Samm-sammult retsept koos fotoga, kuidas teha kodus kõige lihtsamat kuju vahetavat pirukat munadega sõstardega. Täidisvalikud, kalorite sisaldus ja videoretsept.
Mõõdukalt magus, aromaatne, mahlase täidisega, nii lihtne valmistada, et isegi teismeline saab sellega hakkama. Küpseta ilus hooajaline flip-flop pirukas sõstramunadega. Toode osutub maitsvaks, väljendunud sõstra maitsega. Need maitsvad saiakesed on suurepärane alternatiiv meie charlotte'ile.
Kuigi värskete mustade sõstarde puudumisel võtke need puuviljad, mis on käepärast. Näiteks võite edukalt küpsetada piruka õunte, pirnide, kudoonia, ploomide, aprikooside, mustikatega … Kuigi sellist pirukat selle retsepti järgi saab küpsetada mis tahes muu hooajalise marjaga. See osutub mitte vähem originaalseks ja maitsvaks! Samuti on head külmutatud puuviljad ja marjad. Nendega saab magustoit ka maitsev. Peamine on piruka jaoks kasutada terveid marju, mis tuleb esmalt kuivatada ja puistata tärklisega. Kuigi toodet ei ole raske valmistada ühegi puuviljatäidisega.
Hapukas mari kõlab kõige paremini magusa taignaga pirukates ja duetis luuakse huvitav maitse. Tavaliselt meeldivad sellised pirukad eranditult kõigile ja neid süüakse kuni viimase puruni. Iga puuviljakook kaunistab pidulikku pidu ja muudab hubase väikese pere teepeo.
Vaata ka, kuidas teha musta sõstra lehttainast.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 395 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 tk
- Küpsetusaeg - 55 minutit
Koostis:
- Munad - 4 tk.
- Jahvatatud kaneel - 1 tl (valikuline)
- Suhkur - 100 g või maitse järgi
- Sool - näputäis
- Must sõstar - 200 g
- Jahu - 100 g
Muutuva piruka järkjärguline küpsetamine sõstardega munadel, retsept koos fotoga:
1. Peske munad, kuivatage kestad paberrätikuga ja katkestage õrnalt noaga. Valage sisu sõtkumisnõusse ja lisage näputäie soolaga suhkur. Vahusta mikseriga munad ja suhkur, kuni tekib õhuline sidrunivärvi vaht. Munade maht peaks suurenema 2-2,5 korda.
2. Lisa läbi peene sõela sõelutud jahu munamassile nii, et see oleks hapnikuga rikastatud. See muudab koogi õrnamaks ja pehmemaks.
3. Lisa taignale jahvatatud kaneelipulber.
4. Sõtku mikseriga taigen ühtlaseks ja siledaks, et ei tekiks tükke. Selle konsistents on nagu paks hapukoor.
5. Pese mustsõstrad jooksva külma vee all ja kuivata paberrätikuga. Jätke see toatemperatuurile, et see täielikult kuivaks. Seejärel asetage see küpsetusnõusse. Kui kasutate rauast vormi, määrige see kõigepealt taimeõliga. Silikoonvormi ja eemaldatavate külgedega vormi pole vaja määrida.
6. Vala tainas marjade peale vormi ja jaota see ühtlaselt laiali.
7. Kuumutage ahi 180 kraadini ja saatke toode küpsetamiseks 35-40 minutit. Proovige valmisolekut puupulgaga. Selle külge ei tohiks kleepuda. Kui tainas kleepub, jätkake küpsetamist veel 5 minutit ja proovige uuesti. Eemaldage vormist sõstardega munadel valminud flip-flop pirukas. Pöörake see ümber nii, et marjad oleksid peal ja asetage serveerimisnõule. Pärast jahutamist puista see üle tuhksuhkruga ja serveeri.
Vaata ka videoretsepti, kuidas sõstrapirukat valmistada.
