Hakklihaga maitsvate roogade valmistamise mitmekesisus ja omadused. TOP 11 parimat samm-sammult retsepti teise jaoks. Video retseptid.
Hakkliha retseptid on lihtsad lahendused koduperenaistele, kellele ei meeldi pikka aega pliidi ääres seista. Sellegipoolest pakub iga maailma köök kõikidel puhkudel kümneid, kui mitte sadu võimalusi. Kuumad road, pearoad, saiakesed, suupisted … Edasi valik parimaid retsepte neile, kes meelde tulevad sõnaga "hakkliha" ainult kotletid ja kapsarullid.
Hakklihaga roogade valmistamise omadused
Hakkliha on mitmekülgne ja praktiline toode. Selle põhjal saate valmistada palju maitsvaid ja südamlikke roogasid ning toiduvalmistamisprotsess on piisavalt kiire, mis võimaldab perenaisel säästa palju aega, kuna tegelikult on meil tegemist pooltootega.
Hakkliha saab osta turult ja igast supermarketist, kuid omatehtud toode on kahtlemata maitsvam ja tervislikum, mistõttu on oluline teada, kuidas seda ise valmistada. Klassikalise retsepti järgi on peamised koostisosad lihatükid, sibul, sool, pipar ja vürtsid teie maitse järgi. Paljud aga küpsetavad hakkliha kodus leiva või jahu lisamisega.
Pood või kodutoode võib toimida iseseisva alusena roogade valmistamisel: me räägime kotlettidest, lihapallidest, vorstidest ja lihapallidest. Seda saab kombineerida ka teiste koostisosadega, valmistades lihaleiba, pajaroogasid, kapsarulle, täidisega paprikaid, pelmeene, zrazy, samsa, rulle, pirukaid, lasanjet jne. Lisaks sobivad igasugused hakklihad hästi teraviljadega, olgu see siis riis või tatar, pasta, köögiviljad, juust, munad ja seened.
Hakkliharoogade retsepte võib leida erinevatest maailma köökidest. Näiteks on need Aasias üsna nõutud ning populaarseimad on kotletid vardal või kebabil.
Hakklihatoite küpsetatakse kõige sagedamini pannil, kuid sageli kasutavad nad selleks ahju või aeglast pliiti. Keerulisemad retseptid hõlmavad eelnevalt valatud toitude, näiteks köögiviljade, hakkliha, seente ja juustu röstimist. Olles eelnevalt keetnud hakkliha, saate selle põhjal valmistada pirukaid või rulle.
Sealiha hakklihast valmistatud road on rasvasemad kui veiseliha- ja kanaroad. Dieettoiduks peate muidugi valima midagi madala rasvasisaldusega, näiteks kalkunihakkliha retsepte, ja pöörama tähelepanu ka toiduvalmistamisviisile, eelistades auruga küpsetamist.
TOP 11 maitsvat retsepti hakklihaga teiseks
Hakkliharoogade valmistamisega saab igaüks hakkama ja protsess ise ei võta palju aega, sest me räägime universaalsest pooltootest. Proovige oma lähedasi üllatada, sest retsepte on tõesti suur hulk.
Pajaroog hakkliha ja kartulitega
Suurepärane võimalus rikkalikuks lõuna- või õhtusöögiks, mida naudib kogu pere, ja üks levinumaid roogasid, mida saab valmistada hakklihast. Maitse parandamiseks lisatakse hapukoort, kuigi see pole vajalik, kuna pajaroogi saab valmistada ka ilma selleta.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 135, 5 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Kartul - 700 g
- Sealiha ja veiseliha hakkliha - 400 g
- Kõva juust - 80 g
- Roheline sibul - 3-4 tk.
- Munad - 1-2 tk.
- Hapukoor (valikuline) - 1-2 supilusikatäit
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Taimeõli või või - vormi määrimiseks
Pajaroa järkjärguline küpsetamine hakkliha ja kartuliga:
- Kõigepealt peaksite kartulid koorima, pesema ja kuivatama.
- Jahvatame seda suurte rakkudega riiviga, pigistame massi välja ja tühjendame tekkinud vedeliku.
- Määri ahjuvorm õliga.
- Järgmisel etapil pange hakkliha pajaroa retsepti järgi sinna pool hakitud kartulist.
- Tasandage kiht põhjalikult.
- Laota peale hakkliha.
- Soola ja pipraga liha kiht.
- Haki pestud ja kuivatatud roheline sibul ning puista need hakkliharoale.
