Täna keskendume sellisele tervislikule ja tuttavale roale nagu kõrvitsapuder. Isegi kui teie sugulastele kõrvits ei meeldi, söövad nad seda meeleldi odra, mee ja rosinatega piimaga pudru kujul. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Kõrvitsapuder on traditsiooniline talvine toit, mida soovitatakse paljudele. See on kasulik neile, kes jälgivad kaloreid, kannatavad aneemia all, kellel on probleeme südame ja seedeelunditega. Kõrvitsa viljaliha normaliseerib kolesterooli, parandab juuste struktuuri ja võitleb vererõhu langusega. Seetõttu pole mingil juhul võimalik köögivilja ignoreerida, sest see on parem kui kõik kunstlikud apteegi vitamiinid.
Kõrvitsa putru valmistatakse mitmes versioonis, kuid seda tehakse sagedamini magusaks kui soolaseks. See on maitsestatud erinevate toodetega: rosinad, marjad, mesi, pähklid, või, vürtsid … Muude komponentide, nagu riis, hirss, pärl oder, olemasolu täiendab suurepäraselt kõrvitsapudru maitset ja toiteväärtust. Täna teen ettepaneku küpsetada kõrvitsaputru piimas koos odra, mee ja rosinatega. Kõigile meeldib kindlasti pakutava kõrvitsa pudru maitse, nii et küpsetate seda kindlasti rohkem kui üks kord. Iga laps kasutab seda hea meelega, erinevalt tavalisest mannast või kaerahelvestest, ja küsib isegi toidulisandeid.
Vt ka kõrvitsa ja riisipudru keetmine.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 198 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Kõrvits - 200 g
- Või - 15 g
- Piim - 300 ml
- Sool - näputäis
- Rosinad - üks zhmenya
- Pärl oder - 100 g
- Mesi - 2-3 supilusikatäit
Samm -sammult kõrvitsapudru keetmine piimas pärl odra, mee ja rosinatega, retsept koos fotoga:
1. Pese pärl odraterad voolava vee all ja leota pool tundi külmas vees.
2. Tühjendage ja täitke teravilja värske puhta veega. Vee maht peaks olema 2,5-3 korda suurem kui teraviljal, s.t. 1 spl jaoks. teraviljad vajavad 2, 5-3 spl. vesi. Lisa näpuotsatäis soola ja keeda teravilja pehmeks, s.t. pehmus. Odra keedetakse umbes 45 minutit.
3. Koorige kõrvits, lohistades ja seemned. Pese viljaliha ja lõika keskmise suurusega tükkideks. Katke see veega ja küpseta kuni pehme, umbes 20 minutit. Mida peenemaks köögivilja lõigatakse, seda kiiremini see küpseb.
4. Kui kõrvits on valmis, nõruta kogu vedelik ja lisa pärl odrapuder. Soovi korral võib kõrvitsa püreeks suruda tõukuri või segisti abil.
5. Seejärel lisa pannile pestud rosinad.
6. Vala toidule piim ja aseta pliidile küpsema. Pärast keetmist alandage temperatuur minimaalsele tasemele ja keetke putru 15 minutit kaane all.
7. Seejärel lisa tassi või.
8. Järgmisena lisa mesi ja sega korralikult. Soovi korral võid pudrule lisada jahvatatud kaneeli või ingverit. Serveeri valmis kõrvitsapuder piimas koos pärl odra, mee ja rosinatega. Seda on maitsev kasutada nii soojalt kui ka jahutatult.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kõrvitsaputru hirssiga piimas.
