 40 minutit. Kui otsustate kasutada suviseid valmistisi ja panete supi sisse külmutatud herned, väheneb küpsetusaeg 15 minutini.
5. Koorige kartulid, asetage kuubikuteks ja saatke need pannile.
6. Kui supi kartul on pehme, lisa praadimine. Proovige seda kindlasti toiduvalmistamise ajal. Vajadusel lisa maitse järgi soola ja pipart. Katke valmis supp kaanega ja laske enne serveerimist 10-15 minutit seista.
7. Noh, see on kõik! Hernesupp sealiha ribidel on valmis. Me lõikame rohelisi ja serveerime hapukoorega.
8. Kausikestesse valatakse juba rikkalikku, rammusat suppi. Aroomid hajuvad mööda maja laiali, kutsudes pere laua taha.
9. Kutsume teid proovima hernesuppi sealiha ribidega. Head isu kõigile!
Vaata ka videoretsepte:
1. Kuidas valmistada hernesuppi:
2. Hernesupp sealiha ribide ja tomatitega:
