Asimiinitaime kirjeldus. Selle viljades sisalduvad tervendavad ained. Inimkehale kasulikud omadused ja võimalikud kahjulikud ilmingud. Azimine retseptid.
Asimiinide kahjustus ja vastunäidustused
Azimeni peetakse Ameerika Terviseliidu poolt ohutuks puuviljaks ja see on kantud toiduregistrisse. Siiski võib see põhjustada allergilisi reaktsioone, seega peaksid vastavad inimkategooriad olema ettevaatlikud, eriti orgaanilise kosmeetika kasutamisel. Pulbriekstrakte võib leida juuksekreemidest ja šampoonidest.
Asmiini väärkasutamise tagajärjed:
- Kõhuhäired … Azimina on üsna madala kalorsusega puu, mida dieedi ajal võetakse piiranguteta. Viljade ülesöömine võib aga põhjustada kõhuhäireid, kuni iivelduse ja oksendamiseni. Arvestades erinevate toimeainete valikut, tunnevad mõned inimesed pau-pau kuritarvitamisel nõrkust või peavalu.
- Seedetrakti haigused … Vaatamata pazimini kasule haavandite paranemisel, on mõned seedetrakti probleemidega patsiendid pärast selle võtmist kogenud iiveldust. Olge ettevaatlik ja kasutage puuvilju väikestes kogustes.
Absoluutsed vastunäidustused asimiinile:
- Rasedus ja imetamine … Praegu ei ole piisavalt usaldusväärset teavet selle kohta, kuidas see mõjutab loote ja vastsündinu keha. Seetõttu on parem hoiduda pau-pau puuviljadest või konsulteerida meditsiinitöötajaga.
- Allergilised reaktsioonid … Käppade vastunäidustused on eriti olulised neile, kes on juba allergilised mõne Annonaceae perekonna liikme suhtes. Sügelust, punetust ja lööbeid võib täheldada isegi pärast pealiskaudset kokkupuudet mõne taimeosaga.
- Negatiivne mõju ravimite tarbimisele … Pulbrilised puuviljad võivad suhelda mõne ravimiga, eriti ravimitega, mis sisaldavad „7-keto” valemit, samuti koensüümi Q10. Kui kasutate teisi ravimeid, on kasulik ka apteekriga konsulteerida.
Azimine retseptid
Paljud inimesed usuvad, et parim viis pazimina vilja maitse nautimiseks on süüa seda toorelt, õues, korjates isiklikult puult, mis teile meeldib. Kuid puuviljade kasutamiseks on ka palju muid viise, laiendades teie enda kulinaarseid kogemusi.
Küpseid vilju on lihtne tuvastada - tiheduse poolest peaks see olema nagu küps virsik. Koore värv on sarnane banaaniga: kui viljal on väikesed laigud või see pruunistub, on see küps ja sobib veel süüa. Täielikult valminud toite saab hoida toatemperatuuril vaid paar päeva ja külmkapis kuni paar nädalat. Pazimiinide tselluloosimassi on õlle, veini või konjaki valmistamiseks lihtne kääritada.
Azimini retseptid:
- Parfait alates pazimine … Toiduvalmistamiseks vajame: pool klaasi pruuni suhkrut, 1 pakk lõhnatu želatiini, pool tl lauasoola, veidi puudulik klaas piima, 3 muna, 1 klaas pulbripüreed, veerand tassi tavalist suhkrut. Sega kastrulis pruun suhkur, želatiin, puuviljad ja sool. Lisa piim ja kergelt lahtiklopitud munakollased. Kuumuta keemiseni, eemalda tulelt, sega korralikult läbi. Jäta 30 minutiks külmkappi. Eraldi mahutis vahusta valke, kuni ilmuvad "tipud", lisades järk -järgult põhiosa suhkrut. Me ühendame need kaks segu. Magustoit on söömiseks valmis, seda saab kasutada kreemina, täidisena koos puuviljade või küpsistega.
