Suurepärane alternatiiv klassikalistele pannkookidele ja mannapudrule on mannapannkoogid õlle ja piimaga. Kuidas neid küpsetada, lugege samm-sammult retsepti koos allpool kirjeldatud fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Maslenitsa tähistamist ei saa ette kujutada ilma väga erinevaid pannkooke valmistamata. Kui virn tuliseid, aromaatseid ja krõbedaid pannkooke uhkusega taldrikul lehvib, pole nende jaoks täidist keeruline välja mõelda. Täna küpsetame mannapannkooke õlle ja piimaga. See on tõeline kulinaarne meistriteos, mis valmib kiiresti, näeb hea välja ja sööb maitsvalt. Manna lisamine annab pannkookidele väga õrna maitse, õllele elastsuse ja piimale kreemisuse. Sellised õhukesed punase habras servaga pannkoogid sobivad suurepäraselt igaks täidiseks, nii soolaseks kui ka magusaks. Kuigi ilma igasuguse täidiseta, süüakse neid väga kiiresti.
Retsepti õlu võib olla tume või hele. Esimese puhul on valmis pannkoogid iseloomulikuma linnase maitsega ja kerget jooki praktiliselt ei tunne. Soovitan kasutada elusat filtreerimata vahustatud jooki ilma säilitusainete ja igasuguste lisanditeta. Soovitan piima veidi soojendada, kuni see on aurutatud. Siis saad kohevad ja pehmed pannkoogid, mis jäävad samaks ka järgmisel päeval.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 180 kcal.
- Portsjonid - 18
- Küpsetusaeg - 30 minutit, millele lisandub 30 minutit taigna infundeerimiseks
Koostis:
- Piim - 250 ml
- Manna - 200 g
- Taimeõli - 3 supilusikatäit
- Suhkur - 3 supilusikatäit või maitsta
- Õlu - 250 ml
- Munad - 1 tk.
- Sool - näputäis
Manna pannkookide valmistamine õlle ja piimaga, retsept koos fotoga:
1. Vala piim ja õlu sügavasse kaussi ja sega.
2. Seejärel valage taimeõli ja segage uuesti. See on vajalik nii, et praadimisel ei jääks pannkoogid panni pinnale kinni ja läheksid hästi ümber. Kui te seda ei lisa, peate enne iga pannkoogi küpsetamist panni põhja määrima.
3. Lisa manna, suhkur ja sool. Sega uuesti.
4. Löö muna sisse.
5. Sõtku tainast viimast korda, kuni see on sile ja ühtlane ilma tükkide või kohupiimata. Kui tainas tundub teile õhuke, siis ärge kiirustage manna lisamisega. Jätke see pooleks tunniks toatemperatuurile seisma. Selle aja jooksul paisub manna ja suureneb maht. Siis selgub taigna konsistents ja vajadusel on võimalik taignale teravilja lisada või vahetult enne praadimist lahjendada.
6. Järgmisena alusta praadimist. Kuumuta pann ja õli. Selleks määri põhi peekonitüki või searasvaga. See on vajalik selleks, et esimene pannkook ei tuleks tükiline. Saate selle protseduuri veelgi vahele jätta. Pannkoogid jäävad põhjast tublisti maha, nii et haara tainast kühvel ja kalla see pannile. Keerake seda igas suunas, nii et see levib ringis. Saatke see pliidile, lülitage keskmine kuumus sisse ja küpsetage pannkooki 1,5 minutit. Seejärel keerake see ümber ja keetke veel 1 minut.
7. Serveeri valmis pannkooke pärast küpsetamist kuumalt koos kastmete ja moosidega. Saate neid toppida, valmistada magusat või soolast kooki.
Vaata ka videoretsepti mannapannkookide valmistamise kohta.