- Seejärel jahvatage juust jämeda riiviga, segage see kartulite teise poolega ja sõitke saadud massi munaga.
- Segage, soola ja lisage veidi hapukoort, kuigi saate ilma selleta hakkama ja see pole vähem maitsev.
- Me levitame massi hakkliha kihile, tasandades pinna ettevaatlikult.
- Kuumuta ahi 180 ° C -ni ja aseta sinna küpsetusplaat.
- Küpseta hakkliha ja kartulivormi 1 tund ning pärast näidatud aega serveeri kohe, kuni see jahtub.
Märge! Serveeri sinepiga, et seda vürtsitada.
Hakklihapallid tomati-küüslaugukastmes
Õrnad ja mahlased lihapallid, mis on valmistatud juustu ja ürtide lisamisega, sulavad lihtsalt suus, jätmata kedagi ükskõikseks. Ja kui teete ka tomatikastet sibula ja küüslauguga, siis on see topelt maitsev.
Koostis:
- Hakkliha (sealiha ja / või veiseliha) - 500 g (lihapallide jaoks)
- Juust - 100 g (lihapallide jaoks)
- Munad - 2-3 tk. (lihapallide jaoks)
- Valge aegunud leib - 100 g (lihapallide jaoks)
- Piim (leiva leotamiseks) - 100 g (lihapallide jaoks)
- Petersell maitse järgi (lihapallide jaoks)
- Sool maitse järgi (lihapallide jaoks)
- Jahvatatud pipar - maitse järgi (lihapallide jaoks)
- Tomatipasta - 120-150 g (kastme jaoks)
- Vesi - 850-900 ml (kastme jaoks)
- Sibula sibul - 2 tk.
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Taimeõli - 3-4 supilusikatäit
- Sool maitse järgi
Hakklihapallide samm-sammuline valmistamine tomati-küüslaugukastmes:
- Valage aegunud leivale piim ja jätke mõneks ajaks seisma.
- Jahvata juust jämeda riiviga ja haki petersell noaga peeneks.
- Segame hakkliha, samm-sammult retsepti järgi, leivaga, mis tuleb esmalt välja pigistada.
- Me juhime munad konteinerisse.
- Vala juurde hakitud juust ja hakitud rohelised, sool, pipar ja sega hoolikalt.
- Järgmisena hakkame saadud massist vormima lihapalle, mille suurus ei tohiks ületada kreeka pähklit.
- Haki kooritud sibul ja küüslauk peeneks, pane taimeõliga eelsoojendatud pannile.
- Prae hakkliha retsepti järgi 5 minutit. Ära unusta segamist!
- Vahepeal valmista lihapallikaste. Lisa tomatipasta keevasse vette, lisa sool ja sega.
- Valage saadud kaste küüslauguga praetud sibulatesse, lülitage pliit sisse ja oodake, kuni kõik keeb.
- Pane hakklihapallid kohe pannile ja kata kaanega.
- Kustutame need 40-50 minutit, vähendades kuumust miinimumini.
- Serveeri kuumalt kohe pärast küpsetamist koos oma lemmikroaga.
Märge! Tomatipasta, mille põhjal lihapallikastet valmistatakse, võib asendada 1 -liitrise tomatimahlaga.
Valgevene nõiad hakklihaga
Kui olete huvitatud sellest, mida hakklihast valmistada, pöörake tähelepanu Valgevene köögi maitsvale roale - nõiad, teisisõnu täidisega kartulipannkoogid. Sobib pereõhtusöögiks või serveeritakse külaliste külastuse ajal.
Koostis:
- Kartul - 4-5 tk.
- Sibul - 0, 5 tk.
- Sealiha hakkliha (veiseliha või segatud) - 100 g
- Jahu - 1-2 supilusikatäit
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Sool maitse järgi
Valgevene nõidade järkjärguline küpsetamine hakklihaga:
- Koorige kartulid ja sibulad ning peenestage seejärel peene riiviga.
- Soola ja pipraga saadud mass.
- Järgmisel etapil lisage hakklihaga retsepti järgi samm -sammult jahu ja sõtkuge hoolikalt, et tükke ei tekiks.
- Silmapaistev mahl tuleb hoolikalt tühjendada. Kui aga segu on homogeenne, ei pea te seda tegema.
- Soola ja pipraga hakkliha, segage, et maitseained laiali läheks ja vormiks saadud massist lamedad kotletid.
- Kuumutage praepannil taimeõli.
