Jahutava joogi valmistamise omadused. TOP-12 limonaadiretsepte sidrunitest, erinevaid puuviljakombinatsioone, kaunistamis- ja serveerimisvõimalusi.
Sidrunimonaad on jahutav jook, mida saate hõlpsalt kodus valmistada. See mitte ainult ei kustuta janu kiiresti ja pikaks ajaks, vaid on ka kehale väga kasulik. Toiduvalmistamisel on palju retsepte limonaadist limonaadi valmistamiseks erinevates kombinatsioonides teiste puuviljade ja tsitrusviljadega. Vaatame neist kõige populaarsemaid.
Sidrunitest limonaadi valmistamise omadused
Tsitrusviljade jahutusjoogil on lihtne valmistamisskeem. Sõltumata sidrunitest valmistatud limonaadi retseptist tuleb arvestada teatud omadustega:
- Kõik tsitrusviljad (sidrun, apelsin, greip), muud puuviljad ja maitsetaimed peavad olema värsked. Kui koostisosad on juba pikemat aega valetanud, on joogi maitse määrdunud ja väljendamata.
- Suhkru kogus sõltub palju teie maitse -eelistustest. Samuti tasub kaaluda, kui hapud on sidrunid ise. Te ei pea suhkruga üle pingutama, vastasel juhul muutub jook kohutavaks ja tsitruselist tooni pole üldse.
- Oluline on jätta limonaad infundeerituks. Keskmiselt võtab see aega 30 minutit kuni 2 tundi. Üleaegne eksponeerimine pikemaks ajaks kui see aeg ei ole seda väärt, sest jook võib muutuda liiga kontsentreerituks ja lisada kibedust.
TOP-12 retsepti limonaadi valmistamiseks sidrunitest
Joogi saab valmistada mitmel viisil. Kõige populaarsemad on järgmised koostisosade kombinatsioonid: sidrun + piparmünt, sidrun + apelsin, sidrun + ingver, sidrun + kaneel. Mõelge populaarsetele limonaadi retseptidele.
Klassikaline limonaad sidrunitest
Kodune limonaad valmib üsna kiiresti. Joogi peamine omadus on selle eriline maitse koos väljendunud "hapukusega". See on suurepärane sportlastele treeningu ajal.
- Kalorite sisaldus 100 g - 200 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 12
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Keedetud vesi - 4 l
- Sidrun - 450 g (3 tk)
- Suhkur - 130 g
Klassikalise limonaadi valmistamine sidrunitest samm -sammult:
- Peate võtma 1 suure mahuti või 2 keskmise suurusega sügavat anumat, valage neisse külma keedetud vett.
- Iga sidrun tuleb lõigata viiludeks, mis sobivad teie hakklihamasinasse.
- Enne sidrunitest limonaadi valmistamist tükeldage viilutatud tsitruselised hakklihamasinas ja lisage seejärel saadud sidrunipudrule suhkur ja segage hoolikalt.
- Vala suhkrustatud, jahvatatud sidrunid külma veega ja asetage anum külmkappi. Vedelik peaks seal olema 4 kuni 6 tundi. Ärge hoidke seda kauem, muidu võib limonaadil olla mõru järelmaitse.
- Pärast aja möödumist kurna sidrunipuder sõela abil välja.
- Limonaad on valmis. Võite selle klaasidesse valada ja kaunistada sidruniviiluga.
Lihtne limonaadi limonaadi retsept
Koduse limonaadi jaoks on veel üks retsept, mis on lihtsam ja ei vaja lihaveskit. See limonaad maitseb magusamalt kui eelmine meetod.
Koostisosad
- Vesi - 2 l
- Suhkur - 350 g
- Värskelt pressitud sidrunimahl - 350 ml
Kuidas valmistada samm -sammult sidrunitest lihtsat limonaadi:
- Suhkur tuleb valada madalasse anumasse ja valada sinna 1 klaas vett (250 ml).
- Mahuti tuleb panna madalale tulele. Vedelik peaks keema ja keema, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
- Saadud siirup tuleb jahutada toatemperatuurini ja seejärel panna 2 tunniks külmkappi.
