Tundub, et pole midagi lihtsamat kui mannapudru keetmine. Siiski on siin ka mõningaid nüansse. Klassikaline mannapudru retsept ja nipid, mida peaksite teadma, et vältida tükke. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Toiduvalmistamise saladused
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Lapsepõlves tajub iga laps karistuseks manna putru. Kuid vanusega saame aru, et see on maitsev ja tervislik. Kuid ainult siis, kui see on korralikult küpsetatud. Mannapudru keetmiseks on mitu sorti: piimas või vees. Teades valmistamise nõtkusi, saate seda mitte ainult iseseisvalt kasutada, vaid ka selle põhjal valmistada maitsvaid magustoite, nagu külm puding, mis ei jää kuidagi alla Itaalia panna cottale. Seda kasutatakse vormiroad, koogikreem ja palju muud.
Manna ei sisalda palju vitamiine ja kiudaineid, kuid seal on tervislikke süsivesikuid ja kergesti seeditavaid valke. See laeb teid terveks päevaks kasuliku energiaga. Pudru soovitatakse inimestele, kellel on halb seedetrakti funktsioon ja mao probleemid. Sellel on ümbritsevad omadused, mis aitab leevendada krooniliste haiguste ägenemisi. Samal ajal ei tohiks unustada, et mannapuder on väga kõrge kalorsusega, nii et ülekaalulised inimesed peaksid seda annuses kasutama.
Toiduvalmistamise saladused
- Isegi neil, kes rangelt jälgivad tarbitud piimakogust, tuleks putru alati keeta koos selle lisamisega, vähemalt 1: 3 suhtega vee kasuks. Siis on selle maitse ja aroom parem.
- Kui piim on madala rasvasisaldusega, lisage seda vastavalt rohkem ja vastupidi - kui rasvaprotsent on kõrge, valage seda vähem.
- Jälgige toodete proportsioone. Pudru täiusliku konsistentsi saamiseks vala 8 spl 1 liitri piima (või vee ja piima segu) hulka. Küpsetamise lõpuks on puder keskmise tihedusega.
- Kui teile selle roa maitse üldse ei meeldi, siis lisage kuivatatud puuvilju, suhkrustatud puuvilju, seemneid, pähkleid, värskeid marju, moose, puuvilju.
- Võite küpsetada putru küpsetatud piimas, siis muutub selle maitse pehmemaks ja kreemja noodiga.
- Pudru õrnemaks muutmiseks võite pärast keetmist selle võiga vahustada. Siis muutub puder kohevaks ja kohevaks.
- Kasutage mittekleepuvat või paksuseinalist keedupotti.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 76 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Piim - 250 ml
- Suhkur - 1 supilusikatäis või maitsta
- Sool - näputäis
- Või - väike tükk
- Manna - 2 supilusikatäit
Manna järkjärguline valmistamine vastavalt klassikalisele retseptile, retsept koos fotoga:
1. Vala piim keedunõusse ja aseta see pliidile. Aja piim keskmisel kuumusel keema.
2. Kui piim keeb, lisa kastrulisse näputäis soola.
3. Seejärel lisa suhkur. Soovi korral võite lisada lusikatäie vanillisuhkrut, see annab hämmastava maitse.
4. Keeda piima väga aeglaselt, õhukese joana, lisada manna, pidevalt segades, et ei tekiks ebameeldivaid tükke.
5. Jätka pudru keetmist pidevalt segades, kuni piim uuesti keeb.
6. Kui see keeb, lülitage see sisse kõige aeglasemal kuumusel. Ärge lõpetage tema sekkumist.
7. Puder hakkab tasapisi paksemaks muutuma.
8. Seda keedetakse mitte rohkem kui 5-7 minutit pärast piima keetmist.
9. Eemaldage pott pliidilt.
10. Sulge kastrul kaanega ja jäta puder 5 minutiks tõmbuma.
11. Tõsta puder taldrikule ja lisa veidi võid. See annab roogile õrnama maitse.
Vaata ka videoretsepti, kuidas mannaputru piimas valmistada.
