Retsept täidisega seente küpsetamiseks ahjus koos samm -sammult fotodega. See on väga maitsev eelroog, mida saab kasutada nii igapäevaseks lauaks kui ka pidulikuks.
Šampinjonid valmivad kiiresti ja nõuavad selleks minimaalselt tooteid ning nami on kohe välja müüdud.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 100 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Šampinjonid - 12 tk. (suur)
- Sibula sibul - 1 tk. (suur)
- Juust - 150 grammi
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Riivsai - 1 ümardatud supilusikatäis
- Tilli rohelised - väike kamp
- Päevalilleõli määrimiseks ja praadimiseks
- Värskelt jahvatatud must pipar
- Sool
Täidisega seente keetmine
1. On vaja valida suurimad seened, pesta külma vee all ja lasta neil kuivada. Seente puhul peaksite väikese noaga ettevaatlikult jalad korgi alt ära lõikama. Pange seenejalad kaussi, need on täidise jaoks kasulikud. Nüüd tuleb kareduse viljaliha korkide siseküljelt eemaldada, seda pole vaja. Parem on seda teha teelusikatäiega, et mitte seeni ise murda.
4. Määri küpsetusplaat kergelt taimeõliga ja pane sinna kooritud seenekübarad, olles eelnevalt neid veidi soolanud. Järgmisena valmistame täidise. Lõika sibul veeranditeks. Haki seente jalad peeneks.
7. Tükelda till. Prae sibulat pannil taimeõliga 2-3 minutit (sa ei tohiks seda liiga palju praadida). Seejärel panime sinna tükeldatud seenejalad ja 2-3 nelki peeneks hakitud küüslauku. Soola, pipart ja prae seda kõike pidevalt segades umbes 5-7 minutit. Tõsta valmis seened sibulaga tulelt ning lisa neile riivsaia ja tilli. Sega kõik korralikult läbi ja lase jahtuda.
10. Kui täidis jahtub, riivige juust väikesele riivile. Jahutatud täidise saab nüüd segada poole riivjuustuga. Täida nüüd seenekübarad täidisega ja puista peale ülejäänud pool juustu. Kuumuta ahi 180-200 ° C-ni ja pane seened 12-15 minutiks küpsema.
Valmis täidisega šampinjone tuleks serveerida soojalt, kuna külmad ei ole nad enam nii maitsvad, kuid siiski isuäratavad.
Juustu kohta. Võite riivida ainult poole, ülejäänud lõigata viiludeks ja katta täidisega seenekübarad nendega. See hoiab ära selle hajumise küpsetusplaatidele.
Serveerimisel võib mitte kuumad seened üle valada majoneesi või rasvase, paksu hapukoorega.
Head isu!