- 2 tunni pärast lisage jahtunud siirupile ülejäänud vesi ja sidrunimahl. Limonaad on valmis.
Vaata ka, kuidas piparmündi limonaadi valmistada.
Sidrunimonaad piparmündiga
Münt on suurepärane lisand suvisele jahedale joogile. See muudab limonaadi värskendavamaks ja kergelt hapukamaks.
Koostisosad
- Keedetud kuum vesi - 1 l
- Münt - 3 oksa
- Sidrun - 1 tk.
- Suhkur - 3 supilusikatäit
- Jää - paar kuubikut maitse järgi
Limonaadi samm-sammuline valmistamine piparmündi limonaadiga:
- Lõika tsitruselised väikesteks viiludeks.
- Loputa mündioksad hästi ja korja käega lehti.
- Voldi saadud hakitud koostisosad suurde anumasse (karahvin või purk), lisa neile 3 spl. suhkur ja vala peale keev vesi. Kõik see tuleb infundeerida 40 minutit.
- Pärast kodus sidrunitest limonaadi valmistamise aega lisage joogile paar tükki jääd. Piparmündi sidrunijook on joomiseks valmis.
- Joogi klaasi saab täiendada piparmündioksaga.
Sidrunimonaad apelsinidega
Apelsinide ja sidrunite limonaad on suurepärane jahutav tsitrusviljade jook. Sellel on väga omapärane magushapu maitse, mis meenutab värskelt pressitud mahlu. See sobib hästi lauale suveürituste ajal.
Koostis:
- Sidrun - 1 tk.
- Oranž - 3 tk.
- Suhkur - 100 g
- Puhastatud vesi - 1,5 l
Limonaadi järkjärguline valmistamine apelsinidega:
- Lõika 3 apelsini ja sidruni koor ära ning pigista viljalihast mahl välja.
- Valage kogu vesi sügavasse kastrulisse, lisage sellele suhkur ja keetke. Pärast siirupi keetmist tuleb seda veel 5-10 minutit keeta.
- Enne limonaadi valmistamist sidrunitest ja apelsinidest tuleks siirup jahutada ja sõeluda läbi sõela, et vabaneda tarbetutest suurtest osakestest.
- Kurnatud vedelikule on vaja lisada eelnevalt sidrunist ja apelsinidest pressitud mahlad, segada hoolikalt ja panna külmkappi. Külm limonaad on valmis.
Sidruni -ingveri limonaad
Sidruni -ingveri limonaad on väga tervislik jook. Ingver, nagu ka sidrun, sisaldab suures koguses organismile vajalikke vitamiine ja mineraalaineid. See jook on parim janu kustutaja.
Koostis:
- Sidrun - 2 tk.
- Ingveri juur - 200 g
- Jahutatud keedetud vesi - 3 l
- Mesi - 3 supilusikatäit
- Tuhksuhkur - 2 supilusikatäit
Sidruni ja ingveri limonaadi järkjärguline valmistamine:
- Koori ingverijuur ja riivi peeneks.
- Valage sügavasse potti 1 liiter külma vett ja pange riivitud ingver.
- Enne sidrunitest ja ingverist omatehtud limonaadi valmistamist koori tsitrusviljad ja pigista nende viljalihast mahl välja. Seda saab teha käsitsi või mahlapressiga.
- Haki sidrunikoor ja pane kastrulisse. Samuti peate vedelikule lisama 2 spl. l. tuhksuhkur.
- Pange jook tulele, keetke ja laske jahtuda.
- Pärast vedeliku jahtumist lisage 3 spl. l. mesi ja sidrunimahl ning segage hoolikalt.
- Maitse vähem hapuks muutmiseks lisage kastrulisse ülejäänud 2 liitrit jahtunud vett. Limonaad on valmis.
Lisateavet limonaadide kahjulike lisandite kohta.
Sidruni -kaneeli limonaad
Kaneel lisab igale joogile meeldiva aromaatse ja magusa maitse. Tänu temale muutub limonaad õrnamaks.
