Rikkalik ja maitsev roog, peen ja vürtsikas kulinaarne meistriteos - praetud maks puuviljadega. Kuidas roogi valmistada? Retsept koos samm -sammult fotodega on esitatud allpool.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Praetud maks puuviljadega on toitev roog, millel on originaalne meeldiv maitse. Puuviljadena saate valida õunu, virsikuid, hurma, ploome, pirne jne. Selles retseptis eelistasin kasutada pirne. Kuigi koostisosade koostist saate oma äranägemise järgi muuta. Maks võib olla ka ükskõik milline, sest mis tahes sort on B, A ja K2 rühma valkude ja vitamiinide ladu. Seda kõrvalsaadust peetakse parimaks rauaallikaks, mistõttu maks on suurepärane toit madala hemoglobiinisisaldusega inimestele.
Tänu sellele toodete kombinatsioonile, magusatele ja hapukatele aroomidele soojendab toit teid külmal vihmasel või lumisel päeval. Ja kui kulinaarsele naudingule lisandub riisi või tatra lisand, siis tuleb välja suurepärane südamlik ja tervislik lõuna- või õhtusöök kogu perele. Siis annab restoraniroog teile koduse mugavuse tunde. Lisaks saab sellist roogi valmistada, kui külalised ootamatult ilmuvad, kuid pole midagi ravida. Sellest meistriteosest saab laua keskpunkt, mis üllatab ja rõõmustab kõiki. Väärib märkimist, et vaatamata keerukusele on seda maiust üsna lihtne ja kiire valmistada. Teen ettepaneku visuaalselt näha kõiki samm-sammult samme ja valmistada hämmastav roog.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 123 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Maks (mis tahes sort) - 350 g
- Pirnid - 2 tk.
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sidrun - 0,5 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Sojakaste - 2 supilusikatäit
Praetud maksa ja puuviljade järkjärguline küpsetamine, retsept koos fotoga:
1. Koorige maks kilelt, peske ja lõigake keskmise suurusega tükkideks: kuubikuteks või ribadeks. Vala pannile õli ja kuumuta. Seejärel pange maks sisse ja lülitage kõrge kuumus sisse. Prae sõna otseses mõttes 2 minutit kõrgel leegil, kuni maks on kuldpruun ja keera temperatuur keskmisele leegile. Jätkake rupsi praadimist, kuni see on keedetud. Maitsesta soola ja pipraga 5 minutit.
2. Teises pannil taimeõlis keskmisel kuumusel prae sibulad läbipaistvaks.
3. Pese pirnid, eemalda südamik, lõika viiludeks, mis sõna otseses mõttes praadivad 3-5 minutit taimeõlis. Ärge hoidke neid väga kaua põlema, et viljaliha ei muutuks püree konsistentsiks.
4. Kombineeri pirnid, sibul ja maks ühes pannil.
5. Maitsesta toitu sidrunimahla, sojakastmega, sega ja hauta kaane all umbes 3-5 minutit. Serveeri toitu lauale soojalt iseseisvalt või mõne lisandiga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada õuna ja pirniga küpsetatud maksa. Programm "Kõik saab olema maitsev".