- Järgmisena hakkame moodustama nõiaid. Selleks pange esmalt praepannile lusikatäis kartulimassi, vajutades seda kergelt, et saada ühtlased koogid.
- Laota peale üks hakklihakotlett.
- Siis jälle levitame sama koguse kartulimassi, unustamata seda tasandada.
- Prae täidetud pannkooke paar minutit, muutes kuumuse mõõdukaks.
- Me pöörame nõiad teisele poole ja küpsetame sama palju.
- Seejärel tuleks need üle kanda küpsetusplaadile, mis tuleb määrida taimeõliga.
- Saadame võlurid hakklihaga ahju, mille eelsoojendame temperatuurini 180 ° C.
- Küpsetame pool tundi kartulipannkooke ja neid saab serveerida.
Ukraina kreeka inimesed hakklihaga
Maitsev Ukraina köögi roog, mis on suurepärane alternatiiv tavalistele kotlettidele. Maitse mitmekesistamiseks valmistatakse need praetud sibula ja hapukoore-tomatikastme lisamisega. Olles proovinud korra tatra- ja lihakooke valmistada, lisage see retsept kahtlemata oma igapäevasesse dieeti.
Koostis:
- Hakkliha - 600 g
- Tatar kruubid - 150 g
- Munad - 2 tk.
- Sibula sibul - 2 tk.
- Tomatipasta - 2 supilusikatäit
- Hapukoor - 3 supilusikatäit
- Jahu - paneerimiseks
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Taimeõli - praadimiseks
Ukraina kreeka rahva samm-sammuline küpsetamine hakklihaga:
- Kõigepealt peaksite tatar keema soolaga maitsestatud vees, järgides vahekorras 1: 1, 5.
- Oodake pudru jahtumist ja lisage sellele hakkliha.
- Vahusta sisse munad, sool ja pipar.
- Maitsvate Kreeka hakkliha retseptide järgi lisage peeneks hakitud sibul ja segage hästi.
- Nüüd hakkame saadud massist supilusikatäie abil kotlette moodustama.
- Me levitame eelsoojendatud pannil, rulli jahu.
- Prae taimeõlis kuldpruuniks.
- Olles küpsetanud kõik Kreeka inimesed, viime need sügavasse hautamisnõusse.
- Lõika sibul rõngasteks, prae kuldpruuniks, puista kotlettidele.
- Seejärel valmistame täidise: segades tomatipasta hapukoorega, lahjendame saadud massi klaasi külma veega.
- Täida Kreeka kastmega ja saada pliidile.
- Katke ja hautage 20-25 minutit, hoides kuumust minimaalsena.
- Kui olete valmis, serveerige kohe.
Pesad hakkliha, juustu ja tomatitega
Ebatavaline roog, mis mitmekesistab igapäevamenüüd originaalsel viisil - spagetipesad hakkliha, juustu ja tomatitega. Kuid pole ka häbiväärne seda külaliste vastuvõtu ajal lauale panna. See valmib väga kiiresti, hoolimata asjaolust, et retsept hõlmab ahjus küpsetamist.
Koostis:
- Spagetid - 400 g
- Hakkliha või sealiha - 250 g
- Tomat - 100 g
- Kõva juust - 50 g
- Sibul - 50 g
- Taimeõli - 1 supilusikatäis
- Ketšup - 2 supilusikatäit
- Majonees - 2 supilusikatäit
- Värske petersell - serveerimiseks
- Vesi - 50-70 g
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Hakkliha, juustu ja tomatitega pesade ettevalmistamine samm -sammult:
- Koorige ja tükeldage sibul noaga peeneks.
- Sega hakkliha, soola ja pipraga.
- Pange spagetid ventilaatorisse keevasse soolaga maitsestatud vette, laske need 20 sekundi pärast täielikult alla ja keetke kuni pooleks keedetud, muutes tulekahju keskmiseks.
- Pastavedeliku tühjendamisel ärge unustage veidi jätta (50-70 ml), seda läheb vaja hakklihapesade edasiseks ettevalmistamiseks.
- Pärast vormi taimeõliga määrimist pange spagetid sinna, moodustades kahvlile kerides pesad.
- Teeme igasse keskele süvendi ja asetame sinna sibulaga segatud hakkliha.
- Seejärel valmista kaste ketšupi ja majoneesi abil ning määri sellega pesad.
- Asetage nende peale tomatiringid.
- Jahvatage juust peene võrgusilmaga ja puistake see pastale ja hakklihapesadele.
- Nõu mahlaseks muutmiseks valage pärast spagetite keetmist alles jäänud vesi vormi.
