Lihtne, kuid maitsev eelroog igale toidule, mis on valmistatud rahvapärasest toorainest - heeringas sibula ja kartuliga. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Heeringa küpsetamine sibula ja kartuliga samm -sammult
- Video retsept
Heeringast valmistatakse palju erinevaid roogasid. See on iseenesest maitsev ja sobib hästi teiste koostisosadega. Ükskõik millisel kujul seda serveeritakse, kaob roog kõigepealt taldrikult. Heeringat sibula ja kartuliga peetakse üheks populaarsemaks ja klassikalisemaks kombinatsiooniks. Seda ühe tassi toodete komplekti leiab igapäevastelt õhtusöökidelt ja pidulaudadelt. Eelroog sobib eriti hästi klaasi kange alkohoolse joogiga. Väärib märkimist, et maiuse valmistamine on väga lihtne. Iga perenaine kordab järk-järgult protsessi minimaalse aja jooksul.
Toidu peamiseks raskuseks on heeringa tapmine. Aga kui te ei soovi selle tööga segi ajada, võite osta valmis heeringat õlis purkides. Taldrikul saate toitu serveerida erineval viisil, nagu teie kujutlusvõime ja leidlikkus teile ütleb. Samuti saab klassikalist vene eelrooga muuta, kui seda serveeritakse originaalse salati kujul. Selleks pane toit mugavasse kaussi, maitsesta õliga ja sega. Ja selleks, et igavat värviskeemi erksate värvidega lahjendada, võite lisada veidi keedetud porgandit või hakkida rohelist sibulat. Erksad värvid muudavad roogi atraktiivsemaks ja maitsvamaks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 144 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Heeringas - 1 tk.
- Sibul - 1-2 tk.
- Lauaäädikas - 1 supilusikatäis
- Sool - 1 tl
- Suhkur - 1 tl
- Taimeõli - riietumiseks
- Kartul - 3-5 tk.
Heeringa küpsetamine sibula ja kartuliga, retsept koos fotoga:
1. Pese kartul mustusest ja tolmust. Pane kastrulisse, kata veega, soolaga ja küpseta pliidil. Pärast keetmist keerake temperatuur miinimumini, katke pann kaanega ja küpseta pool tundi, kuni see on pehme. Kontrollige valmisolekut hambaorgi või varda torkega: need peaksid kergesti sisenema. Ärge kasutage selleks nuga ega kahvlit. mugulad võivad laguneda.
2. Kartulite küpsetamise ajal koori sibulad, pese ja tükelda poolrõngasteks.
3. Pane see kaussi, maitsesta äädikaga ja lisa suhkur.
4. Vala sibulale keev vesi ja jäta kuni edasise kasutamiseni kogu aeg marineeruma. Kuum vesi neutraliseerib sibulate kibeduse. Segage seda aeg -ajalt.
5. Koori räim kilelt, ava kõht ja eemalda sisikond. Lõika pea, saba ja uimed ära. Eraldage filee katuseharjast ja peske neid, eemaldades sisemise musta kile. Kui kala sisaldab kaaviari või piima, siis ärge visake neid minema, need on söödavad ja neid saab tassis kasutada.
6. Lõika heeringas õhukesteks osadeks.
7. Asetage marineeritud sibul suurde serveerimisnõusse ja pigistage liigne niiskus välja.
8. Järgmisena määri heeringas sibulale. Tehke seda nii, nagu näete esteetiliselt meeldivana.
9. Selleks ajaks on kartul keedetud. Nõruta ja aseta pott tasasele tulele pliidile, et liigne niiskus aurustuks.
10. Lõika kartul viiludeks või rõngasteks. Seda saab koorida või koorida. See on maitse asi.
11. Aseta kartuliviilud heeringa- ja sibulavaagnale.
12. Vala heeringas sibulaga ja kartul taimeõliga.
13. Serveeri valmis suupiste lauale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kartulit heeringaga küpsetada.
