Kuidas õigesti maitsvat ja aromaatset maasikamoosi valmistada? Meie retsept koos fotoga vastab üksikasjalikult kõigile küsimustele.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retseptid
Kõik armastavad moosi! Magus želeesarnane mass mis tahes marjadest ja puuviljadest ei saa kedagi ükskõikseks jätta. Moos sobib ideaalselt pannkookide, pannkookide ja muude küpsetiste jaoks. Moosi valmistamiseks vajate maasikaid ja suhkrut. On retsepte želeerivate ainetega - želatiin, zeflex ja teised. Kui arvate, et moos on äärmiselt paks mass, siis eksite. Moosid on erineva konsistentsiga - paksud või valades. Need võivad olla tükid või homogeensed (nagu tarretis). Soovitame teil valmistada homogeenset maasikamoosi, millele on lisatud želatiini ja suhkrut.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 165 kcal.
- Portsjonid - 6 purki
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Maasikas - 1 kg
- Suhkur - 600 g
- Želatiin - 10 g
Maasikamoosi ettevalmistamine talveks järk-järgult
Pese maasikad ja sorteeri need. Me eemaldame kõik varred. Panime maasikad kurnasse, nii et klaasis oleks lisavett.
Püreesta maasikad saumikseriga. Kui teil on suur partii maasikaid, tükeldage need.
Jahvatage maasikamass läbi peene sõela, et eemaldada maasikaseemned. Mass on pehme ja ühtlane.
Lisage massile suhkur ja želatiin.
Lase moos keema. Ilmub vaht, palju vahtu, see tuleb eemaldada. Kui moos proovib pannilt välja voolata, pange see kõrvale ja oodake, kuni vaht hakkab veidi käima. Keeda moosi pärast keetmist 5-10 minutit.
Steriliseerige moosipurgid auru kohal 5 minutit. Seejärel keerake need rätikule ja laske kogu vett ära voolata. Mis tahes moosi eduka ladustamise võti on steriilsed ja kuivad purgid. Vala kuum moos kuivadesse ettevalmistatud purkidesse. Me sulgeme need steriliseeritud kaantega.
Me pakime moosi ja jätame, kuni see täielikult jahtub. Pärast jahutamist muutub moos palju paksemaks. Seetõttu ei tohiks seda liiga palju keeta.
Vaata ka videoretsepte:
1) Paks maasikamoos
2) Maitsev maasikamoos talveks
