Talvepäeval kodus väikese pikniku pidamiseks peate lihtsalt küpsetama fooliumis küpsetatud kartulit peekoniga. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Küpsetatud kartuli samm -sammult küpsetamine fooliumis peekoniga
- Video retsept
Peekoniga fooliumis küpsetatud kartul - igapäevase lihtsa ja eelarvega "kiire" õhtusöögi retsept, mis meenutab suvist piknikku. Esmapilgul tundub, et see on elementaarne ja banaalne roog, kuid tulemus ületab kõik ootused! Mugulad on fooliumis, aurutatud, küüslaugu aroomi ja sulatatud peekonirasvaga küllastunud. Maitsev ja aromaatne, pehme ja murenev, uskumatult maitsev kartul peekoniga ei jäta kedagi ükskõikseks. Panen tähele, et sooja ilmaga saab selle retsepti järgi valmistatud roogi küpsetada õues söel, kuid siis tuleb mugulad mässida paksemasse kilesse.
Juurvilja saab toppida mis tahes viisil. Näiteks lõõtspilli abil tehakse kaheks või kolmeks pooleks lõigatud paadiga vertikaalsed pilud, mis täidetakse peekoniga. Võimalusi on palju ja iga kokk leiab endale sobiva. Võid mugulad lihtsalt singiviiluga mässida ja puupulga külge nöörida. Toidu tulemus on igal juhul hämmastav …
Retseptiks sobivad nii noored kartulid kui ka vanad mugulad. Noort köögivilja saab küpsetada koorega ja vana - ilma selleta või kooreta. See on koka valik. Peekoni saate ohutult asendada puhta seapeki või lihakihtide ja vürtsidega - tohutu loovusala.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 77 kcal.
- Portsjonid - 10
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Kartul - 10 tk. keskmise suurusega
- Küüslauk - 1 pea
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Peekon - 150 g
Küpsetatud kartulite küpsetamine fooliumis peekoniga, retsept koos fotoga:
1. Pese kartulid, kuivata paberist poolega ja lõika kaheks pooleks. Koori soovi korral koor või eemalda. Lõika peekon keskmisteks viiludeks. Nende suurus võib olla erinev: kuubikud, õled, viilud … olenevalt sellest, kuidas otsustate kartulit täita. Koorige küüslauk ja lõigake õhukesteks viiludeks.
2. Valmista mugulate suurune fooliumitükk ja aseta igale poolele pool kartulit. Maitsesta neid soola, jahvatatud pipra ja maitse järgi vürtside ja vürtsidega.
3. Aseta poolele kartulile küüslauguküüned ja peekoniviilud.
4. Kata peekon kartuli vaba poolega ja mähi mugulad tihedalt fooliumisse. Kuumutage ahi 180 kraadini ja saatke kartulid sõltuvalt suurusest küpsetama 40-45 minutit. Valmisolekut kontrollige puidust hambaorku läbistades, see peaks kergesti mugulasse sisenema Serveeri kartulid lauale kohe pärast küpsetamist. Kui te seda kohe ei kasuta, siis ärge avage seda fooliumist, see hoiab soojust pikka aega hästi.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kartulit fooliumis peekoniga küpsetada.
