Fetajuustu ja lõhega võileibade samm-sammuline retsept, eriti eelroa valmistamine. Video retseptid.
Võileivad fetajuustu ja lõhega on väga maitsev ja kergesti valmistatav eelroog, mis ühendab krõbedad krutoonid ja õrna kala-juustutäidise. Lihtne toodete komplekt ja lihtsad kulinaarsed manipulatsioonid võimaldavad isegi lapsel sellist roogi valmistada. Selliseid võileibu võib kaasa võtta piknikule, serveerida kontori puhvetilauas ja isegi pidulauale panna, sest korralikult serveerituna näevad nad väga ilusad välja, samas kui neid eristab huvitav maitse ja kõrge toiteväärtus.
Meie samm-sammult fetajuustu ja lõhega võileibade retsepti jaoks on parem võtta pehme leiva, poorse ja õhukese koorikuga valge leib. See võib olla spetsiaalne röstsai, tavaline päts või krõbe baguette. Küpsetamistehnoloogia näeb ette valmistada sellest röstitud röstsaia, mida saab valmistada pannil väikese koguse õli lisamisega või rösteris.
Fetajuust sobib väga hästi võileibade täidiseks koos kergelt soolatud punase kalaga. See muudab täidise üsna õrnaks, lisades samas maitsele teatud pikantsuse. Looduslik fetajuust ei sisalda lehmapiima, see on valmistatud lamba või kitse baasil. Samal ajal on koostises sisalduvatest täiendavatest koostisosadest laap ja sool.
Enne fetajuustu ja lõhega võileibade tegemist peaksite kalavalikule vastutustundlikult lähenema. Loomulikult võite osta värske rümba ja marineerida seda kodus, kuid aja kokkuhoiu huvides võite osta valmistoote. Kvaliteetne kergelt soolatud lõhe peaks olema kahvaturoosa lihatooni. Tugevam punane värv näitab, et kala on vana, ja kahvatum värv näitab, et toode on valmistatud külmutatud toorainest. Viimasel juhul jääb konsistents lahti, toode ise on vähem kasulik ja mitte nii maitsev. Filee peaks olema katsudes elastne ja vaakumpakendis ei tohiks olla vedelikku.
Kutsume teid tutvuma lihtsa retseptiga võileibade jaoks fetajuustu ja lõhega koos fotoga samm-sammult.
Vaata ka, kuidas lehttaignalehel oliive ja tomateid fetajuustuga küpsetada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 180 kcal.
- Portsjonid - 5
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Feta juust - 50 g
- Kergelt soolatud lõhe - 100 g
- Majonees või hapukoor - 50 g
- Marineeritud kurk - 1-2 tk.
- Leib - 500 g
- Või või margariin - 50 g
Fetajuustu ja lõhega võileibade järkjärguline ettevalmistamine
1. Aseta fetajuust sügavale taldrikule ja sõtku kahvliga. Jahvatage lõhe noaga väikesteks tükkideks ja saatke see koos majoneesiga juustule. Sega ühtlaseks.
2. Enne lõhe ja fetajuustuga võileibade valmistamist lõikame leiva kuni 1 cm paksusteks tükkideks ja teeme sellest krutoonid. Selleks määrige ühelt poolt leib margariini või võiga ja määrige see samal küljel eelsoojendatud pannil. Prae kuni kuldpruunini. Soovi korral võite praadida mõlemalt poolt. Jahutage see maha.
3. Kanna teelusikatäie abil igale krutoonile ühtlase ühtlase kihina valmis juustu- ja kalatäidis. Lõika marineeritud kurgid õhukesteks ringideks ja kaunista need võileibade peale lõhe ja fetajuustuga.
4. Maitsvad võileivad fetajuustu ja kergelt soolatud lõhega on valmis! Serveeri neid kerge ja tervisliku suupistena. See roog sobib peaaegu iga lisandiga ja sobib hästi viinamarjamahla või veiniga.
Vaata ka videoretsepte:
1. Võileivad punase kalaga
2. Külm eelroog punase kalaga
