TOP 7 retsepti erinevate täidistega täidisega tomatite jaoks. Ahjus küpsetatud täidisega tomatid ja külm suupiste. Kuidas valmistada tomateid täidiseks. Video retseptid.
Väikesed, ümarad, heledad, kindlad, säravad tomatid sobivad erinevate täidistega täidiseks. Täidisega tomatid näevad välja väga dekoratiivsed. See ilus ja elegantne roog on üsna mitmekülgne, sest see võib olla kuumalt küpsetatud ahjus või külm toortomatitega. Kunstiliselt teostatud maiuspala saab piduliku pidustuse kaunistuseks ja rõõmustab peret igapäevase söögilaua taga. Täidetud tomateid serveeritakse eelroana või pearoana.
Täidisega tomatid - kokkade peensused ja saladused
- Tomatite hoidmine külmkapis ei ole soovitatav. Kuigi külm pikendab nende eluiga, tapab see maitse. Kasutage tomatid kohe pärast ostmist.
- Täidiseks võta keskmise suurusega tugeva viljalihaga tomatid.
- Väikestest kirsstomatitest valmib kaunis eelroog või aperitiiv ja lisandiks vali suured puuviljad.
- On oluline, et puuviljad oleksid ligikaudu ühesuurused ja et nahk ei oleks kahjustatud.
- Kasutage küpsed, mitte pehmed tihedate ja paksude seintega tomateid, et need pärast küpsetamist kuju ei kaotaks.
- Et täidis poleks murenev, vaid viskoossem, lisage sellele kastet: majoneesi, ketšupit, sinepit jne.
- Kui küpsetate täidisega tomateid ahjus, piserdage neid maitsva kooriku saamiseks juustuga. Sobib igasugune juust: kõva, marineeritud, töödeldud, kohupiim.
- Kapsleid võib lisada igale täidisele. Need lisavad suupistetele täiendavat rafineeritust.
- Ärge pange täidisesse palju küüslauku. See peaks andma täidisega tomatitele ainult teravuse ja pikantse aroomi, mitte kibedust.
Täidised tomatite täitmiseks
Täidise koostisosi saab segada või kasutada ainult ühte toodet. Kõige populaarsemad ja maitsvamad täidised külmadeks suupisteteks: kodujuust ürtidega, lõhe või krevetid juustuga, krabipulgad sulatatud juustuga, vorst singiga, keedetud liha munadega, praetud baklažaan pähklitega, tursamaks koos ürtidega, juust küüslauguga ja muna.
Ahjus küpsetatud kuuma roa jaoks kasutage kana (hakitud või hakitud) juustuga, praetud seeni sibula ja juustuga, hakkliha keedetud riisi ja praetud sibulaga, praetud riivitud porgandit.
Kuidas valmistada tomateid täidiseks
- Peske ja kuivatage tomatid paberrätikuga.
- Lõika pealsed ettevaatlikult ära. Nende välja viskamine pole vajalik. Need võivad katta täidise, nii et roa serveerimine tundub originaalsem.
- Kraapige viljaliha ja seemned terava serva teelusikaga maha, nii et anum jääks seinast umbes 5 mm kaugusele.
- Sisse jäänud liigse mahla eemaldamiseks asetage tomatid tagurpidi taldrikule ja jätke 15 minutiks.
- Seejärel täitke tomatid hakklihaga.
Täidetud tomatid juustu ja küüslauguga
Klassikaline ja uskumatult maitsev kombinatsioon - juust küüslauguga. Soovi korral saate täidise mitmekesistamiseks ja veelgi huvitavamaks muutmiseks lisada hakitud rohelisi ja riivitud keedumuna. Täidis osutub mitte vähem õrnaks, maitsvaks ja aromaatseks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 149 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Tomatid - 4 tk.
- Majonees - 2 supilusikatäit
- Küüslauk - 2 nelki
- Kõva või sulatatud juust - 120 g
- Petersell - paar oksa
Täidisega tomatite keetmine juustu ja küüslauguga:
- Riivi juust keskmise või peene riiviga.
- Koorige küüslauk ja laske läbi pressi.
- Kombineeri juust küüslauguga, lisa majonees ja sega.
- Täida tomati "tassid" saadud täidisega ja kaunista petersellilehtedega.
Küpsetatud täidisega tomatid sealiha ja riisiga
Hakkliha ja riisi seguga täidetud maitsvaid tomateid pole vähem. Seda toodete kombinatsiooni kasutatakse paprikate jaoks, kuid tomatid näevad välja originaalsemad ja elegantsemad.
Koostis:
- Tomatid - 7 tk.
- Sibul - 0,5 tk.
- Sealiha hakkliha - 200 g
- Riis - 4 supilusikatäit
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
Küpsetatud täidisega tomatite küpsetamine sealiha ja riisiga:
- Kuumuta pannil õli ja prae selles peeneks hakitud sibul kuldpruuniks.
- Loputage riis hästi ja keetke soolaga maitsestatud vees, kuni see on pooleks küpsenud.
- Kombineeri praetud sibul, hakkliha, keedetud riis, sool ja pipar.
- Täida tomatid täidisega.
- Asetage tomatid määritud küpsetusnõusse, et need ümber ei kukuks ja kataks fooliumiga.
- Täidetud sealiha ja riisitomatid saatke küpsetamiseks 180 ° C eelsoojendatud ahju.
- 20 minuti pärast eemaldage foolium, katke tomatid lõigatud pealsetega ja küpseta veel 20 minutit.