- Magus eelroog asimiiniga … Võtke 1 tass 2% piima, 1 tass koort, 3 muna, 3/4 tassi suhkrut, 1 tass pulbrilist viljaliha. Sega koostisosad ja klopi mikseriga korralikult läbi. Valage segu koogipeasse ja küpseta 200 ° C juures 15 minutit, seejärel vähendage kuumust umbes 150 ° C -ni ja hoidke ahjus veel 15 minutit või kuni hambaork on keskelt kuiv.
- Magustoit kookospudingiga … Valmista ette 1 klaas pulbrilist viljaliha, 60 g riivitud kookospähklit, klaas koort, teelusikatäis vanilli, 3 muna, näputäis soola, 60 g suhkrut. Me segame puuvilja massi kookospähkliga. Sega teises kastrulis piim vanilje, munade ja suhkruga, klopi korralikult läbi. Lisage puuviljad, muutes segu homogeenseks, valage see vormi. Küpsetame 180 ° C juures 30 minutit.
- Kreeka pähkli küpsised … Võtke klaas pulbrilist viljaliha, klaas jahu, pool tl küpsetuspulbrit, veerand pakki võid, pool klaasi pruuni suhkrut, 1 muna ja pool klaasi kreeka pähkleid. Kuumutame ahju temperatuurini 180 ° С, määrige küpsiseplaat õliga. Töötle puuviljaliha segistis pastataoliseks. Kombineeri või ja suhkur, sõtkudes neid kahvliga, lisage jahu, küpsetuspulber, muna ja pool pähklitest. Tõsta tainas lusikaga lehele, moodustades vabas vormis küpsise. Kaunistuseks pane peale ülejäänud kreeka pähklid. Küpseta umbes 12 minutit või kuni saadakse ühtlane pruun värv.
- Pow-pow jäätis … Azimiiniga retsepti jaoks võtke: 1 liiter külma piima, 6 muna, pool tl soola, 1 klaas pulbripulbrit, 1 sidruni mahl, 1 liiter rasket koort, veidi vaniljet. Vahusta munad poole piimaga, lisa sool, suhkur ja ülejäänud piim. Kuumuta tasasel tulel pidevalt segades ja mitte lasta keema tõusta. Niipea, kui koor hakkab lusika külge kleepuma, lülitage kuumus välja ja laske segul jahtuda, kõigepealt toatemperatuuril, seejärel külmkapis. Teises mahutis ühendage asimiinipüree sidrunimahla ja vaniljega, lisage kreemile, segage hästi. Vala jäätisemasinasse või jaota vormidesse, mis sobivad sügavkülmas külmutamiseks
- Konserveeritud Azimine … Vilju on lihtne säilitada ja koristada kuni järgmise hooajani vastavalt järgmisele skeemile: 12 vilja jaoks võtame 2 tassi vett, 3/4 tassi suhkrut, 1 sidruni, 1 apelsini. Puhastame pulberpulbrit, asetame vette ilma seemneid eemaldamata. Keeda pehmeks, hõõru läbi sõela. Lisage suhkur, tsitrusviljade mahl. Kuumuta uuesti keemiseni, lülita 1-2 minuti pärast välja ja pane purkidesse.
- Asimine jook … Ühe puuvilja portsjonite jaoks vajate: 600 ml vett, laimiviilu, näputäis soola, maitse järgi suhkrut. Koorige käpa viljad ja pigistage mahl sellest hästi välja. Sega vesi, lisa suhkur ja sool, kaunistuseks laim. Soovi korral lisa purustatud jääd.
Huvitavaid fakte asimine kohta
Varasem dokumenteeritud mainimine asimiinist pärineb 1541. aasta Hispaania ekspeditsioonilt, mis avastas põlisameeriklased, kes kasvatasid puud oma vajaduste jaoks Mississippi jõest ida pool asuvatel territooriumidel. Lewise ja Clarki ekspeditsioon tarbis reisidel ka pulbrilist pulbrit.
