Samm-sammult retsept šokolaadita juustukoogi jaoks ilma küpsetamiseta: koostisosade loend ja maitsev magustoidu valmistamise tehnoloogia. Video retseptid.
Juustukook ilma šokolaadita šokolaadiga on huvitav ja väga maitsev magustoit, mis on valmistatud kodujuustu baasil. Toiduvalmistamise raskusaste pole kõrge, sest tehnoloogia ei nõua testiga töötamist. Lõviosa ajast võtab kreemi valmistamine, sest just tema on selle delikatessi peamine.
Kohupiim ei tohiks sisaldada piimarasvaasendajaid ja säilitusaineid. Magustoidu maitse ja tervislikkus sõltub selle kvaliteedist ja värskusest.
Šokolaadimaitse saavutatakse tänu kakaopulbrile ja šokolaaditahvlile endale. Soovitame lisada veidi kohvi, et muuta magustoit veelgi maitsvamaks ja aromaatsemaks.
Vahukoor aitab suurendada koore mahtu ja suurendab selle õrna piimja maitset.
Želatiin võimaldab fikseerida kohupiimahõrgutise kuju. Tänu temale ei kasutata retseptis mune ning roog on värske ja väga tervislik.
Niisiis, soovitame teil üksikasjalikumalt tutvuda šokolaadiga juustukoogi retseptiga ilma küpsetamiseta koos iga ettevalmistusetapi fotoga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 204 kcal.
- Portsjonid - 12
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Kodujuust - 1 kg
- Kreem 33% - 600 ml
- Šokolaad - 160 g
- Piim - 1 spl.
- Kakao - 3 supilusikatäit
- Kohv - 100 ml
- Želatiin - 50 g
- Suhkur - 200 g
- Banaan - 3 tk.
- Küpsised - 400 g
- Või - 100 g
Šokolaadi juustukoogi järkjärguline ettevalmistamine ilma küpsetamiseta
1. Enne küpsetamata šokolaadiga juustukoogi valmistamist valmistage põhi ette. Kõigepealt jahvatage küpsised segisti või taignarulli abil puruks. Paralleelselt sulata või ja sega esimese koostisosaga. Asetame saadud massi poolitatud koogivormi põhja ja teeme tiheda kooriku. Vormi läbimõõt on 26 cm ja seina kõrgus 10-12 cm.
2. Järgmisena täitke želatiin jahutatud keedetud kohviga. Jätke terad paisuma 15-20 minutiks.
3. Sega eraldi metallist kausis värske piim kakaopulbriga ja pane vaiksele tulele. Kuumuta tasapisi keemiseni.
4. Seejärel võta pliidilt ja lisa purustatud šokolaad. Segage, kuni plaat on täielikult lahustunud.
5. Vahusta jahtunud sügavas kausis koor, kuni saad pehmed piigid.
6. Eraldi ühenda kodujuust, hakitud banaanid ja granuleeritud suhkur. Vahusta kõik koostisosad segistiga, kuni saadakse homogeenne viskoosne mass.
7. Järgmisena sega kohupiimasegu šokolaadimassiga.
8. Asetage anum želatiini ja kohviga veevanni, kuumutage seda, kuni kogu pulber on hajutatud. Lisa kohupiimasegule.
9. Lõpuks sega saadud tükk vahukoorega.
10. Määri kreem õrnalt vormis biskviitkookide peale. Me tasandame pinda.
11. Panime 2, 5-3 tunniks külmkappi. Selle aja jooksul tahkub kreem hästi. Me võtame välja, puista sõelutud kakaoga. Täiendav kaunistamine on valikuline.
12. Maitsev ja tervislik juustukook šokolaadiga ilma küpsetamiseta on valmis! Serveeri jahutatult koos kuumade või jahutatud jookidega.
Vaata ka videoretsepte:
1. Juustukook šokolaadiga ilma küpsetamiseta
2. Šokolaadist juustukook želatiiniga ilma küpsetamiseta