Täidetud marineeritud rohelised tomatid talveks
Marineeritud rohelised täidisega tomatid on isuäratav, mõõdukalt vürtsikas ja erksa aroomiga köögiviljapreparaat. Retsepti jaoks võtke mitte ainult rohelisi, vaid ka "pruune" tomateid. Peaasi, et need oleksid tihedad ja mahlased.
Koostis:
- Rohelised tomatid - 1 kg
- Küüslauk - 5-6 nelki
- Tšillipipar - 1 tk.
- Porgand - 200 g
- Petersell - 1/2 kobarat
- Sool - 50 g
- Suhkur - 1 supilusikatäis
Täidetud marineeritud roheliste tomatite valmistamine talveks:
- Koorige ja tükeldage porgandid jämedale riivile.
- Koorige ja tükeldage küüslauk.
- Koorige tšilli ja tükeldage peeneks.
- Peske, kuivatage ja tükeldage petersell.
- Asetage toit sügavasse kaussi ja segage.
- Peske ja kuivatage tomatid.
- Tehke neile ristikujuline lõige ja pange köögiviljade täidis moodustunud "taskusse".
- Viige ettevalmistatud tomatid sügavasse kaussi, katke külma soolase veega, katke ja jätke 3-4 päevaks. Veenduge, et soolvesi katab kõik puuviljad.
- Pange valmis täidisega marineeritud rohelised tomatid puhtasse klaaspurki, katke plastkaanega ja hoidke keldris või külmkapis.
Täidisega tomatid seentega ahjus
Lihtne, kuid maitsev suupiste nagu julienne, kus tina -kookoti valmistajad asendavad söödavaid tomateid. Šampinjonid sobivad retsepti jaoks eriti hästi, kuid sobivad ka muud tavalised metsaseened.
Koostis:
- Tomatid - 6 tk.
- Kõva juust - 60 g
- Šampinjonid - 300 g
- Sibul - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Täidisega tomatite küpsetamine seentega ahjus:
- Lõika šampinjonid väikesteks kuubikuteks ja prae pannil kuumas õlis kuldpruuniks.
- Koorige sibul, tükeldage peeneks ja lisage seentele.
- Maitsesta toitu soola ja pipraga ning küpseta 10 minutit. Seejärel jahutage need toatemperatuurini.
- Pane seenesegu ettevalmistatud tomatitesse, puista peale riivjuustu, aseta ahjuvormi, et need ümber ei läheks ja kata fooliumiga.
- Asetage seentega täidetud tomatid 20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju, et juust sulaks.
Küpsetatud tomatid, täidetud muna ja küüslauguga
Rõõmsameelne, suussulav ja maitsev vahetu suupiste - munade ja küüslauguga täidetud küpsetatud tomatid. See on turvaline panus igal kellaajal: hommiku-, lõuna-, õhtusöök.
Koostis:
- Tomatid - 4 tk.
- Munad - 4 tk.
- Juust - 50 g
- Küüslauk - 2 nelki
- Taimeõli - 0,5 spl.
- Sool - näputäis või maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Munade ja küüslauguga täidetud küpsetatud tomatite keetmine:
- Asetage kooritud tomatid, lõikepool ülespoole, määritud ahjuvormi, nii et need püsiksid kindlalt ja ei kukuks ümber.
- Riivi juust, sega hakitud küüslauguga ja pane tomatitesse.
- Murra õrnalt igasse tomatisse üks muna, maitsesta soola ja pipraga.
- Küpseta muna ja küüslauguga täidetud tomateid ahjus 180 ° C juures 25-30 minutit.
Ahjus hakkliha ja seentega täidetud tomatid
Täisväärtuslik suupiste tomatites ei tundu mitte ainult originaalne, vaid ka küllastab hästi. Nõu valmistatakse kiiresti, nii et seda saab valmistada kogu perele hommikusöögiks.
Koostis:
- Tomatid - 6 tk.
- Sibul - 0,5 tk.
- Kanahakkliha - 300 g
- Šampinjonid - 150 g
- Kõva juust - 100 g
- Taimeõli - 3 supilusikatäit
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Petersell - paar oksa
Hakkliha ja seentega täidetud tomatite küpsetamine ahjus:
- Lõika kooritud sibul ja seened väikesteks kuubikuteks ning sega kanahakklihaga.
- Kuumuta pannil õli ja prae toit kuldpruuniks. Maitsesta soola ja pipraga.
- Lisa täidisele hakitud petersell ja täida tomatid.
- Asetage tomatid määritud küpsetusnõusse ja puistake üle riivjuustuga.
- Saatke need küpsetama eelsoojendatud ahjus 200 ° C juures 15 minutit.
Kodujuustu, krabipulkade ja ürtidega täidetud tomatid
Roog on lihtne ja ei nõua kulinaarseid kogemusi, nii et isegi algaja saab sellega hakkama. Täidisega tomatid sobivad eelroaks pidulikule peole ja igapäevaseks söögiks.
Koostis:
- Tomatid - 7 tk.
- Kodujuust - 100 g
- Krabipulgad - 50 g
- Küüslauk - 1 nelk
- Hapukoor - 1 supilusikatäis
- Rohelised (till, petersell, roheline sibul) - mitu haru
Kodujuustu, krabipulkade ja ürtidega täidetud tomatite keetmine:
- Haki või riivi krabipulgad peeneks.
- Haki küüslauk ja ürdid peeneks.
- Kombineeri kodujuust, krabipulgad, küüslauk, ürdid, sool ja hapukoor.
- Täida tomatid saadud seguga ja kaunista peterselli oksaga.
Video retseptid:
Pidulik suupiste "täidisega tomatid"
Ahjus küpsetatud täidisega tomatid
