Samm-sammult retsept koos fotoga, kuidas kodus valmistada peedisalatit muna ja küüslauguga. Kasu ja toiteväärtus. Video retsept.
Hoolimata asjaolust, et värskete tomatite, kurkide ja roheliste hooaeg on juba alanud, nõuab keha endiselt dieedi mitmekesistamist sügiseste salatitega keedetud köögiviljadega. Ja esimene ja peamine köögivili nende seas on muidugi ainulaadne ja tervislik peet. See on meie menüüs asendamatu, sisaldab suures koguses vitamiine, mikroelemente, kiudaineid, aminohappeid … See normaliseerib ainevahetust ja on vajalik rasedate toitumises, sest sisaldab foolhapet. Paljud toidud valmistatakse peedist, kuid salat on väga populaarne. Selle keedetud riivitud köögivilja abil saate küpsetada õrnaid salateid igal ajal aastas. Nüüd teen ettepaneku teha peedisalat muna ja küüslauguga.
Muna annab meeldiva konsistentsi ja küüslauk lisab pikantsust. See salat meeldib kindlasti kogu perele. Seda saab täiendada riivitud töödeldud või kõva juustu, merevetikate, rohelise sibula ja muude toitudega. Toiteväärtuse jaoks on hea panna kreeka pähkleid, kuid siis suureneb ka salati kalorisisaldus. See salat on kombineeritud liharoogade ja erinevate lisanditega. Seda saab serveerida ka iseseisva toiduna nädalapäeva õhtusöögiks. Niisiis, peedi, küüslaugu ja munadega salati valmistamiseks valmistage ette vajalikud toidud.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 62 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit, millele lisandub küpsetusaeg
Koostis:
- Peet - 1 tk.
- Küüslauk - 1 nelk või maitse järgi
- Majonees - riietumiseks
- Sool - 0,25 tl või maitsta
- Munad - 1 tk.
Peedisalati muna ja küüslauguga samm -sammult valmistamine:
1. Pese peet, puhasta hästi, et eemaldada mustus. Kastke see kastrulisse ja katke veega nii, et juurvili oleks täielikult kaetud. Lase keema tõusta ja maitsesta soolaga. Kata pott kaanega, vähenda kuumust madalale ja hauta peet pehmeks. Küpsetusaeg sõltub köögivilja suurusest ja vanusest. Keskmiselt noored peedid valmivad 30–40 minutiga. Suure küpse köögivilja küpsetamiseks võib kuluda kuni 2 tundi. Seetõttu kontrollige köögivilja valmisolekut noaga torgates. Valmis viljadesse peaks see sisenema õrnalt ja lihtsalt. Kui seda ei juhtu, jätkake puuviljade küpsetamist edasi ja mõne aja pärast võtke valmisoleku jaoks uuesti proov.
Peeti võib küpsetada ka ahjus. Selleks peske puuviljad, kuivatage paberrätikuga, mähkige see fooliumiga ja küpsetage eelsoojendatud ahjus temperatuurini 180 ° C 40 minutit kuni 2 tundi. Küpsetusaeg sõltub ka köögivilja suurusest ja vanusest. Kontrollige valmisolekut, torgates köögivilja (otse läbi fooliumi) pulga või hambaorkuga.
Jahutage keedetud või küpsetatud peet täielikult ja koorige.
2. Riivi peet jämedale riivile või lõika õhukesteks ribadeks või kuubikuteks. Sõltuvalt sellest, kuidas peeti lõikate, muutub roa maitse.
3. Saada peet sügavasse kaussi.
4. Järgmisena valmista munad ja keeda kõvasti. Selleks võtke need tunni jooksul külmkapist välja, et need jõuaksid toatemperatuurini. Loputage munad saaste eemaldamiseks. Aseta need kastrulisse ja kata külma veega nii, et see oleks 1-2 cm kõrgem. Sool ja lase keema tõusta. Küpseta madalal kuumusel 8-10 minutit. Keedetud kõvaks keedetud munad, viige külma, et need täielikult jahtuda. Seejärel koorige need ja riivige jämedale riivile. Saada peedi kaussi.
5. Koorige küüslauk ja laske läbi pressi.
6. Lisa toidule majoneesi. Kui soovite muuta salati vähem kaloririkkaks, segage majonees hapukoorega võrdsetes osades. Võite majoneesi segada väikese sinepiga, siis omandab salat vürtsika, terava kibeduse.
7. Viska peedisalat muna ja küüslauguga. Maitse ja lisa vajadusel soola ja pipart.