- Saadame vormi ahju, mis tuleks eelsoojendada temperatuurini 180 ° C. Kui kasutate klaasi, ei pea te seda tegema.
- Kui pesad valmistatakse kanahakkliha retsepti järgi, küpsetage neid 20-25 minutit, sealiha osalusel - 35 minutit.
- Kui valmis, puista peale peeneks hakitud peterselli ja serveeri kohe.
Laisk hakkliha lasanje köögiviljadega
Lasanjet ei peeta kõige lihtsamaks roaks, kuid kui otsite midagi, mida hakklihast kiiresti valmistada, vaadake lähemalt selle kergemat varianti ja tehke pajaroog, kasutades kanahakkliha, köögivilju ja juustu. Koostisaineid leidub igas köögis, valmistamine on lihtne ja maitse meenutab traditsioonilist lasanjet.
Koostis:
- Kanahakkliha - 350 g
- Pasta - 200 g
- Sibul - 50 g
- Porgand - 50 g
- Piim - 300 ml
- Tomatipasta - 2 supilusikatäit
- Kõva juust - 100 g
- Kirsstomatid (valikuline) - 3 tk.
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud paprika - maitse järgi
- Päevalilleõli - 70 ml
Hakkliha lasanje valmistamine köögiviljadega samm -sammult:
- Koorige sibulad ja tükeldage noaga peeneks.
- Eemaldage porgandilt nahk ja tükeldage suurte rakkudega riiviga.
- Prae köögiviljad päevalilleõlis kuldpruuniks. Ära unusta segamist!
- Lisa panni sisule hakkliha - omatehtud või poest ostetud - ja prae seejärel 5-7 minutit, kuni see on pehme. Segamise ajal purustage tükid.
- Pärast hakkliha lisage tomatipasta, vürtsid, sool ja keetke paar minutit.
- Alustame laisa lasanje kogumist: määrige kuumuskindel vorm taimeõliga ja määrige põhjale väike kiht pastat. Parem on kasutada kõva nisu pastat, et see ei muutuks pudruks. Kuid pidage meeles, et toiduvalmistamise ajal suurenevad need.
- Nende peale jaotame poole täidisest, mis on valmistatud kanahakklihast ja köögiviljadest.
- Edasi tuleb juust, mis tuleb jämedale riivile hakkida. Selle kihi jaoks kasutage pool saadud massist.
- Seejärel kordame kõigepealt kõiki kihte, pärast mida täidame vormi sisu piimaga, soolaga maitsestatud.
- Tassi saate kaunistada kirsstomatite poolikutega.
- Kuumuta ahi 175 ° C -ni ja saada sinna lasanjevorm. Kui kasutate keraamilist anumat, ei pea te eelnevalt eelsoojendama.
- Küpsetame tund aega ja serveerime kohe.
Märge! Lasanjejuustu valmistamiseks võite võtta isegi rohkem, kui retsept soovitab, see ei mõjuta maitset.
Riis hakklihaga hapukoores
Täielik, rikkalik eine kogu perele, ideaalne lõuna- või õhtusöögiks. Küpsetusprotsess ei ole keeruline, sellegipoolest osutub hapukoores hakklihaga riis uskumatult aromaatseks ja õrna maitsega ning seetõttu võib selle retsept teie kokaraamatus õigele kohale jõuda.
Koostis:
- Hakkliha (ükskõik milline) - 250 g
- Riis - 200 g
- Sibula sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Hapukoor - 100 g
- Taimeõli - 1-2 supilusikatäit
- Vesi - 1 spl.
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Riisi küpsetamine hakklihaga hapukoores:
- Koorige sibul ja porgand, lõigake kuubikuteks ja praege paar minutit taimeõlis, kuni köögiviljad on kuldpruunid.
- Lisage panni sisule hakkliha - sealihast, veiselihast või muust oma maitsele.
- Me praadime kõike 5 minutit, soola, pipart ja siis hakkame hauduma, sulgedes kaane. Ära unusta segamist!
- Pane riis praepannile, mida tuleks esmalt voolava vee all loputada.
- Täida kõik klaasi veega ja keeda kaanega kaetult 15-20 minutit, kuni riis muutub pehmeks. Hauta tasasel tulel.
- Jaotage peale hapukoor, tasandage pind ja jätkake roa küpsetamist veel mitu minutit.
- Kui olete valmis, eemaldage pliidilt ja segage riis põhjalikult, et hapukoor oleks hästi jaotunud, ja serveerige kohe.
