Tangelo ja selle koostis. Selle toote kalorisisaldus, kasulikud omadused ja kahju. Sellise eksootilise hübriidi kasutamise vastunäidustused. Maitsvad magustoidud, salatid ja saiakesed. Kuidas puuvilju süüakse.
Tangelo tsitrusviljade kasulikud omadused
Maitsvad toidud ei ole alati inimkeha jaoks tervislik toit. Tangelol on aga järgmised omadused, mis muudavad kõlanud puuviljad väärtuslikuks gastronoomiliseks omanduseks:
- Kõhukinnisuse ennetamine … Kirjeldatud hübriidis sisalduvad eeterlikud õlid võivad stimuleerida seedetrakti peristaltikat.
- Ravim toksikoosi vastu … Rasedad peavad iivelduse leevendamiseks hommikul jooma tangelo mahla. Lisaks sisaldab toode foolhapet, mis aitab säilitada tulevase ema ja beebi tervist.
- Suurenenud söögiisu … Isegi anoreksia (söömishäire) korral soovitavad arstid lisada oma dieeti kirjeldatud puuviljad, millel on ere maitse.
- Kardiovaskulaarsüsteemi normaliseerimine … Tsitruselist tangelot tuleb kasutada selliste haiguste nagu isheemiline insult ja ateroskleroos ennetamiseks.
- Kaalukaotus … Toitumisspetsialistid ütlevad, et tänu pärast sööki söödud tangelole on võimalik põletada pool söögi ajal saadud kaloritest.
Kui olete puuviljade valimisel ettevaatlik, siis ei saa need inimest kahjustada. Tangelost kasu saamine pole aga alati realistlik. Eriti tuleks olla ettevaatlik eksootiliste toitude suhtes, mida esmakordselt dieeti võetakse.
Kahju ja vastunäidustused tangelo kasutamisel
Mõne vilja näiline ohutus võib olla väga petlik. Paljud inimesed kardavad süüa konservi ja suitsuliha, sest need võivad põhjustada soovimatut keha reaktsiooni häältoodetele. Mõnel juhul võite silmitsi seista ka tangelo kahjustustega. Järgmised vastunäidustused selle kasutamisel peaksid sundima teid iga päev menüüd uuesti läbi vaatama:
- Seedetrakti kroonilised haigused … Kaksteistsõrmiksoole ja mao haavandiga on vaja lõpetada kirjeldatud toote kasutamine. Spetsialisti määratud dieedi ajal ei tasu ka remissiooni korral gastroduodeniidiga oma tervist riskida.
- Diabeet … Tangelo sisaldab üsna palju glükoosi. Seetõttu ei ole selle endokriinhaiguse korral soovitatav seda kasutada.
- Allergia … Inimesed, kes on eriti tundlikud eksootiliste puuviljade suhtes, peaksid anafülaktilise šoki vältimiseks viljade söömise lõpetama.
- Neerupuudulikkus … Tavaliselt soovitavad arstid juurutada marju, köögivilju ja puuvilju hääldatud probleemiga inimese toidulauale. Kuid selle ägeda vormiga, millega kaasnevad sagedased ägenemised, on parem loobuda kirjeldatud tootest.
Kuidas tangelot süüakse
Enamikku kõlanud puuviljadest kasutatakse Ameerika ja Euroopa köögis. Tangelo kasutamine praktiliselt ei erine retseptidest, kus üheks koostisosaks on mandariin või greip. Kuid esimene on magusama maitsega, nii et peate võtma vähem magusaid komponente.
Kuidas süüakse tangelo oma kasvualadel? Esiteks kasutatakse viljaliha mahla valmistamiseks. Pärast tsitruseliste koorimist ja valgete kilede eemaldamist valmistatakse selle põhjal arvukalt salateid, magustoite ja saiakesi. Sobib hästi ka mereandide (kala, rannakarbid, austrid) ja liharoogadega.
Selle kuivatatud koor on ihaldatud lisand erinevatesse teesegudesse ja seda kasutatakse ka vürtsina.
Selleks, et mitte eksida tangelo valimisel, on vaja arvestada selle kolme peamist omadust: värv, koor ja toote kaal. Kirjeldatud eksootilistel puuviljadel ei tohi olla plekke ja need peavad olema erksavärvilised. Samal ajal on see hea ainult siis, kui selle koor eristab terviklikku struktuuri. Tangelo kaalus ei saa kahelda: toiduks sobimatu toode muutub viljaliha kuivamisel üsna kergeks.