Koostis:
- Sidrun - 10 tk.
- Kaneel - 1 pulk
- Suhkur - 1 klaas (300-400 g)
- Keedetud vesi - 0,5 kuni 2 liitrit (omal äranägemisel)
Limonaadi järk-järguline valmistamine kaneeliga:
- Koori tsitruselised ja salvesta koor.
- Lõika sidrunimass pooleks. Pigista igast poolest mahl välja. Soovi korral saab seda jahutada.
- Enne limonaadi valmistamist sidrunitest kaneeliga valage sügavasse kastrulisse eelnevalt jahutatud keedetud vesi, lisage sellele sidrunikoor, maitse järgi suhkur ja segage hoolikalt. Suhkru kogus sõltub sidrunimahla happelisusest ja perenaise maitsest.
- Laske saadud joogil tund aega tõmmata ja seejärel jahutage.
- Pärast jahutamist lisage sidrunimahl ja segage kõik hoolikalt. Limonaad on serveerimiseks valmis.
Sidruniga limonaad pirniga
Pirni ja sidruni limonaadi nimetatakse punchiks. Sellel on meeldiv aroom, peen maitse ja see sobib suurepäraselt lastele. Selle valmistamise retsept on väga lihtne.
Koostis:
- Sidrun - 1 tk.
- Pirnid - 2 tk.
- Sidruni verbena lehed - 50 g
- Suhkur - 150 g
- Gaseeritud magus vesi - 1/2 l
- Jahutatud keedetud vesi - 200 ml
- Jää - paar kuubikut
Sidruni ja pirni limonaadi järkjärguline valmistamine:
- Koorige pirnid, eemaldage neist seemned ja lõigake viljaliha väikesteks kuubikuteks.
- Asetage pirnikuubikud suurde potti, lisage neile määratud kogus suhkrut ja eelnevalt pestud sidruni verbena lehti.
- Valage koostisosad keedetud veega ja asetage pann keskmisele kuumusele. Jooki tuleb keeta 15-20 minutit.
- Pigista sidrunist välja mahl, lisa see keedetud joogile ja sega hoolikalt. Pärast seda peaks vedelik jahtuma.
- Kurna limonaad läbi sõela, vala see dekanterisse ja lisa sellele magus sooda koos jääkuubikutega.
Sidruni ja viigimarja limonaad
Sellel sidruni-viigimarja joogil on huvitav maitse. See on hästi värskendav ja lihtne valmistada.
Koostis:
- Sidrun - 1 tk.
- Kuivatatud viigimarjad - 2 tk.
- Vesi - 1,5 l
- Mesi - 1 tl
Sidruni ja viigimarja limonaadi järkjärguline ettevalmistamine:
- Koori tsitruselised. Lõika viljaliha väikesteks viiludeks.
- Lõika kuivatatud viigimarjad pooleks.
- Valage vesi sügavasse anumasse, lisage sellele hakitud viigimarjad ja keetke 15 minutit.
- Lisa keedetud vedelikule sidruniviilud ja pane veel 2 minutiks tulele.
- Valage saadud jook dekanterisse ja jahutage.
- Jahutatud vedelik tuleb filtreerida ja lisada 1 tl. kallis.
Sidrun -laim limonaad
Sidruni ja piparmündi limonaadi alternatiivne retsept, millele on lisatud laimi. Küpsetamiseks kulub veidi kauem aega, kuid see osutub mitte vähem maitsvaks.
Koostisosad
- Karboniseeritud vesi - 1,5 l
- Jahutatud keedetud vesi - 200 ml
- Sidrun - 3 tk.
- Lubi - 1 tk.
- Münt - 4 oksa
- Suhkur -4 spl
Sidruni- ja laimilimonaadi samm-sammuline valmistamine:
- Vajalik on suur kastrul. Valage sinna 200 ml keedetud vett, lisage 1 oks piparmünt ja määratud kogus suhkrut. Vedelik tuleb keeta ja seejärel keeta veel 2 minutit. Jätke valmis siirup jahtuma.
