Ebatavaline sinise kapsa salat munapannkookide ja vorstiga kaunistab pidulauda ning lisab tavalisele õhtusöögile erksaid värve!
Igal perel on oma lemmiksalatid, mida majapidamine palub valmistada pühade ja tööpäeviti. Jagan teiega retsepti, mis võib väita, et see on lemmik, sest selles on kõik vajalik: suurepärane maitse, särav välimus ja tuttavad lemmikkomponendid ebatavalises disainis. Niisiis, küpsetame koos punase kapsa salati munapannkookide ja vorstiga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 114,29 kcal.
- Portsjonid - 6 plaati
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Punane kapsas - 1 kg
- Keedetud vorst - 300 g
- Munad - 2 tk.
- Majonees - 70 g
- Rohelised
- Sool, pipar maitse järgi
- Taimeõli praadimiseks
Sinise kapsa salati valmistamine samm -sammult munapannkookide ja vorstiga
1. Kõigepealt peate tegelema kõige aeganõudvama protsessiga: munapannkookide valmistamisega. Selleks klopi munad kahvliga korralikult läbi, maitsesta soola ja pipraga.
2. Hakkame küpsetama pannkooke eelsoojendatud pannil, kergelt määritud päevalilleõliga. Prae pannkoogid kergelt mõlemalt poolt. Ärge heituge, kui te ei saa neid kohe ümber pöörata: munapannkoogid on väga delikaatne toode ja vajate kogu kannatlikkust ja täpsust. Jätke valmis pannkoogid jahtuma.
3. Puhastame kapsa välimistest lehtedest ja hakkime üsna peeneks. Seejärel soolame ja kortsutame ettevaatlikult kätega (parem on kanda kindaid, muidu käed määrivad).
4. Salati põhikomponendile, kapsas, lisage nuudliteks lõigatud munapannkoogid. Suuruse saate ise määrata, kuid ärge lõigake õhemaks kui 0,5 cm, nii et pannkoogid ei hiiliks ja "eksiks" salatisse.
5. Lõika keedetud pelmeenid väikesteks tükkideks.
6. Rohelised (mina valisin peterselli) pese jooksva vee all, tükelda ja viska salati sisse.
7. Lisa majonees. Valisin 50% Provencali, kuid võite võtta selle, mis teile rohkem meeldib.
8. Jääb üle vaid segada kokku kõik salati komponendid.
See on kõik! Sinise kapsa salat munapannkookide ja vorstiga on valmis teid rõõmustama oma õrna maitse ja piduliku väljanägemisega. See on suurepärane lisand pereõhtusöögile ja muudab säravaks ka kõige tavalisema õhtusöögi! Head isu!
Vaata ka videoretsepte.
Kuidas valmistada punase kapsa salatit
Punase kapsa salat suitsuvorstiga