Jahutatud pazimine -puuviljad olid George Washingtoni lemmikmagustoit ja president Thomas Jefferson istutas puu Virginia osariigis Monticellosse.
Tänapäeval kasvatatakse asimina edukalt Austraalias, Uus-Meremaal, Lõuna-Aafrikas, mille tõttu on tal palju "kohalikke" nimesid, näiteks pav-pav, looduslik banaan, India banaan, banango jt. Puid on seemnest lihtne kasvatada, kui toimub süstemaatiline kastmine (pikaajaline säilitamine ei sobi aga seemnetele).
Tavaliselt on taim suur põõsas, kuid võib kasvada kuni 11–14 meetri kõrguseks. Rohelised lehed eraldavad sõtkudes mitte eriti meeldivat lõhna, sarnaselt rohelisele paprikale. Sama kehtib ka suurte punakaslillade õite kohta, mis annavad nõrga pärmi aroomi, samuti vaigu, mis väljub kahjustatud koorest.
Käpapuud koguvad aednike seas populaarsust tänu nende kiirele kasvule ja lihtsale hooldamisele. Niiskes pinnases on neil tugev kalduvus moodustada tihedaid tihnikuid, millest pügamisega saab hekke moodustada. Mõnikord kuulub taim ökoloogiliste taastamisistanduste hulka, kuna see on võimeline peatama sagedaste üleujutuste ja loodete hoovuste põhjustatud mullaerosiooni.
Pawpaw puu liigitatakse tegelikult marjaks. Nad valmivad septembriks, kuid troopilistel laiuskraadidel saate koristada kaks korda. Langenud vilju söövad mitmesugused imetajad - kährikud, rebased, oravad, posukid ja isegi karud. Liigi Protographium marcellus liblikad sõltuvad täielikult käpast, kuna toituvad samanimelise puu noortest lehtedest.
Saagikoristuseks on soovitatav risttolmlemine erinevatelt geneetilistelt puuliikidelt. Seetõttu on putukate ligimeelitamiseks tavaks riputada lihatükid käpaotstele või pritsida seda kala lõhnaga tootega.
Pow-pow puuvilju ei säilitata liiga hästi. Analoogselt virsikutega korjatakse need roheliseks, seejärel valmivad letil või transportimise ajal.
Pow-pow on homöopaatilises praktikas populaarne vahend. Küpsete puuviljade mahl sisaldab suurt protsenti taime ainest nime saanud erilist ainet papaiini. Viimane on kasulik haavade kiireks paranemiseks. Käpa käpa kuivatatud ja põletatud lehtedel tekkiv suits avaldab positiivset mõju hingamiselunditega seotud haiguste (astma, bronhiit jne) paranemisele.
Kliiniline uuring, mille tulemused on avaldatud 2002. aasta ajakirjas "Phytomedicine", kinnitas, et asimiiniekstrakt on täide vastu võitlemisel ülitõhus. Hetkel toodetakse mitmeid sarnase lisandiga šampoone. Puu pestitsiidipotentsiaali uurimine on näidanud, et suurimat mõju avaldavad noored õhukesed oksad, aga ka värsked lehed, koor ja rohelised viljad.
Näiteks seentega nakatunud floksid näitasid asimiinimahlaga töötlemisel märgatavat paranemist 10 päeva pärast. Isegi langenud puu tüve ei mõjuta putukad selle ainulaadsete omaduste tõttu. Käpa käpa eemaldamisel eralduv mahl ajab sääsed loomulikult eemale, ilma et see oleks inimestele kahjulik.
Vaadake videot asimina kohta:
Pazimine puuviljad on tervislikud ja toitev. Need sisaldavad C -vitamiini, magneesiumi, rauda, vaske ja mangaani ning on hea kaaliumi ja mitmete asendamatute aminohapete allikas. Tänu sellele mõjutavad puuviljad positiivselt mälu ja nägemist, tugevdavad lihas- ja närvisüsteemi, suurendavad immuunsust ja aitavad võidelda haigustega.
