Lõhnav, niiske, kuldne … Maitsev, dieetne ja rahuldust pakkuv … See võib asendada hommikusöögi ja saada kergeks õhtuseks suupisteks. Kõrvitsa-kaerahelbedest muffinid meeldivad ka neile, kellele kaerahelbed ja kõrvits iseseisvalt ei meeldi.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Miks on kaerahelbed head? Esiteks, see täiuslikult küllastab keha pikka aega. Teiseks saate sellest valmistada mitte ainult putru, vaid ka küpsetada maitsvaid küpsiseid ja saiakesi. Kolmandaks saab seda kombineerida paljude lisanditega. Ja mis on kõrvitsa ilu? See on dieettoiduline, madala kalorsusega ja sisaldab palju kasulikke vitamiine. See on aluseks paljudele roogadele - pirukatest lisanditeni. Sellest, nagu kaerahelvestest, saate keeta putru ja suppe, valmistada pirukaid ja muffineid … Lisaks on see kombineeritud kuivatatud puuviljade, pähklite, šokolaadi ja muude toodetega. Õhus on need kaks toodet, kaerahelbed ja kõrvits ning isegi täiendavate aromaatsete komponentidega võimelised looma tõelise kulinaarse meistriteose. Täpselt nagu kõrvitsa kaerahelbedest kuklid.
Selline dieediga küpsetamine on hea, sest see võimaldab teil naudingut nautida, maiustada maiustustega. Sellisel juhul võite olla dieedil ja mitte karta oma figuuri rikkuda. See on maitsev, tervislik ja samal ajal mitte kaloririkas. Ja mida veel on vaja maiustuste armastajatele tassi tee või kohvi jaoks? Sellise dieetse lähenemisviisi näide on küpsetiste - kõrvitsa -kaerahelveste muffinite - rikkalik värv ja aroom.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 309 kcal.
- Portsjonid - 10
- Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit
Koostis:
- Kaerahelbed - 150 g
- Kõrvits - 200 g
- Apelsini koor - 1 supilusikatäis
- Munad - 2 tk.
- Vanilliin - 1 tl
- Suhkur - 3 supilusikatäit
- Söögisoodat - 1 tl
- Hapukoor - 100 ml
- Sool - näputäis
Kõrvitsa kaerahelbedest muffinite valmistamine
1. Lõika kõrvitsalt nahad, puhasta kiud ja eemalda seemned. Pese viljaliha, tükelda ja lase see keedunõusse. Kata joogiveega ja keeda pehmeks 20 minutit.
2. Nõruta, jahuta ja kuumuta köögivilja, et saada ühtlane ja sile pasta.
3. Vala kõrvitsamassile kaerahelbed, suhkur, vanilliin, apelsinikoor.
4. Lisa sooda, sool ja munakollased. Nõruta valged ettevaatlikult puhtasse nõusse.
5. Sõtku tainast ja lase sellel 15 minutit seista, et helbed paisuks.
6. Vahusta selleks ajaks munavalged tugevaks, tugevaks valgeks vahuks.
7. Lisa tainale valgud.
8. Sõtku tainast aeglaselt, et jääks õhuline vaht. Tehke seda ettevaatlikult, vastasel juhul settivad valgud.
9. Jaga tainas vormidesse. Need võivad olla silikoonist, paberist või rauast vormid. Määri viimane eelnevalt võiga, et koogikesed nende külge ei jääks.
10. Saatke toode 35-40 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Kontrollige valmisolekut puupulgaga, mis peaks tootest kuivana välja tulema.
Pange tähele, et seda retsepti saab kasutada ühe suure koogi küpsetamiseks, kuid suurendage seejärel küpsetusaega 45-50 minutini.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kõrvitsamuffineid valmistada.
