Parim hommikusöök on munad. See on maitsev, tervislik ja kiire. Ja et neil igav ei hakkaks, on vaja muuta nende valmistamise tehnoloogiat. Silikoonist muffinivormide olemasolu muudab kaunite pošeeritud munade valmistamise lihtsaks.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Klassikalise retsepti järgi küpsetatud muna küpsetamiseks on vaja osavust ja kogemusi. Kuna need lagunevad otse keevasse vette ja valk levib läbi vee, mistõttu pole toit eriti ilus. Ja kuigi saate söögi ajal positiivse tulemuse, kulutate tosin muna. Kuid kui teil on käepärast mõni originaalne ese, mis hõlbustab nende valmistamist, saab seda roogi ilma probleemideta valmistada. Kulinaaria kaasaegsed on välja pakkunud ainulaadse lahenduse - munade keetmiseks kasutada silikoonist muffinivorme. Selle valiku rakendamiseks vajate multikookerit või kahekordset boilerit. Siiski saate hakkama ilma uute seadmetega. Selleks peate lihtsalt tavalisel pliidil aurusauna tegema.
Pošeeritud muna valmistatakse sarnaselt, soovitud kreemjas munakollane sees. Toit on suurepäraselt ühendatud röstsaiade, pastade, kastmete, salatitega, millest iga kord omandab toit uue maitse. Hommikul hommikusöögiks söödud muna vähendab suurepäraselt igapäevase dieedi kalorisisaldust. Noh, kui see on ka poseeritud, muutub kvaliteetne hommikusöök ka naudinguks. Samuti märgin, et see roog sisaldab aminohappeid, mis soodustavad lihaste ülesehitust, samuti palju komponente, mis hoolitsevad küünte, juuste ja naha tervise eest.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 159 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 3 minutit
Koostis:
- Munad - 3 tk.
- Sool - näputäis
- Portsjonist silikoonist muffinitopsid - 3 tk.
- Taimeõli - vormide määrimiseks
Pošeeritud munade keetmine silikoonvormides
1. Määri silikoonvorm köögiviljade / võiga ja vala igasse üks muna. Soovi korral võid lisada riivjuustu, hakitud maitserohelist jms, proovi valida värskeid mune. Et roog saaks prantslaste moodi, ei tohi muna olla üle 4 päeva vana.
2. Asetage vormid keeva veega anumasse. Veetase ei tohiks olla kõrgem kui 2/3 vormidest.
3. Katke nõud ja küpseta mune keskmisel kuumusel 3 minutit. Keeduvett ei tohi vormidesse valada, seega valige temperatuur, et see liiga palju ei keeks.
4. Kui valk hüübib, eemaldage munad keevast veest, vastasel juhul jätkavad nad küpsetamist, kui need selles on. Siis ei ole munakollane enam kreemjas, vaid veidi keedetud.
5. Eemaldage ettevaatlikult munad vormidest, pange röstsaiale või leivaviilule, kaunistage ürtidega, torkige munakollane kahvliga ja sööge isukalt hommikusööki. Võite ka roogi puista kastmega või puista juustuga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetatud mune vormides FUSIONi jaoks küpsetada.
