Teen ettepaneku valmistada väga isuäratav ja kerge salat praetud suvikõrvitsa, tomatite ja kurkidega. Kogenud kokkade saladused ja samm-sammult retsept koos fotoga. Video retsept.
Suvikõrvitsahooaja jätkudes peate seda kasutama, nautima köögivilju nii palju kui võimalik ja katsetama erinevate toiduvalmistamismeetoditega. Pakun välja retsepti mahlase, vürtsika ja väga maitsva suvikõrvitsaga salati jaoks. Tegelikult pole selle imelise köögiviljaga nii palju salateid. Lisaks on nende jaoks tavaliselt marineeritud suvikõrvits, kuid täna teen ettepaneku neid praadida, mis lisab roale ebatavalist hõngu. Valmis salat praetud suvikõrvitsa, tomatite ja kurkidega osutub väga säravaks, rahuldavaks ja aromaatseks. See on väga originaalne roog, mis meeldib kõigile ja jõuab kindlasti teie kokaraamatusse.
Roogade teravust ja kogust tassis saab reguleerida vastavalt teie maitsele ja eelistustele. Köögiviljad ja maitsetaimed peaksid olema kõige värskemad ja maitsvamad. Lisaks valitud toodetele saate koos suvikõrvitsaga salatile lisada peaaegu kõik köögiviljad, mis on külmkapis. Võite lisada ka keedetud muna või kanafilee, mis muudab roa rahuldavamaks. Salatikastmeks valiti oliiviõli, kuid võite kasutada omatehtud lõhnavat päevalilleõli, hapukoort, looduslikku jogurtit ilma lisanditeta või valmistada taimeõlist, sojakastmest, sinepist ja küüslaugust keerulise komponendiga kaste.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 92 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 25 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Kuum pipar - 0,5 kaunad
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool - suur näputäis või maitse järgi
- Rohelised (kõik) - mitu haru
- Kurk - 1 tk.
- Oliiviõli - riietumiseks
- Tomatid - 1 tk.
Samm -sammult salati valmistamine praetud suvikõrvitsa, tomati ja kurgiga, retsept koos fotoga:
1. Pese suvikõrvits, kuivata paberrätikuga ja lõika ribadeks või muuks kujuks. Kui viljad on küpsed, sisaldavad need suuri seemneid, mis tuleks eemaldada. Seetõttu on salati jaoks parem kasutada väikseid piimaköögivilju.
2. Vala pannile taimeõli ja lisa suvikõrvits. Maitsesta neid soolaga ja prae keskmisel kuumusel aeg -ajalt segades, kuni need on pehmed ja kuldpruunid.
3. Suvikõrvitsa röstimise ajal peske kõik köögiviljad ja kuivatage paberrätikuga. Seejärel lõigake tomatid keskmise suurusega viiludeks.
4. Lõika kurgid õhukesteks poolrõngasteks 3-5 mm.
5. Haki rohelised ja eemalda terava pipra seemned. need on kõige kibedamad ja tükeldavad peeneks. Asetage kõik hakitud värsked köögiviljad ja ürdid sügavasse salatikaussi.
6. Lisa neile praetud suvikõrvits.
7. Maitsesta salat praetud suvikõrvitsa, tomatite ja kurkidega soola ja oliiviõliga, sega ja serveeri. Seda tuleks serveerida kohe pärast keetmist, sest tomatid lasevad soola mõjul mahla välja ja roog osutub väga vesiseks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada salat praetud suvikõrvitsaga.
