Kuidas valmistada maitsvat sealiha guljaši kastmega? TOP 3 maitsvat samm -sammult retsepti. Kogenud kokkade saladused ja nüansid. Video retseptid.
Sealiha guljašš hapukoorega
Sealiha guljaši maitsev retsept saadakse hapukoorega ettevõttes. Liha on väga õrn, mahlane ja sulab suus. Ja kartul täiendab roogi, muutes selle rahuldavamaks.
Koostis:
- Sealiha - 500 g
- Sibula sibul - 4 tk.
- Tomatid - 2 tk.
- Roheline pipar - 3 tk.
- Kartul - 500 g
- Sealiha rasv - 4 supilusikatäit praadimiseks
- Punane pipar maitse järgi
- Loorberileht - 3 lehte
- Pipraterad - 5 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Hapukoor - 1 spl.
Sealiha guljaši valmistamine hapukoorega samm -sammult:
- Peske liha, lõigake üleliigne ja lõigake suurteks tükkideks.
- Koorige ja lõigake kartulid suurteks tükkideks.
- Koorige ja lõigake sibulad rõngasteks.
- Koorige rohelised paprikad ja lõigake viiludeks.
- Lõika tomatid 4 viiluks.
- Sulata pannil searasv ja prae liha kõrgel kuumusel kuldpruuniks.
- Lisa sibul ja prae kuni läbipaistvaks.
- Lisa jahvatatud punane pipar ja sega.
- Pange kõik ettevalmistatud köögiviljad välja ja valage 2 spl. külm vesi.
- Keeda ja maitsesta kõigi vürtsidega.
- Küpseta peaaegu valmis.
- Küpsetamise lõpus lisage hapukoor, sool, pipar ja segage. Hauta veel 5 minutit ja serveeri kuumalt.
Sealiha guljašš tomatikastmega
Sealiha guljašš kastmega on lõhnav, rikkalik ja rikkalik roog. Liha on väga pehme ja pehme ning kaste on paks ja aromaatne.
Koostis:
- Sealiha - 0,5 kg
- Sibul - 100 g
- Suhkur - 5 g
- Sool - 1 tl maitsta
- Taimeõli - 50 ml
- Jahu - 20 g
- Tomatipasta - 35 g
- Jahvatatud punane pipar - näputäis
- Loorberileht - 1 tk.
- Vesi - kui palju see võtab
Kuidas valmistada sealiha guljaši tomatikastmega samm -sammult:
- Peske liha, kuivatage paberrätikuga ja lõigake kuubikuteks.
- Koorige sibul ja lõigake väikesteks tükkideks.
- Kuumuta pannil õli, lisa liha ja prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
- Lisa sibul ja prae, kuni see on läbipaistev.
- Maitsesta pipra, soola, jahuga ja prae 5 minutit.
- Lisa tomatipasta suhkruga, sega ja hauta tasasel tulel 10 minutit.
- Valage toidule keedetud vett, kuni see katab liha täielikult.
- Lisa loorberileht, reguleeri roa maitset soola ja pipraga ning hauta guljaši tasasel tulel pool tundi.
- Serveeri lisandiga nagu kartulipüree, riis või pasta.
Video retseptid:
