Aedribid köögiviljadega on väga lihtne ja maitsev roog valmistada. See meeldib eriti neile, kellele ei meeldi pikka aega pliidi ääres olla ja süüa teha.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kõik armastavad sealiha ribisid. Paljud neist on praetud pannil või hautatud kastmes. Kuid see retsept on hea, sest see ei vaja sekkumist. Panin tooted lihtsalt küpsetusplaadile ja saatsin ahju. Te ei pea pliidi juures seisma, veenduge, et miski ei põleks ega vedelik aurustuks. Sealiha ribide asemel võite edukalt kasutada mis tahes muud tüüpi liha ja rümba osa. Seejärel tuleb liha kõigepealt väikesteks tükkideks lõigata või oleks tore küpsetada kogu tükk. Igal juhul osutub liha õrnamaks ja koorik on roosiline ja krõbe.
Köögivilju saab lisada oma maitse järgi. Suvel on suvikõrvits baklažaani ja paprikaga hea ning talvel klassikaline kartul porgandiga. Eriti rõõmustab see roog neid, kellel pole kuhugi oma suvilast rikkalikku saaki panna. Ärge säästke roogi jaoks köögivilju. Mida rohkem neid on, seda mahlasem on liha. See on küllastunud köögiviljamahlaga ja on ebatõenäoline, et keegi jääb sellise roa suhtes ükskõikseks. Ja ma arvan, et koduperenaistele meeldib see toiduvalmistamisviis rohkem kui praadimine pannil või kastrulis.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 185 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Sealiha ribid - 1 kg
- Kartul - 3 tk.
- Porgand - 2 tk.
- Peet - 1 tk.
- Sojakaste - 5 supilusikatäit
- Sinep - 1 tl
- Kuivatatud basiilik - 1 tl
- Kuivatatud petersell - 1 tl
- Küüslauk - 5 nelki
- Sool - 1 tl
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Sealiha ribide küpsetamine köögiviljade ja kastmega ahjus:
1. Koorige kartulid porgandiga, loputage voolava vee all ja pühkige paberrätikuga. Lõika köögiviljad suurteks tükkideks: kartul viiludeks ja porgand pulgadeks. Asetage köögiviljad küpsetusnõusse. See võib olla klaas, keraamika või malm.
2. Koorige, peske ja kuivatage peet küüslauguga. Laota köögiviljadele terved küüslauguküüned, tükelda peet keskmisteks tükkideks ja lisa ka kõikidele toodetele.
3. Peske sealiha ribid ja kuivatage paberrätikutega. Kui ribidel on palju rasva, lõigake see ära. Kuigi kui te ei karda selle üleküllust või teile meeldivad rasvased toidud, võite selle jätta. Lõika ribid luudeks ja aseta köögiviljade peale.
4. Valmista kaste. Vala sojakaste kaussi, lisa sinep ja pane kõik maitseained. Sega ja maitsesta. Seejärel lisage soola.
5. Puista keedetud marinaad ohtralt köögiviljadele.
6. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada roog küpsetamiseks. Küpsetage seda esimese tunni jooksul, katke see toidukilega, seejärel eemaldage see ja jätkake küpsetamist veel pool tundi. Siis saab liha punase ja krõbeda kooriku.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada sealiha ribisid köögiviljadega.