- Valmis jahedast siirupist peate saama piparmündi oksa ja pange vedelik ise dekanterisse.
- Pigista 2 sidruni ja poole laimi mahl välja ning lisa see karahvini siirupile.
- Ülejäänud 1 sidrun ja 1/2 laim tuleb lõigata õhukesteks ringideks ja asetada dekanterisse.
- Lisage siirupile 2-3 oksa värsket piparmünti ja lisage gaseeritud vett. Asetage dekanter 2-3 tunniks külmkappi. Mündi limonaad on valmis.
Vürtsikas limonaad
Sidrunitest saab valmistada vürtsikat limonaadi. Sellel on väljendunud meeldiv lõhn ja rikkalik maitse.
Koostis:
- Sidrun - 5 tk.
- Münt - 2 oksa
- Vesi -1/2 l
- Basiilik - 2 oksa
- Estragon - 2 haru
- Mündisiirup - maitse järgi
Sidrunitest vürtsika limonaadi järkjärguline valmistamine:
- Koorige 2-3 sidrunit.
- Pigista kõigi 5 sidruni mahl välja.
- Mündi, basiiliku ja estragoni lehed tuleb peeneks hakitud ja segada sidrunikoorega.
- Valage suurde potti vesi, keetke ja jahutage.
- Lisa jahtunud vedelikule sidrunikoor ja hakitud ürdilehed. Kõik see tuleb lasta umbes pool tundi tõmmata.
- Kurna saadud ürdi infusioon, lisa sidrunimahl ja sega korralikult.
- Asetage jook külmkappi. Jahutatud limonaadi võib valada klaasidesse, mille servi saab kaunistada piparmündi- või basiilikulehtedega.
Sidrunilimonaad greibiga
Alternatiivne viis sidruni-apelsini joogi valmistamiseks. See sisaldab lisakomponente, nagu greip, muutes limonaadi maitse rikkalikumaks ja meeldejäävamaks.
Koostis:
- Värskelt pressitud sidrunimahl - 100 ml
- Värskelt pressitud apelsinimahl - 1/2 l
- Värskelt pressitud greibimahl - 200 ml
- Suhkur või suhkrusiirup - maitse järgi
- Karboniseeritud vesi - 1,5 l
- Tsitrusviljade viilud - kaunistamiseks
Limonaadi järkjärguline valmistamine greibiga
- Kõik 3 värskelt pressitud mahla tuleb valada ühte suurde anumasse ja lisada maitse järgi suhkrut või siirupit.
- Vahusta mahlad suhkruga vispliga, et need seguneksid ühtlaselt ja suhkruterad täielikult lahustuksid.
- Lisage valmissegatud vedelikule gaseeritud vesi ja segage hoolikalt. Jook tuleb 2 tunniks külmkappi jätta, et see hästi jahtuks.
- Valage jahtunud limonaad klaasidesse või klaasidesse ja kaunistage nende servad sidruni-, apelsini- ja greibiviiludega.
Sidrunitest valmistatud jahutav limonaad
Väga populaarne viis külma joogi valmistamiseks sidrunite ja ingverijuure põhjal.
Koostis:
- Sidrun - 2 tk.
- Ingveri juur -300 g
- Suhkur - 3 supilusikatäit (1 klaas)
- Jahutatud keedetud vesi - 2 l
Limonaadi jahutava limonaadi järkjärguline valmistamine:
- Pese tsitruselised ja koori ingverijuur.
- Valmis sidrunid ja ingverijuur tuleb lõigata keskmise suurusega kuubikuteks ja panna jahvatamiseks segistisse.
- Saadud puder tuleb panna kannu, valada peale keedetud vett ja lasta 1 tund tõmmata.
- Tunni aja pärast lisage klaasi suhkrut, segage hoolikalt ja kurnake jook läbi sõela, et "pudrust" lahti saada. Limonaad on söömiseks valmis.
Videoretseptid limonaadist sidrunitest
Sidrunimonaad on maitsev jook. Seda saab valmistada mitmel viisil ja serveerida erinevatel pühadel.
