Kas teile meeldivad šokolaad ja saiakesed? Siis meeldib teile kindlasti selle ülevaate teema. Pakun välja lihtsa retsepti maitsvaks keefiris küpsetatud koogiks, millele on lisatud kirsse. Kulutades vaid pool tundi aega, küpsetate teejoomiseks maitsva maiuse.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
On retsepte, mis teadmata põhjusel kuskilt tulevad ja igaveseks juurduvad! Küpsetan šokolaadimuffineid väga sageli, eriti kui olen liiga laisk keerukate kookide valmistamiseks ja tahan midagi maitsvat tee kõrvale. Mulle meeldib see retsept valmistamise kiiruse ja hämmastava maitse pärast! See erakordne küpsetis ühendab biskviitteksti pehmuse, šokolaadimaitse ja kirsside mahlakuse.
Tavalise muffinišokolaadi valmistamiseks tuleb koostisosade loetellu lisada ainult kakaod. Selle toote pealt ei saa kokku hoida, sest nii valmistoote värv kui ka maitse sõltuvad kakao kogusest. Mida väiksem on toode, seda valgem ja heledam on koogi värv. Sellise lisandi klassikaline osakaal on 3-4 supilusikatäit, siis osutub kook peaaegu mustaks, õrna pruuni värvi ja paksu rikkaliku šokolaadimaitsega. Aga võid panna ka sulatatud tumedat šokolaadi, mille kakaosisaldus on vähemalt 56%.
Maiustusi saate küpsetada traditsioonilisel viisil, ühes suures vormis või valmistada väikeste portsjonvormidena. Need võivad olla silikoonist või rauast vormid. Määrige viimane kõigepealt õliga. Võite kasutada ka ühekordselt kasutatavaid muffinivorme.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 398 kcal.
- Portsjonid - 1 kook
- Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit
Koostis:
- Jahu - 250 g
- Keefir - 100 g
- Munad - 1 tk.
- Taimeõli - 30 ml
- Söögisoodat - 1 tl
- Kakaopulber - 3 supilusikatäit
- Kirsid ilma kivideta - 150-200 g
- Sool - näputäis
- Suhkur - 100 g
Šokolaadikoogi keetmine kirssidega
1. Segage puhtas anumas kõik kuivad koostisosad: jahu, suhkur, sooda, sool ja kakaopulber.
2. Segage lahtised tooted.
3. Vala keefir teise anumasse ja klopi mikseriga veidi, umbes 3-4 minutit.
4. Lisage keefirile munad ja taimeõli.
5. Sega toit uuesti mikseriga ühtlaseks.
6. Valage suspensiooni kuivained.
7. Kasutage "konksudega" peksjatega segisti abil toitu, kuni tainas muutub ühtlaseks, ilma tükkideta. Selle tekstuur peaks olema sarnane väga paksu hapukoorega.
8. Pese kirsid, eemalda seemned ja lisa tainale. Kui need on külmunud, sulatage need kõigepealt. Võib kasutada ka konserveeritud marju. Seejärel pühkige need hästi paberrätikuga.
9. Sõtku tainast nii, et marjad jaotuksid kogu massi ulatuses ühtlaselt, ja kalla see küpsetusnõusse, kata küpsetuspaberiga või pintselda õhukese võiga.
10. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada kook 40 minutiks küpsetama. Kontrollige valmisolekut puidust tikuga, mis peab olema kuiv.
11. Jahuta valmis kook vormis, seejärel eemalda, kaunista tuhksuhkruga ja lõika portsjoniteks. Võite sellele puistata ka mis tahes glasuuri või määrida koorega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha kirsiküpsiseid.