Hakkvorstid küüslauguga
Maitsvate omatehtud vorstide retsept, mis valmistatakse 2 tüüpi hakklihast ilma spetsiaalset koort kasutamata. Kuna küüslauk kuulub koostisosade hulka ja toiduvalmistamise protsess seisneb pannil praadimises, osutuvad need uskumatult maitsvaks ja aromaatseks, muutes need klassikaliste kotlettide vääriliseks alternatiiviks.
Koostis:
- Veisehakkliha - 600 g
- Sealiha hakkliha - 200 g
- Piim - 120 ml
- Keskmised munad - 2 tk.
- Jahu - 60 g
- Valged kreekerid - 75 g
- Sibul - 80 g
- Küüslauk - 6-8 nelki
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Sool maitse järgi
- Rafineeritud päevalilleõli - 60-80 ml
- Joogivesi - 100-150 ml
Hakklihavorstide valmistamine küüslauguga samm -sammult:
- Kõigepealt valmistame kreekerid, kuivatades praepannil saiaviilud. Nende valmistamiseks võite kasutada ka pätsi või lihtsalt osta valmis kreekerid.
- Seejärel tuleb neid leotada piimas, jättes pärast seda 20 minutiks.
- Lõika kooritud sibul kuubikuteks.
- Koorige küüslauk ja laske see läbi pressi.
- Kombineeri veiseliha ja sealiha, sega sinna munad.
- Vala juurde hakitud sibul, küüslauk, lisa leotatud kreekerid.
- Sool ja pipar, segage hoolikalt, kuni mass muutub homogeenseks.
- Me hakkame sellest vorstikesi vormima ja paneme need kuumutatud taimeõliga pannile, rullime need eelnevalt jahus.
- Prae mõni minut kuldpruuniks.
- Seejärel pööra teisele poole ja küpseta sama palju, vajadusel lisades päevalilleõli.
- Seejärel pane kõik hakklihavorstid pannile ja hauta 10 minutit, lisades vett.
- Küpseta, kuni vedelik aurustub, muutes kuumakandjaks.
- Serveeri koos ükskõik millise lisandiga.
Märge! Vorstide küpsetamiseks mõeldud hakkliha peaks olema kuiv, vaba liigsest vedelikust ja rasvast.
Juusturull hakklihaga
Hakkliha pole mitte ainult traditsiooniline alus kotlettide ja lihapallide valmistamiseks. Tema osalusel saate teha keerukamaid roogasid, näiteks ahjus juustu omleti rulli. See näeb välja elegantne, nii et see aitab mitmekesistada igapäevast dieeti ja kaunistada pidulikku lauda. Tänu õrnale maitsele ja mahlasele täidisele võib sellest saada üks teie lemmikroogi.
Koostis:
- Kõva juust - 100 g (omlett)
- Munad - 3 tk. (omleti jaoks)
- Majonees - 150 g (omlett)
- Sealiha (või muu liha) - 300 g (täidiseks)
- Sibula sibul - 1 tk. (Täitmiseks)
- Suitsutatud paprika jahvatatud - 0,5 tl (Täitmiseks)
- Kuivatatud basiilik - 0,5 tl (Täitmiseks)
- Jahvatatud must pipar - 1/5 tl (Täitmiseks)
- Sool - 0,5 tl (Täitmiseks)
- Rucola rohelised - maitse järgi (serveerimiseks)
Juusturulli hakklihaga samm -sammult ettevalmistamine:
- Kõigepealt jahvatage juust peene riiviga.
- Me ajame sinna munad, segage hoolikalt.
- Lisage saadud massile majonees ja sõtke kõik vispli abil.
- Vala muna-juustusegu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Saadame selle ahju, mille eelsoojendame temperatuurini 180 ° C, ja küpseta 15 minutit.
- Vahepeal tükelda sibul peeneks, võid selle isegi segisti abil hakkida, et teha puder.
- Sega hakkliha hakitud sibula, soola, pipraga, lisa vürtsid ja sega hoolikalt, et komponendid oleksid hästi jaotunud.
- 25 minuti pärast võtke muna-juustukoor ahjust välja ja viige see lõikelauale.
- Jaotage peale veise- või sealihahakkliha, õrnalt tasandades pinda, ja keerake kook tihedaks rulliks.
- Me kanname selle küpsetusplaadile, unustamata pärgamendi panemist, ja saadame selle kuuma ahju (temperatuur - 180 ° C).