Ka ülemeremaade ime tuleks säilitada teatud reeglite järgi. Külmkapp on ideaalne koht tangelo värskuse ja maitse säilitamiseks pikka aega (paar nädalat). Vastasel juhul on selle säilivusaeg pärast ostmist piiratud kolme päevaga. Pärast puuviljade lõikamist on soovitatav tsitrusviljad pakkida kilega, et vältida viljaliha kuivamist, ja hoida seda külmkapis.
Tähelepanu! Ärge ostke rohelisi puuvilju, kuna need ei küpse kodus.
Tangelo retseptid
Paljude maailma rahvaste köök eeldab selles eksootiliste puuviljade olemasolu. Tangelo retsepte eristab nende pikantsus ja originaalsus, mis on omane järgmistele roogadele:
- Eksootiline tarretis … Selle magustoidu valmistamiseks vajate ühe greibi viljaliha, kahte apelsini, 2 mandariini, segage 2 supilusikatäit. mesi, peeneks hakitud piparmünt ja pigista seejärel kõlavatest koostisosadest mahl välja. Saadud vedelikku tuleb kuumutada tasasel plaadil 1 želatiiniga madalal kuumusel ja valada vormitud paberimassiga, et külmkapis tund aega tahkuda.
- Tsitruseliste moos … Kahe apelsini, 3 mandariini ja 2 tangelose koor eraldatakse viljalihast. Viljad kaetakse suhkruga ja jäetakse sellesse olekusse mahla eraldamiseks 2 tunniks. 3 sidrunit pressitakse välja ja saadud vedelik lisatakse magusale segule. Ribadeks lõigatud sidrunid pannakse emailitud pannile, valatakse 1 liitri veega ja keedetakse 5 minutit. Kurnatud puljong segatakse 5 g vanillisuhkru, 1 kaneelipulgaga ja lisatakse suhkru-puuvilja massile. Kompositsiooni on soovitatav segada madalal kuumusel poolteist tundi, kuni see pakseneb.
- Toitev hommikusöök … Selle valmistamiseks segatakse kanamuna 3 spl. piim. 80 g igat tüüpi leiba (kõige maitsvamad krutoonid saadakse kliidega tootest) lõigatakse väikesteks tükkideks, mis tuleb taignasse kasta ja mõlemalt poolt praadida. Viiludeks jagatuna asetatakse tangelo töödeldud jahutoodele ja puistatakse üle 30 g riivitud šokolaadiga.
- Vürtsikas salat … 1 tükk valget redist tuleb riivida jämedale riivile. Samal ajal lõigatakse õun ribadeks ja segatakse kausis kõlanud köögiviljaga, nii et mõlemad koostisosad lasevad mahlal voolata. Väike hunnik tilli hakitakse koos ühe sibulapeaga. 3 tangelo tükki kooritakse ja lõigatakse pooleks. Kõik komponendid segatakse põhjalikult, soolatakse, kooritakse ja maitsestatakse oliiviõliga. Salat on kaunistatud granaatõunaseemnetega.
- Peedi ime … Selle roa 4 portsjoni valmistamiseks keedetakse tund aega 5 lehtedeta peeti. Valmis köögivili kooritakse ja lõigatakse ribadeks. Edasilükatud pealsed pestakse põhjalikult, purustatakse ja keedetakse 2-3 minutit soolases vees. Helikomponendid segatakse 200 g soolaga, väikesteks tükkideks lõigatud kaladega. Salat on riietatud majoneesi või hapukoorega küüslauguga.
- Pajaroog … Vahusta segistis 100 g võid 100 g suhkru, 15 g tärklise, 100 g manna ja 500 g kodujuustuga. Saadud segu tuleb ühtlaselt jaotada üle vormi, mille põhjale on soovitatav panna küpsetuspaber. Jahvatage 100 g suhkrut ja 35 g tärklist, seejärel lisage massile kaks kooritud ja purustatud tangelot. Puuviljatäidis valatakse kohupiimapõhjale ja küpsetatakse 45 minutit.
- Eksootiline smuutijook … Üks apelsin ja kaks tangelot tuleb koorida ja koorida. Viilud tuleb hakkida blenderis koos 3-4 aprikoosi ja 1/3 ingverijuurega. Seejärel saab kokteili kaunistada mandariini või greibi viiluga.
