Õunakoogid on suurepärased saiakesed koduse tee valmistamiseks. Soovitame teil oma retseptikarbi täita lihtsa ja taskukohase hinnaga piimaga õunakoogiga.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Samm -sammult retsept koos fotoga
- Video retseptid
Tahame teile öelda väga lihtsa ja kiire õunakoogi retsepti. Kogu selle võlu seisneb selles, et tainas osutub üsna tihedaks, veidi niiskeks ja samal ajal mureneb kenasti. Sellest pirukast on rõõm süüa tükike. Seda saab küpsetada suure läbimõõduga (24–26) kujul, siis osutub pirukas madalaks ja tainas on rohkem õunu. Võite kasutada ka väikest vormi (18 cm) - kook osutub kõrgeks ja õunad on ainult peal. Kuid isegi siin võite trikki teha - lõigake õunad kuubikuteks ja valage need taignaga üle.
Me ei kaunista ega lisa lisandeid, kuigi saate seda ohutult teha. Pirukas on nii täiuslik, et te ei soovi seda kellegagi jagada, vaid "jahvatate" seda ise.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 240 kcal.
- Portsjonid - 8 viilu
- Küpsetusaeg - 60 minutit
Koostis:
- Õunad - 4-5 tükki
- Munad - 2 tükki
- Suhkur - 1 klaas
- Piim - 3/4 tassi
- Lõhnatu taimeõli - 1/2 tassi
- Küpsetuspulber - 1 tl
- Jahu - 2 tassi
Samm-sammult retsept koos fotoga õunakoogist piimal
1. Vahusta munad suurde mugavasse kaussi ja lisa kogu suhkur.
2. Vahusta munad suhkruga hästi. Mass peaks hästi suurenema, muutma selle värvi peaaegu valgeks ja samal ajal peaksid kõik suhkrukristallid lahustuma. Aja jooksul kulub 5-7 minutit. Seetõttu ärge lülitage mikserit kahe minuti pärast välja. Hästi lahtiklopitud munad on kohevate küpsetiste võti.
3. Lisa piim. Piima temperatuur ei ole selle testi jaoks oluline. Lisame ka taimeõli. Õli peamine kriteerium on see, et see peab tingimata olema rafineeritud (st lõhnatu). Kuna rafineerimata õli rikub küpsetiste maitset.
4. Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa tainale. Kui teil pole küpsetuspulbrit käepärast, võite selle alati söögisoodaga asendada, ainult see tuleb kustutada sidrunimahla või äädika abil. Kui kasutate tainas mistahes kääritatud piimatooteid, läheb sooda tainas välja. Kuna valmistame õunakooki piimaga, on sooda kasutamisel selle kustutamine kohustuslik.
5. Valmistame õunad ette. Puhastame need nahast, lõigake keskelt välja. Lõika õun pooleks ja lõika õhukesteks viiludeks. Piserdage õunu sidrunimahlaga, et need ei tumeneks.
6. Määri küpsetusvorm võiga ja puista üle jahuga. Purustame liigse jahu. Seda vormi ettevalmistust nimetatakse "prantsuse särgiks". Kui kasutate poolitatud vormi, võite põhja katta pärgamendiga ja seinad õliga määrida.
7. Vala tainas ettevalmistatud vormi ja pane peale õunad, kergelt uputades need.
8. Küpseta kooki ahjus 180-200 kraadi juures 50 minutit. Suurema maitse saamiseks võite õunu puistata kaneeliga. Kuid see pole kõigile.
9. Võta valmis kook ahjust välja ja lase vormis jahtuda. Siis saab selle kergesti eemaldada.
10. Valmis kook sobib ideaalselt tee, kohvi ja tavalise piimaga.
11. Ja kui majas on jäätist, siis saate korraldada tõelise pidusöögi - serveerida sooja jäätisetorti.
Vaata ka videoretsepte.
1. Charlotte õuntega ahjus:
2. Kuidas valmistada õrna õunakooki:
