Samm-sammult retsept kana sojakastmes: vajalike koostisosade loetelu ja vürtsika kanaroa valmistamise tehnoloogia. Video retseptid.
Kana sojakastmes munaga on vürtsikas ja väga rahuldust pakkuv liharoog. See on traditsiooniline Jaapani köögis ja seda serveeritakse keedetud riisiga. Tegelikult meenutab see omletti kanaga ja Jaapanis nimetatakse seda "oyakodoniks".
Toiduvalmistamiseks vajate kanaliha - rinda või reie viljaliha ilma luude ja nahata. Võite võtta nii jahutatud kui ka sulatatud toodet. Kodumaiseid munakanaid ei ole soovitav kasutada, sest nende ettevalmistamine võtab kaua aega. Broilerkanade liha sobib.
Nõu pikantset maitset ja huvitavat aroomi ei anna mitte suur hulk erinevaid vürtse, vaid sojakaste. See on selle tassi oluline koostisosa.
Retsepti koor seisneb lahtiklopitud munade lisamises. Need mitte ainult ei muuda maitset, suurendavad toiteväärtust, vaid toimivad ka ühenduslülina. Seega, kui aurutate liha küpsetamisel kogu niiskuse ja valate siis munasegu, siis saame liha omleti.
Allpool on üksikasjalik retsept koos fotoga kana sojakastmes, millele on lisatud mune. Proovige kindlasti seda rooga: seda on lihtne valmistada ja see sobib suurepäraselt nälja rahuldamiseks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 142 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Kana reied - 5 tk.
- Sojakaste - 100 ml
- Taimeõli - 1 supilusikatäis
- Suured sibulad - 1 tk.
- Muna - 2 tk.
- Suhkur - 1 supilusikatäis
- Rohelised - 1 kamp
Kana küpsetamine sojakastmes munadega samm -sammult
1. Enne kana küpsetamist sojakastmes vastavalt sellele retseptile peate reied lahti võtma. Kõigepealt eemaldage nahk, seejärel lõigake liha terava noaga, eraldades selle luudest ja kõhredest. Samuti eemaldame liigse rasva ja veenid. Lihatükke saab veidi tükeldada. Koos sellega koorime sibula ja tükeldame õhukesteks poolrõngasteks.
2. Vala pannile sojakaste ja taimeõli. Kuumutame ja lisame granuleeritud suhkrut. Seejärel pange hakitud sibul ja hautage 5 minutit madalal kuumusel.
3. Seejärel pane kana sojakastmesse ja jätka hautamist umbes 15 minutit.
4. Sel ajal klopi vispliga munad hakitud ürtidega.
5. Pärast 15 -minutilist liha hautamist õhukese joana valage munamass pannile. Sega, kata ja hauta veel 3 minutit.
6. Vürtsikas kana sojakastmes koos munade lisamisega on valmis! Serveerimiseks võite kasutada laia tassi pärast keedetud riisi slaidi asetamist. Pane liha garneeringu peale. Koos riisipudruga saate eraldi taldrikul serveerida köögiviljasalatit, näiteks hiina kapsast.
Vaata ka videoretsepte:
1. Kana oyakadon sojakastmes
2. Jaapani omlett kanaga
