Kas soovite maitsvaid omatehtud kooke, kuid kardate lisakilosid juurde võtta? Seejärel pakun välja retsepti imelise šokolaadikoogi valmistamiseks, mis on küpsetatud kaerahelveste ja suvikõrvitsa baasil. Pole kõrge kalorsusega, maitsev, rahuldav …
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kulinaarses keskkonnas on suvikõrvitsaga šokolaadisaiakesed juba väga populaarsed. Ja täna tahtsin katsetada ning tegin delikatessis mõningaid muudatusi. Tavalise jahu asemel panin kaerahelbed. See šokolaadikook on konsistentsilt sarnane browniega, kuid oluliselt vähem kaloreid, mis võimaldab seda piiranguteta süüa. Lisaks pole küpsetistes suvikõrvitsat üldse tunda, vaid vastupidi, need annavad meeldiva niiskuse. Tuleb välja, et selline šokolaadimuffin on südamlik, tihe ja väga šokolaadine. Kui olete dieetküpsetamise fänn ja armastate suvalisi kulinaarseid katseid, siis soovitan vähendada suhkru kogust või asendada see meega.
Samuti tuleb märkida, et sellise magustoidu jaoks saate kooki valmistada mitte ainult suvikõrvitsast, vaid ka muudest köögiviljadest. Näiteks sügisel sobivad kõrvitsa- või õunalaastud, talvel - peet, kevadel - esimesed marjad. Koogis võite kasutada terveid kaerahelbeid või jahvatada need kõigepealt kohviveskis. Kuidas edasi minna, valige oma maitse järgi. Kuid igal juhul on vaja anda taignale veidi aega infundeerimiseks, nii et helbed paisuvad.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 114 kcal.
- Portsjonid - 1 kook
- Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit
Koostis:
- Kaerahelbed - 200 g
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Hapukoor - 150 ml
- Suhkur - 3 supilusikatäit
- Munad - 1 tk.
- Lahustuv kohv - 2 supilusikatäit
- Taimeõli - 50 ml
- Sool - näputäis
Kaerahelbe ja suvikõrvitsa šokolaadimuffini valmistamine
1. Peske ja kuivatage suvikõrvits. Kui viljad on küpsed ja vanad, koorige need kõigepealt ära ja eemaldage viljaliha. nende nahk on karm ja viljaliha sisaldab jämedaid seemneid. Selliseid manipuleerimisi noorte köögiviljadega ei tehta.
2. Riivi jämedale riivile suvikõrvits või kasuta köögikombaini.
3. Aseta suvikõrvitsalaastud segamisnõusse. Vala sellele kaerahelbed suhkruga, vala taimeõli ja klopi sisse munad. Kui soovite, jahvatage kaerahelbed eelnevalt kohviveski või veskiga, nii et see muutuks jahu konsistentsiks.
4. Sõtku tainast ja jäta 20-30 minutiks veidi paisuma.
5. Seejärel lisa taignale lahustuv kohv ja sõtku tooted uuesti läbi.
6. Valmista küpsetusvorm. Määrige see õhukese taimeõli kihiga ja asetage tainas. Siluge see ühtlaseks.
7. Kuumutage ahi 180 kraadini ja saatke toode 40 minutiks küpsetama. Kontrollige valmisolekut puidust kildudega (tikk, hambaork, vardas). Need peaksid olema kuivad, ilma tainatükke kleepumata. Jahuta valmis kook, puista üle tuhksuhkruga ja serveeri tee jaoks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha šokolaadist suvikõrvitsamuffinit.
