Isuäratav, südamlik, maitsev ja väga tervislik roog, paljude meeste lemmiktoode. Retsept ubade fotoga kana ja köögiviljadega.
Retsepti sisu koos fotoga:
- Koostisosad
- Oade keetmine kana ja köögiviljadega samm -sammult
- Video retseptid
Oad kana ja köögiviljadega on toitev toit kogu perele. Toiduvalmistamine on muidugi pikk, kuid tulemus ületab ootused. Õrn ja aromaatne maitse avaldab muljet isegi kõige kapriissematele maitsjatele. Seda serveeritakse kõige sagedamini lõunaks, kuna hommiku- ja õhtusöögiks on roog seedimiseks liiga raske. Oad küpsetatakse nii veiseliha kui ka sealihaga, kuid just kanaga osutub see vähem raskeks.
Oad ei jää proteiinikoguse poolest lihale praktiliselt alla ja koos sellega saate lihtsalt proteiiniplahvatuse, lisaks on see rikas veel paljude vitamiinide ja kasulike mikroelementide poolest. Loomulikult on roog palju maitsvam ja toitevam, kui lisate veidi Tabasco kastet või tšillipipart, eriti vürtsikate armastajate jaoks, kuid kui teie majas on lapsi, soovitame teil sellistest vürtsidest hoiduda. Oad lihaga on suurepärane iseseisev roog, samal ajal sobivad nad hästi värskete köögiviljasalatitega.
Selle roa valmistamiseks peate oad keema, kuni need on pehmed, küpsetage liha ja köögiviljad eraldi, seejärel ühendage see kõik, lisage tomatikaste ja hautage koos mõni minut. Kui järgite täpselt seda järjestust, saate kindlasti lihaga lõhnavaid ja maitsvaid ube. Kui kõik on korraga ühes anumas küpsetatud, juhtub sageli, et kana hakkab juba lagunema ja oad on veel toored või vastupidi. Sellepärast valmistatakse selles retseptis koostisosad erinevatest roogadest.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 168 kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - 12 tundi ubade leotamiseks; 1 tund roogi valmistamiseks
Koostis:
- Kuivad oad - 2 tassi
- Kana liha - 500 g
- Sibula sibul - 1 tk.
- Keskmine porgand - 1 tk.
- Tomatikaste - 3 supilusikatäit
- Hapukoor - 1 supilusikatäis
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Päevalilleõli - 2 supilusikatäit
- Sool, must pipar - maitse järgi
- Till - 1 kamp
Oade keetmine kana ja köögiviljadega samm -sammult
1. Esimese sammuna keedetakse oad pehmeks. Selleks leota seda eelnevalt üleöö külmas vees, see paisub hästi ja valmib piisavalt kiiresti. Kui unustasite oad leotada, pole see oluline, täitke see veega, keetke, eemaldage tulelt ja laske tund aega suletud kaane all kuumas vees tõmmata. Pärast seda valmib see sama kiiresti. Noh, kui küpsetate ube eelnevalt leotamata, kulutage sellele vähemalt kaks või isegi kolm tundi.
2. Koori kanaliha (me ei vaja seda) ja lõika mugavateks tükkideks. Parim on kasutada liha kondiga: trummipulgad, reied või sink, sest need kanaosad on palju mahlasemad kui näiteks rinnatükk.
3. Prae liha pannil päevalilleõli lisamisega kuldpruuniks. Koorige ja peske sibulad ja porgandid jooksva vee all, lõigake need võimalikult väikesteks ja saatke sibulad kõigepealt liha juurde praadima ja seejärel porgandid.
4. Kui liha köögiviljadega on peaaegu valmis, lisa hapukoor, mis on lahjendatud keedetud veega, tomatikaste, peeneks hakitud küüslauk ja maitse järgi vürtsid. Tomatikastme asemel võite kasutada ketšupit, tomatipastat, tomatimahla või võtta lihtsalt paar tomatit, koorida need minutiks keevasse vette kastes ja tükeldada varred peeneks ning lisada tassi. Hauta saadud kastet paar minutit.
5. Tühjendage allesjäänud vedelik eraldi küpsetatud ubadest ja segage kastmega. Vajadusel toonige oma lemmikvürtsidega. Kui oad tunduvad pisut kuivad, lisage veel vett. Hauta seda lihaga umbes 5-10 minutit. Oahautis kana ja köögiviljadega on väga õrn ja sulab suus.
6. Lisa peeneks hakitud maitsetaimi omal valikul. Serveeri kuumalt. Head isu!
Kui soovite oma perele maitsvat, rikkalikku ja tervislikku lõunasööki toita, küpseta oad kanaga, te ei kahetse. Nõu lendab söögilauas laiali. Ja teie leibkond saab täis ja õnnelikuks.
Video retseptid ubade jaoks kana ja köögiviljadega
1. Kuidas valmistada ube kana ja köögiviljadega:
2. Hautatud ubade retsept kana ja seentega:
