Kuidas kodus maitsvalt küpsetada kana fooliumis sojakastmes? Toitva roa valmistamise peensused. Samm -sammult retsept koos foto- ja videoretseptiga.
Ahjus fooliumis sojakastmes küpsetatud terve kana on suurepärane maiuspala, millest saab imeline roog igapäevaseks pereõhtusöögiks, rikkalikuks eelroaks pidulauale ja lihtsalt roog, mida soovite ikka ja jälle küpsetada. Ahjus küpsetatud linnuliha on alati ohutu valik. Kuna roog valmib kiiresti, lihtsalt ja praktiliselt ilma teie osaluseta, osutub see alati toitevaks ja maitsvaks. Küpsetatud kana on lõhnav, pehme ja uskumatult maitsev ning kaunis punakas nahk äratab isu. Liha on väga pehme ja mahlane, eraldub hästi luust. Tänu sojakastmele on kana kaetud kuldpruuni karamellikoorega.
Toiduvalmistamiseks võtke jahutatud rümba. Kui toit on külmunud, ärge sulatage seda soojas vees. Eemaldage lind ööseks sügavkülmast ja asetage see külmkapi alumisele riiulile. Aeglane sulatamine säilitab selles sisalduva liha kõik toitained ja kvaliteedi. Õrn kanaliha sobib peaaegu iga lisandiga. Veelgi enam, aja säästmiseks saab linnu koos sellega kohe küpsetada. See võib olla kartul, riis, tatar jne. Tooteid saab täita kanaga või panna lisandist padjale. Serveeri kohe pärast küpsetamist, kui kana on veel kuum.
Vaadake ka, kuidas ahjus maitsvat kana ja kartulit valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 205 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 rümp
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Kana - 1 rümp
- Jahvatatud muskaatpähkel - 0,5 tl
- Sool - väike näputäis
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Jahvatatud apelsinikoor - 0,3 tl
- Sojakaste - 2-3 supilusikatäit
Samm -sammult kana küpsetamine sojakastmes fooliumis ahjus, retsept koos fotoga:
1. Valage sojakaste väikesesse anumasse.
2. Järgmisena puista peale jahvatatud muskaatpähklit.
3. Lisa kuivatatud jahvatatud apelsinikoor. Kui seda ei kuivatata, kasutage värsket tsitruselist. Võite kasutada ka sidruni- või laimikoort. Soovi korral lisage maitsele vürtsid ja vürtsid.
4. Sega kaste korralikult läbi.
5. Pese kana voolava vee all ja kuivata paberrätikuga. Kui sellel on suled, mida pole kitkunud, eemaldage need. Puhastage ka sisemine rasv. Asetage ettevalmistatud rümp fooliumiga kaetud küpsetusplaadile.
6. Määri linnuliha seest ja väljast kastmega. Vala ülejäänud kaste fooliumisse.
7. Mähi kana igast küljest toidukilega nii, et poleks tühje kohti. Saatke see 1-1,5 tunniks 180 kraadini kuumutatud ahju. Küpsetusaeg sõltub linnu kaalust. Ühe kilogrammi kohta röstitakse 45 minutit, millele lisandub 20 minutit rümba kogumassile. Seetõttu kaaluge enne toiduvalmistamise alustamist rümba ja arvutage konkreetne küpsetusaeg. Serveeri keedetud kana sojakastmes pärast küpsetamist ahjus küpsetatud fooliumis. Ärge valage fooliumipõhjale kogunenud kastet välja. Nõruta see kaussi ja serveeri. Selle sisse on mõnus lihatükke kasta.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada kana ahjus sojakastmes.
