Samm-sammult retsept koos fotoga maiustustest pidulikule lauale-heeringarull sibula ja sulatatud juustuga Madala kalorsusega toitev suupiste. Video retsept.
Heeringarull sibula ja sulatatud juustuga pole muidugi eriti populaarne külm eelroog nagu võileivad ja marineeritud seened. Kuid mitmesuguste pidulike pidude puhul on eelroog väga kasulik. Ta suudab kodu ja külalisi üllatada ja meeldida, sest paljud ei tea temast isegi midagi.
Heeringarulli valmistamiseks on mitu tosinat võimalust, samas kui 90% kõigist retseptidest põhineb juustul ja reeglina töödeldud kohupiima kujul. Kõige klassikalisem sulatatud pehme juust "Amber" või koor. Kuid kõik muud sordid sobivad. Täidisele lisatakse kõik köögiviljad, ürdid, oliivid, seened, kapparid, oliivid … Võite võtta isegi mereande, näiteks kalmaare, krevette või rannakarpe.
Selles postituses räägin teile, kuidas teha heeringarull sibula ja sulatatud juustuga. Võite selle aluseks võtta ja selle alusel teha muud tüüpi täidist. Neile, kellele meeldib köögis katsetada, meeldib see retsept kindlasti! Lisaks ei võta eelroog palju aega ja vaeva, see on eelarveline ja taskukohane kõigile.
Vaadake ka seda, kuidas valmistada heeringaga täidetud mune kasuka all.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 149 kcal.
- Portsjonid - 10
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Heeringas - 1 rümp
- Roheline sibul - 1 sulg (retseptis külmutatud)
- Sibul - 0,5 tk. (olenevalt suurusest)
- Sulatatud juust - 100 g
Heeringarulli sibulate ja sulatatud juustuga samm-sammult ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Rulli tegemisel on kõige olulisem heeringa fileerimine. Selleks eemaldage esmalt kile rümba küljest. Seejärel lõigake pea ja saba ning lõigake kõht lahti. Eemaldage kõik siseküljed ja eemaldage must kile kõhu sisemusest. Eraldage filee hoolikalt katuseharjast ja eemaldage ettevaatlikult kõik luud, isegi kõige väiksemad ja peenemad. Seejärel peske kooritud filee hästi jooksva külma vee all ja kuivatage paberrätikuga.
2. Aseta fileed lauale lihaga ülespoole ja aseta toidukile peale.
3. Heeringafilee peksmiseks kasutage köögihaamrit.
4. Löö heeringafilee maha nii, et see laotuks laiali ja kogu ala muutuks ühe paksusega umbes 0,5 cm. Ärge haamriga liiga innukas olema, et kalale auk ei jääks.
5. Riivi sulatatud juust keskmisel riivil või püreesta kahvliga.
6. Aseta räimefilee kilele, et oleks lihtsam kala hiljem voltida. Kanna fileele ühtlase kihina sulatatud juust.
7. Koori sibulad, pese voolava vee all ja haki õhukesteks ribadeks. Asetage see sulatatud juustu peale. Soovi korral võite sibulad lauaäädikas suhkruga eelnevalt marineerida.
8. Pese roheline sibul, kuivata paberrätikuga, haki peeneks ja pane peale täidis.
9. Keerake räim õrnalt kileks kilega. Mähi heeringarull sibula ja toorjuustuga samasse pakendisse, fikseeri hästi ja pane 1-2 tunniks külmkappi. Selle aja möödudes eemaldage kile, lõigake rull 1 cm rõngasteks ja serveerige vaagnal. Soovi korral kaunista värskete ürtidega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas heeringat rullida.
