Maailmas pole ehk ühtegi teist suurt pidustust nagu jõulupüha, millel on nii rikkalik komplekt erinevaid rituaale, traditsioone ja funktsioone. Kristuse sünd on kõige olulisem ja suurem kristlik püha, mida inimkond tähistab üle 20 sajandi. Ta annab vaimse alguse, ootab midagi imelist ja erakordset. Seetõttu peetakse puhkust koduseks, rahulikuks ja samal ajal pidulikuks. Seda tähistatakse mitu päeva järjest erinevate rituaalidega. Kuid kõige olulisem traditsioon on jõuluõhtusöök 6. jaanuaril jõululaupäeval esimese tähe ilmumisega.
Juhtus nii, et eri riikides tähistatakse jõule erinevatel kuupäevadel. Õigeusklikud 7. jaanuaril, katoliiklased, protestandid ja luterlased 25. detsembril. Vastuolu selgitatakse järgmiselt. Ukraina, Vene, Bulgaaria, Serbia, Valgevene ja Gruusia kirikud jäid Julia kalendrisse ega läinud üle gregooriuse kirikule.
Õigeusu traditsioonid jõulude ajal
Õigeusu traditsioon eeldab enne jõule ranget 40-päevast paastu. Veelgi enam, paastumise viimasel päeval keelab traditsioon hommiku- ja lõunasöögi; ainult lapsed võivad lõuna ajal veidi suupisteid süüa.
Usklikud söövad kiirtoitu 40 päeva. See kestab seni, kuni esimene "Petlemma" täht tõuseb 7. jaanuaril. See kaanon kehtib isegi jõululaupäeva ajal - jõulude pidulik laud öösel 6. – 7. Jaanuaril. Arvatakse, et sel ajal võitlevad hea ja kurja jõud inimese hinge eest ja sõltuvalt sellest, kelle pool võidab, täidab ta soove. Seetõttu panid inimesed jõuluõhtul pähe lahked loomamaskid, käisid laulude ja lauludega majast majja, soovides head ja jõukust. Seega püüdsid nad mitte vihastada kurje vaime, vaid meelitada ligi häid. See komme on paganlike uskumuste kaja, kuid mõnes külas on see endiselt säilinud. Kuid traditsiooniliselt laulsid ainult mehed ja poisid.
Jõulude sümbol on muidugi puu, mille tipus on täht. Samuti kaunistavad nad korteri jõulupärja, dekoratiivsete küünalde ja jõulukaartidega. Tänaseni on säilinud traditsioon helistada laulude ajal kellad, mis sümboliseerib Kristuse tuleku tervitamist.
Jõuluõhtul peab pere olema kodus, rangelt keelatud vanduda, tülitseda ja vaielda. Suurtes peredes lepiti eelnevalt kokku, kes kodus tähistavad, valides reeglina rikkaliku eluruumi või klanni "vanema" pea maja. Laua taha on vaja kutsuda ainult lähedasi ja kalleid inimesi. Jõuluõhtu laua ettevalmistamiseks on kaasatud lapsed, eriti vanemad tütred, kes aitavad ema. Kuna naised valmistavad 6. jaanuaril kogu päeva pidulikke paastuaega, mida oleks pidanud olema vähemalt 12. Nõud sümboliseerivad 12 apostlit ja 12 kuud aastas. Samal ajal peate enne toiduvalmistamist tunnistama, puhastama oma hinge ja südame, tegema rahu ja andestama oma vaenlastele.
Kõige olulisem rituaalne roog on asetatud laua keskele - jõulukutja, mida maitstakse kõigepealt. Samuti küpsetavad slaavi naised värsket leiba ja pirukaid. Pirukate arv valmistatakse võrdseks lauale kogunenud inimeste arvuga. Sellisel juhul pannakse ühte neist münt. Pirmet ütleb, et kes kätte saab, kannab seda aastaringselt.
Sel ajal korraldasid mehed piduliku laua ise. Nad tõid sisse kõrrevarred ja panid need laudlina alla. Lauludega pandi lauale nõud, mis seoti risti punaste niitidega, mis sümboliseerisid Jumala poja sündi sõimes. Vanasti usuti, et väike Kristus sündis sel ööl, sel põhjusel ei tohiks müra teha, et last mitte häirida.
Lisaks vajavad tseremooniad didukhi, kes peab seisma majas kõige auväärsemas kohas. See on pidulik salv nisust, kaerast või rukist. "Leivavili" kujutab endast kõigi järeltulijate surnud vaime, kes usu kohaselt tulevad sel päeval oma sugulaste majja.
Traditsiooniline komplekt 12 toidust jõuludeks
Erinevatel piirkondadel on oma traditsioonid ja oma 12 jõuluroogi komplekt. Kõike kokku pannes saate teha ligikaudse keskmise menüü, mis sobib igale lauale. Samas tuleb märkida, et iga rooga on hädavajalik maitsta, et järgmisel aastal nälga mitte tunda. Samas ei saa kogu pidulikku õhtusööki ära süüa, muidu jääb maja tühjaks.
- Kutia
- Uzvar
- Peedisalat ploomidega
- Hapukapsa ja hapukurgi salat
- Vinaigrette heeringaga
- Pelmeenid kartuli või kapsaga
- Hirsipuder seentega
- Seenesupp või lahja borš
- Hautatud kapsas seentega
- Praetud kala
- Kapsarullid riisi ja hautatud porgandiga
- Keedetud kartul või ja küüslauguga
Ja veel mõned kombed:
- Pidustuste traditsiooniline värv on valge, seetõttu valitakse laudlinad, salvrätikud, kardinad, lauanõud ainult lumivalgetes toonides.
- Vallalised tüdrukud ja vallalised poisid ei saa pidulaua nurgale istuda, vastasel juhul jäävad nad ilma abielupaarita.
- Toitu pestakse ainult võiduga, mitte veega.
- On võimatu pühadelt püsti tõusta ja kodust lahkuda, kuni söök on lõppenud. Vastasel juhul laske kurjad vaimud sisse.
- Pärast õhtusööki toovad lapsed pidulaualt toitu oma ristiisadele ja vanavanematele.
Pidage meeles, et jõulud on peamine kirikupüha. Nendel päevadel tasub külastada kirikut, mõelda elule, ettevõtlusele, meenutada tehtut ja veel tegemata, rääkida lähedastega ja mitte sõimata. Siis ühined sa tervitava õhkkonnaga, mis levib kõikjal Kristuse sünniga ja elu on täis häid tegusid.
Lisateavet jõulude tähistamise traditsioonide kohta leiate sellest videost:
