Imeline retsept talveks valmistumiseks: tomatid želatiini ja peterselliga. Samm-sammuline juhendamine.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 26 kcal.
- Portsjonid - 1 liiter purki
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Koore tomatid - 700 g
- Pipar - 2-3 tk.
- Nelk - 1 tk.
- Petersell või peterselli juur
- Vesi - 1 l
- Suhkur - 6 spl. l.
- Sool - 1, 5 spl. l.
- Äädikas 9% - 2 spl l.
- Lahustuv želatiin - 1 spl. l.
Tomati keetmine želatiinis peterselliga:
- Peske tomatid hästi, lõigake sabad ära, lõigake pikisuunas.
- Võtame kõik purgid, kuid see on parem 1 liitri kohta. Peske purgid, aurutage. Valmistatud purkide põhjale pane 2-3 vürtshernest, 1 tükk nelki. ja peeneks hakitud peterselli või juurt, omal valikul. Lao peale tomatid, tükelda.
- Marinaadi keetmine. Ühendage vesi želatiini, soola, suhkruga, keetke, valage äädikat, segage.
- Vala kuum marinaad tomatipurkidele, kata metallkaantega, steriliseeri 10 minutit.
- Rullige üles, pöörake tagurpidi ja katke rätikuga, jätke sellesse asendisse üheks päevaks. Siis saate selle toorikutega keldrisse või kappi viia.
