Kas soovite valmistada rikkalikku ja maitsvat toitu? Seejärel ostke ilus kõrvits ja mõni pärl oder. Kõrvitsapuder piimaga odraga on ebatavaline maitsev ja rahuldust pakkuv kombinatsioon. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Taaskord otsustasin kõrvitsaputru valmistades katsetada ja lisada tavalise riisi või hirssi asemel pärl odra. Magus kõrvitsapuder piima ja pärl odraga pole vähem maitsev kui klassikaline versioon. See on väga väärt alternatiiv tavalisele retseptile! Keegi ei vaidle vastu sellele, et Vene tsaarid teadsid toidust palju. Nagu teate, oli Peeter Suure lemmikputruks pärl oder. Õigesti küpsetatud oder ja ka täiteainetega, nagu kõrvits, rahuldab kõige keerukamad nõudmised. Ja siis ei pööra keegi oma nina temast eemale. Ja jälle on pärl oder hea tervise ja keha säilitamiseks ning kõrvitsaga seltskonnas - mega tervislik roog. Kõrvits parandab naha, juuste ja küünte seisundit, tõstab immuunsust ja parandab meeleolu.
Loomulikult on selle roa valmistamine pärl odra kasutamise tõttu natuke pikk protsess, mis tuleb eelnevalt ette valmistada. Kuid teisest küljest on toidu maitse ja eelised ilmsed. Ühesõnaga, tänases menüüs teen ettepaneku valmistada omatehtud lõuna- või õhtusöögiks lisandi ebatavaline versioon - kõrvitsapuder piimas odraga. Kõrvitsaga küpsetatud tavaline oder on tõeline väike ebatavalise maitsega meistriteos.
Vaata ka, kuidas kõrvitsarisotot teha.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 205 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 8 tundi (millest 6 tundi leotamiseks ja 1 tund pärl odra keetmiseks)
Koostis:
- Kõrvits - 200 g
- Vürtsid ja vürtsid - 1 tl (maitse)
- Mesi - 2-3 supilusikatäit
- Piim - 200 ml
- Kõrvitsaseemned - 1 spl (serveerimiseks valikuline)
- Pärl oder - 50 g
Samm -sammult kõrvitsapudru keetmine piimaga odraga, retsept koos fotoga:
1. Loputa pärl oder jooksva külma vee all mitmes vees, et kogu gluteen maha pesta. Seejärel täitke see joogikülma veega, nii et see kataks kahe sõrmega kintsu. Jätke see 6 tunniks paisuma ja vahetage vett 2-3 korda. Seejärel tühjendage see vesi ja loputage teravilja hästi.
2. Koorige kõrvits, eemaldage kiud seemnetega ja peske hästi.
3. Lõika kõrvits viiludeks ja aseta küpsetuspotti.
4. Vala kõrvitsale joogivesi ja aseta pliidile keema. Pärast keetmist vähendage kuumust madalale ja küpseta kõrvitsa kaane all 20 minutit, kuni see on pehme. Kontrollige valmisolekut noa või kahvli viljaliha torkega.
5. Seejärel tühjendage hautamisnõust kogu vesi, kuid ärge valage seda välja, vaid kasutage seda pärl odra keetmiseks või lisage supile, hautisele, praele …
6. Kas purusta või blenderiga jahvata kõrvits püree konsistentsiks.
7. Viige leotatud ja paisunud oder kastrulisse ja katke veega või kõrvitsapuljongiga vahekorras 1: 3.
8. Saatke see pliidile 1 tund pärast keetmist. Seemned peaksid olema pehmed.
9. Vala keedetud pärl odrapuder piimaga.
10. Asetage pott pliidile ja keetke.
11. Lisa pärl odrapudrule kõrvitsapüreed.
12. Lisa ka kõik vürtsid ja vürtsid, mis putru maitsestavad: jahvatatud kaneel, apelsinikoor, vanillisuhkur, jahvatatud ingver …
13. Sega toitu ja lase uuesti keema tõusta. Vähendage kuumust madalale ja keetke putru kaane all 10 minutit.
14. Lisa valmis kõrvitsapudrule mett piimaga pärl odraga ja sega korralikult läbi. Serveerimisel kaunista röstitud kooritud kõrvitsaseemnetega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas aeglases pliidis odraputru kõrvitsaga valmistada.
