Rikkalik eine pere lõuna- või õhtusöögiks. Maks sobib hästi mitte ainult kartuliga, vaid ka kõrvitsaga. Praetud maks kõrvitsaga osutub lõhnavaks ja säravaks roaks. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Praetud maksa samm -sammult küpsetamine kõrvitsaga
- Video retsept
Praetud maks kõrvitsaga on lihtne, taskukohane ja maitsev retsept lihtsaks ja kiireks toiduvalmistamiseks. Hästi valitud tooted loovad ainulaadse maitsevaliku ning kõik koostisosad on tervislikud ja looduslikud. See on mugav retsept, sest see sisaldab juba lisandit - kõrvitsat. Praetud kõrvitsamaksa võib kasutada pearoana või sooja salatina. Toit sobib nii pidulauale kui ka igapäevaseks eineks. See näeb igal laual alati väärikas ja särav välja. Lisaks tuleb märkida, et see on korraga nii toitev kui ka dieettoit. Kuna kalorite sisaldus on väga madal (umbes 86 kcal 100 g kohta) ja annab täiskõhutunde pikaks ajaks.
Retsepti jaoks võib kasutada mis tahes maksa, kui see on värske ja keskkonnasõbralik. Sobib sealiha, vasikaliha (veiseliha) või kõige vähem kalorsusega kanamaks. Arvatakse, et maksa peetakse sisefileega võrreldes madalama kvaliteediga kõrvalsaaduseks. Siiski leitakse kõige kasulikumad ja toitevamad ained maksas ning see imendub kehas palju kergemini kui liha. Lisaks peavad kulinaariameistrid seda delikatessiks ning toitumisspetsialistid soovitavad selle tervise ja tervendamise eesmärgil menüüsse lisada. Näiteks on maks väärtuslik A -vitamiini, B -rühma, raua ja vase allikas. Sellise toitainete sisaldusega sarnaseid tooteid pole. Kõrvits pole vähem väärtuslik. Köögiviljad on tervislikud, taskukohased ja säilivad kaua. Kõrvits on väga mitmekülgne: sellega küpsetatakse küpsetisi, valmistatakse suppe, valmistatakse lisandeid, valmistatakse moosi, valmistatakse salateid, magustoite, pannkooke, pajaroogasid jne. Kõik nende kõrvitsatoitude retseptid leiate saidi lehtedel.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 90 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 45-50 minutit
Koostis:
- Maks - 350 g
- Taimeõli - praadimiseks
- Sojakaste - 1-2 supilusikatäit
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sibul - 1-2 tk.
- Kõrvits - 350 g
- Sool - 0,5 tl
Samm -sammult küpsetatud maksa küpsetamine kõrvitsaga, retsept koos fotoga:
1. Koori kõrvits, koori seemned kiududega ja lõika keskmise suurusega tükkideks, umbes 2,5-3 cm küljed.
2. Koori sibulad, pese ja tükelda ribadeks.
3. Pese maks, eemalda veenidega üleliigne kile ja lõika kõrvitsa suurusteks tükkideks. On vaja, et maks ja kõrvits lõigataks samadeks tükkideks, nii et roog näeb ilus välja. Pange pann pliidile, valage taimeõli, soojendage hästi ja pange maks.
4. Prae seda keskmisel kuumusel aeg -ajalt segades kuldpruuniks.
6. Prae teises pannil hakitud sibul läbipaistvaks.
7. Prae kõrvits pannil kuldpruuniks.
8. Kombineeri praetud maks, sibul ja kõrvits ühes pannil. Vala sojakaste toidule ja maitsesta soola ja pipraga. Sega ja hauta 5 minutit. Praetud maks kõrvitsaga on valmis ja saate seda iseseisvalt lauale serveerida, välja arvatud see, et roa juurde saate serveerida värske köögiviljasalati.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada kanamaksa kõrvitsa ja õuntega.
