Kui sa kunagi kuninglikku juustukooki maitsed, siis armusid sa kindlasti sellesse kooki. See osutub nii hellaks ja maitsvaks, et sõnu pole lihtsalt võimalik kirjeldada. Seetõttu soovitan teil küpsetisi ise proovida.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kuninglik juustukook - magustoidu nimi räägib juba enda eest. See on tõesti ilus ja maitsev delikatess, millest tahan täna selles retseptis rääkida. Selle sõna tavapärases tähenduses pole kuninglik juustukook tegelikult juustukook, suure tõenäosusega võib seda nimetada tõeliseks muretaigna koogiks. Ja nad nimetasid teda juustukoogiks, tk. täidiseks kasutatakse kodujuustu. Ja nii sai kuninglik juustukook - suletud pirukas. Alt ja ülevalt on see kaetud krõbeda liivapuruga ning sees on ümbritsev õrn kohupiimatäidis, mis on segatud munade ja suhkruga, moodustades omamoodi suflee. Kas see ei kõla päris isuäratavalt? Kinnitan teile, et isegi kõige tulihingelisemad kodujuustu mittearmastajad ei keeldu sellisest ahvatlevast lõhnavast magustoidust.
Sellist roogi saate valmistada mitte ainult ahjus, vaid ka multikookeris, mis on eriti mugav, kui pole praadimist või suvehooajal ei soovi te kaamerat sisse lülitada. Küpsetamine toimub väga lihtsalt ja mis kõige tähtsam kiiresti, nii et iga algaja koduperenaine saab sellega hakkama. Lisaks saab sellist maitsvat delikatessi isegi pidulikule lauale valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 315 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 tk
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Jahu - 200 g
- Või - 150 g
- Kodujuust - 300 g
- Munad - 2 tk.
- Söögisoodat - 1 tl ilma slaidita
- Suhkur - 5-6 supilusikatäit või maitsta
Toiduvalmistamine samm -sammult
1. Lõika külm või viiludeks. Kui või on külmunud, riivige see.
2. Sõelu jahu ja sooda läbi peene sõela või sisse.
3. Segage toitu lusika, kahvli või mikseriga, et tekiks liivane puru. Sellele massile saate lisada kakaopulbrit ja saada šokolaadi kuninglik juustukook.
4. Nüüd valmista kohupiimatäidis. Aseta kodujuust kaussi, klopi sisse munakollased ja lisa suhkur. Kui kohupiim on märg, vähendage munade arvu või pigistage vadak välja, riputades kohupiima marli.
5. Sega kohupiimamassi mikseri või segistiga nii, et tooted oleksid ühtlaselt jaotunud ja kõik tükid katki.
6. Vahusta valged mikseriga tihedaks valgeks statsionaarseks massiks ja lisa kohupiimatäidisele.
7. Nüüd hakka kooki vormima. Vooderda küpsetusvorm küpsetuspaberiga ja kalla sinna pool kohupiimapurust, mis ühtlaselt tasandub.
8. Vala peale kogu kohupiimatäidis, mis on ühtlasi lapik, ja kalla peale ülejäänud liivapuru.
9. Kuumuta ahi 180 ° C-ni ja saada kook 30-40 minutiks küpsema.
10. Ärge eemaldage valmistoodet kohe vormist. Kõigepealt laske sellel jahtuda toatemperatuurini. Vastasel juhul, kui see kuumeneb, võib see laguneda, sest kohupiimatäidis on väga õrn ja liikuv. Kui magustoit jahtub, kõveneb kohupiim veidi ja saad tõelise kuningliku juustukoogi.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kodujuustuga kuninglikku juustukooki.