- Küpsetame 20-25 minutit.
- Kui olete valmis, serveerige lauale, kaunistatud maitsetaimede või köögiviljadega.
Märge! Juusturull osutub isuäratavaks ja maitsvaks igasuguse hakklihaga - kana, sealiha või veiseliha.
Hakkliha zrazy muna ja rohelise sibulaga
Hakklihast saate valmistada tohutult erinevaid roogasid, kuid üks maitsvamaid on juustu ja keedetud munadega täidetud zrazy. Samal ajal pole toiduvalmistamise protsess keeruline ja liha zrazy sobib igale lisandile!
Koostis:
- Hakkliha - 600 g
- Sibula sibul - 1 tk.
- Valge leib või päts - 2 viilu
- Piim - 100 ml
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Kõva juust - 100 g (täidiseks)
- Keedetud munad - 2 tk. (Täitmiseks)
- Või (külmutatud) - 40 g (täidiseks)
- Munad - 2 tk. (paneerimiseks)
- Leivapuru - 100 g (paneerimiseks)
- Sool - näputäis (paneerimiseks)
- Taimeõli - praadimiseks
Hakkliha zrazi järkjärguline ettevalmistamine muna ja rohelise sibulaga:
- Kõigepealt murra päts (valge sai) pärast kooriku lõikamist tükkideks ja leota 20 minutit piimas.
- Vahepeal jahvatage sibulad jämeda riiviga ja segage see hakklihaga.
- Lisa päts, mis tuleks eelnevalt vedelikust välja pigistada.
- Sool ja pipar, segage hästi homogeense massi saamiseks ja jätke 20 minutiks marineerima.
- Nüüd valmistame täidise, segades peeneks riivitud juustu, hakitud keedumune ja võid.
- Saadud massist vormime väikesed vorstikesed ja hakklihast lame koogi.
- Asetage täidis selle keskele ja keerake see kokku, moodustades rulli.
- Seejärel klopi kahvliga munad ja sool lahti ning vala kreekerid eraldi nõusse.
- Kuumuta taimeõli ja pane zrazy praepannile, kastes need omakorda lahtiklopitud munamassi sisse ja veeretades riivsaias.
- Prae neid mõni minut kuldpruuniks, seejärel keera ümber ja küpseta teisel poolel sama palju.
- Seejärel määrige küpsetusplaat taimeõliga, pange sellele praetud liha ja saatke ahju, mis tuleks eelsoojendada temperatuurini 200 ° C.
- Serveeri kohe, kui oled valmis.
Hakkliha leib kapsaga
Tegelikult on see pajaroog, mis on valmistatud sealihahakkest tellise kujul. Põhikoostisosale lisatakse erinevaid lisaaineid, mis muudab roa tõeliselt mitmekülgseks. Lihapätsi veelgi rahuldavamaks muutmiseks kombineeritakse hakkliha praetud valge kapsaga.
Koostis:
- Sealiha hakkliha - 400 g
- Valge kapsas - 300 g
- Sibul - 140 g
- Leivapuru - 50 g
- Muna - 1 tk.
- Ketšup - 2 supilusikatäit
- Seesamiseemned - 2 tl
- Päevalilleõli - 40 ml
- Värske till - 10 g
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Hakkliha leiva ettevalmistamine kapsaga samm -sammult:
- Koorige sibulad ja tükeldage need kuubikuteks.
- Eemaldage kapsa pealmised lehed, lõigake mitmeks osaks ja tükeldage igaüks peeneks. Võite lõigata ka väikesteks ruutudeks, nii et lihaleival on lõikamisel huvitav muster.
- Prae hakitud sibulat ja kapsast kuumutatud taimeõlis 10 minutit, muutes kuumuse keskmiseks.
- Eemaldage köögiviljad pliidilt ja oodake, kuni need veidi jahtuvad.
- Seejärel lisa neile seahakkliha, hakitud till, riivsai.
- Vahusta muna saadud massiks, soola, pipraga ja sega korralikult ühtlaseks.
- Kata ahjuvorm küpsetuspaberiga ja pane sinna hakkliha köögiviljadega, siludes pinda hästi.
- Määri lihapaber pealt ketšupiga, puista üle seesamiseemnetega ja pane 200 ° C ahju.
- Küpseta umbes 20 minutit, seejärel kata fooliumiga ja jätka küpsetamist veel 15 minutit ilma temperatuuri muutmata.
- Pärast näidatud aega võtke viiludeks lõigatud lihaleib välja ja võite serveerida.
