Sobib hommikuks ja lõunaks. Tervislik ja toitev roog. Soovitan teha krõbedat bruschetta vorsti ja juustuga, mis sobivad suurepäraselt pošeeritud munadega. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Bruschetta on Itaalia rahvustoit, mis valmistati algselt ainult põllutöötajatele. Sest eelroog on lihtne ja odav valmistada. Algne versioon kasutab eilset leiba, oliiviõli, küüslauguküünt ja tomati-basiiliku täidist. Kuid aja jooksul võileib muutus ja täidise jaoks hakati kasutama kõige rohkem erinevaid koostisosi: liha, vorsti, juustu, köögivilju ja palju muud. Täna valmistame hämmastavalt maitsva, kuid lihtsa retsepti - bruschetta vorsti, juustu ja pošeeritud kartuliga.
Üks retsept ühendab kahe riigi kulinaarsed traditsioonid - Itaalia bruschetta ja prantsuse pošeeritud muna. Mõlemas riigis peetakse neid roogasid täiuslikuks hommikusöögiks vana kombeks! Ja selles retseptis oleme ühendanud kaks rahvust ja valmistanud maitsva kiire suupiste. Siin on suurepärane kombinatsioon toodetest, mida peetakse paljude jaoks üheks lemmikuks, eriti hommikusöögiks. Kuid maitsev ja toitev hommikusöök on garanteeritud edukas päev! Selline röstsai täidab teid jõuga, annab energiat ja head tuju.
Vaadake ka seda, kuidas valmistada vorsti bruschetta juustu ja ketšupiga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 125 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Leib - 1 viil
- Juust - 2 viilu
- Vorst - 4 viilu
- Sool - näputäis
- Munad - 1 tk.
Samm -sammult bruschetta valmistamine vorsti, juustu ja pošeeritud toiduga, retsept koos fotoga:
1. Keeda pošeeritud muna. Seda saab teha mitmel viisil: kotis, topeltkatlas, aurusaunas, klassikalisel viisil või mikrolaineahjus. Eelistan viimast, sest see on kõige lihtsam ja kiirem. Selleks täitke tass veega, lisage näputäis soola ja vabastage muna ettevaatlikult, nii et munakollane jääb terveks.
2. Saatke munad mikrolaineahju ja küpseta 850 kW juures 1 minut. Seejärel eemaldage tass seadmest ja tühjendage kuum vesi. Kui muna on selles, siis kuumeneb kuum temperatuur, millest võib munakollane keeda, selle asemel, et olla vedel.
3. Lõika leib umbes 1 cm paksusteks viiludeks ja kuivata puhtal, kuival pannil krõbedaks. Seda saab küpsetada ka röstsaias või ahjus.
4. Koorige vorst pakendikilelt ja lõigake õhukesteks rõngasteks ning juust õhukesteks viiludeks.
5. Aseta kuivatatud leiva peale vorstirõngad.
6. Tõsta peale juustuviilud.
7. Asetage võileib taldrikule ja mikrolaineahju.
8. Küpseta suupisteid 40-50 sekundit 850 kW juures, et juust veidi sulaks.
9. Pane pošeeritud muna vorsti ja juustuga valmistatud bruschettale ning serveeri kohe. Kuna tulevikuks pole kombeks küpsetada kuumi võileibu. Selline suupiste pole mitte ainult suurepärane võimalus hommikusöögiks, vaid ka päeva jooksul suupisteks ja rikkalikuks õhtusöögiks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada bruschetta juustu ja tomatiga.
