Hapupiimapannkoogid apelsinikoorega on suurepärane algus päevale ja suurepärane hommikusöök kogu perele. Valmistage see roog ette ja aidake teil samm-sammult koos fotoga retsepti koostada. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kui olete tavalistest pannkookidest väsinud ja otsite midagi uut ja originaalset, siis soovitan sellel retseptil peatuda. Mõne minuti pärast on maitsev õhtusöök valmis. Pange tähele, et fritüürid tunduvad esmapilgul traditsioonilised, kuid neil on oma "koor", mis on apelsini maitse. Selleks võite võtta värskeid puuvilju, millest pressite mahla või riivite koore. Sobib ka kuivatatud koor ribadena või pulbrina. Nende oranžide pannkookidega muutub teie õhtusöök väikeseks tsitruselise meeleoluga pidustuseks. Värsked, maitsvad ja suussulavad … need sobivad ideaalselt lõunaks magustoiduks ja täielikuks hommikusöögiks.
Sellised pannkoogid on juba iseenesest maitsvad. Nad ei vaja täiendavaid kastmeid ega kastmeid. Sest igasugused lisandid tapavad apelsini maitse. Pannkookide aluseks on kalgendatud piim. Kuid see komponent jääb kulinaarspetsialisti enda valikul. Kuid kohupiima või keefiri peal on pannkoogid kõige maitsvamad. Nende struktuur sarnaneb kohupiimaga, nad on pehmed, lahtised, pehmed. Ei piim, vadak ega vesi ei anna nõule selliseid omadusi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 315 kcal.
- Portsjonid - 15
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Hapupiim - 200 ml
- Taimeõli - 1 supilusikatäis tainas ja praadimiseks
- Söögisoodat - 0,5 tl
- Kuiv apelsinikoor - 1 tl
- Suhkur - 3 supilusikatäit või maitsta
- Munad - 1 tk.
- Jahu - 250 g
- Sool - näputäis
Apelsinipannkookide valmistamine kalgendatud piimas, retsept koos fotoga:
1. Valage toatemperatuuril jogurt anumasse. Seetõttu eemaldage see eelnevalt külmkapist või soojendage seda kergelt kuni 36 kraadi. Kuna sooda koos fermenteeritud piimasöötmega reageerib ainult soojal temperatuuril.
2. Lisa jogurtile munad ja apelsinikoor.
3. Segage vedelaid komponente ühtlaseks.
4. Vala kalgendatud piima hulka suhkur ja näputäis soola. Lisa ka lusikatäis õli. Kui soovite rahuldavamaid pannkooke, võite valada sulatatud võid.
5. Vala tainasse jahu ja sooda. Soovitan sõeluda jahu läbi peene sõela, et seda hapnikuga rikastada. Nii jäävad pannkoogid pehmemaks ja pehmemaks.
6. Sõtku tainast ühtlaseks, et ei jääks ühtki jahutükki. Seda saab teha vispli või saumikseriga. Kui sooda reageerib taignaga õigesti, tekivad taigna pinnale väikesed mullid, nagu fotol.
7. Aseta pann pliidile ja kuumuta hästi. Turvalisuse huvides määrige see õhukese õlikihiga, et vältida pannkookide kleepumist. Lusikatäis lusikaga tainast ja valage see pannile. Prae pannkooke keskmisel kuumusel, kuni pinnale ilmuvad väikesed augud. See tähendab, et on aeg pannkoogid teisele poole pöörata.
8. Pööra pannkoogid ümber ja küpseta kuldpruuniks 2 minutit. Eemaldage pannkoogid pannilt ja serveerige tassi värskelt valmistatud teega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas apelsinipannkooke teha.