- Mahl tangeloga … 1 tl lisatakse 200 g keeva veega. soola ja 3 spl. Sahara. Pärast kõlanud komponentide põhjalikku segamist valatakse kaussi 100 ml külma piima, lisatakse ettevaatlikult 0,5 tl. kuivpärm ja 1 muna. Pärast 3 -minutilist kääritamist lisatakse vedelikule 5 tassi nisujahu. Pärast taigna sõtkumist tuleb see määrida päevalilleõliga ja jätta 2 tunniks sooja kohta. Täidise jaoks tükeldatakse kaks tangelot, puistatakse üle suhkruga ja pannakse jahuga üle puistatud taignaringidele. Peate asetama puuviljad mahlasuse servale, seejärel ühendama kaks poolt ja praadima toodet.
- Tangelo pirukas … 100 g pehmendatud võid segatakse 2 munaga, 100 g suhkruga, 2 tl. küpsetuspulber ja näputäis soola. Mikseriga maha löödud massi lisatakse 400 g jahu, mis tuleb käsitsi sõtkuda ja 30-40 minutiks külma kohta eemaldada. Täidise jaoks lõigatakse viis tangelot viiludeks ja üks vili lõigatakse rõngasteks. Eraldi kausis segatakse muna, 60 g hapukoort, 1 tl. vanillisuhkur, 1 spl. jahu ja 3 spl. Sahara. Valmis tainas jaotatakse küpsetusvormi peale, võttes arvesse velgi. Selle peale, servadele, asetatakse tangelo viilud, keskosa on kaunistatud rõngastega ja viinamarjad asetatakse kogu pinnale. Kõlanud kompositsioon valatakse hapukoorekastmega ja küpsetatakse pool tundi.
- Varrukas kana … Samal ajal ei tohiks te võtta suurt lindu üle 1,5 kg. Kana pestakse põhjalikult, puhastatakse ja vabastatakse liigsest rasvast (reied ja kael). Valmistatud rümp kuivatatakse lapiga ja hõõrutakse 1,5 tl. soola ja 1 tl. jahvatatud must ja punane pipar. Tulevase roa alust on vaja hoida sellisel kujul üks päev, nii et see oleks maitseainetega täielikult küllastunud. Üks tangelo torgitakse kahvliga mitmes kohas kokku ja asetatakse koos nahaga kana sisse. Spetsiaalses kotis küpsetatakse linnuliha küpsetusplaadil 45 minutit, seejärel on 10 minutit lõigatud varrukaga täielikult valmis.
Huvitavad faktid tangelo kohta
Tangelo on ainulaadne selle poolest, et selle baasil loodi sellised hübriidid nagu agli, simenool, mineola ja torton. Need ühendavad tsitrusviljade parimad omadused.
Kosmeetikas kasutatakse tangelot kreemide, koorijate, dušigeelide, šampoonide, juuksemaskide ja aromaatsete seepide valmistamiseks. Juuste paksuks ja läikivaks muutmiseks peate end kord nädalas puuviljaekstraktiga hellitama. Seda kasutatakse ka valgendavate, toitvate, puhastavate, põletikuvastaste, niisutavate ja toonivate näomaskide valmistamiseks. Seda puuvilja ei soovitata aga inimestele, kes kannatavad tsitrusviljade suhtes allergiliste reaktsioonide all.
Lihtsaim viis tangelo kasutamiseks kosmetoloogias on tsitrusviljade baasil mandariinivee valmistamine, mis sobib suurepäraselt näo pesemiseks ja hõõrumiseks. Selleks valmistage puuviljad korralikult ette, põletades need keeva veega, loputades seejärel jäävees ja kuivatades, lõigake tükkideks ilma koorikut eemaldamata ja valage keedetud vett. Pärast vedeliku 24 tundi suletud anumas hoidmist võite kurnata ja kasutada mandariinivett. Hoidke kosmeetikatoodet jahedas kohas.
Vaata videot tangelo kohta:
Tangelo Mineola pole lihtsalt magushapu looduse kingitus, mis võib edukalt täiendada paljusid roogasid. Selle abil saate oma figuuri korda teha ja mõnele haigusele vastu seista. Selle tervisliku tootega tuleb igal hommikul uus päev alustada.
